Lecker gefüllte Muscheln im Ofen - Mittagessen für die ganze Familie von Nudeln mit Hackfleisch 🍝

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Herd, Pfanne, Sieb, Pfanne, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Folie, scharfes Messer, Schneidebrett, Teelöffel, mehrere tiefe Schalen.

Die Zutaten

Schritt kochen

Muscheln kochen

• Wir füllen die Pfanne mit 400-450 ml Wasser in Flaschen und schicken es dann zum Herd, wo wir die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
• Salz kochendes Wasser nach Ihrem Geschmack, und dann 200 g große Schalen fallen lassen.
• Nudeln kochen, bis sie gekocht sind. Konzentrieren Sie sich auf die in den Anweisungen auf der Packung angegebene Zeit.
• Wir falten die fertigen Schalen zu einem Sieb und lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
  

Füllung vorbereiten

1. In einer Mixschüssel 2 Knoblauchzehen und eine Zwiebel in 4 Teile schneiden.
   
2. Schalten Sie das Gerät ein und mahlen Sie die Zutaten zu einem matschigen Zustand.
   
3. Die resultierende Zwiebelmischung wird mit 600 g Hackfleisch gemischt.
   
4. Dort geben wir 20 g italienische Kräuter, 10 g getrocknete Kräuter, 5 g gemahlenen schwarzen Pfeffer und 15 g Salz hinzu. Rühren Sie alle Zutaten gut um und lassen Sie das Hackfleisch beiseite.
   

Sauce zubereiten

1. Wir schneiden eine Zwiebel in kleine Würfel. Wir hacken zwei Knoblauchzehen feiner als Zwiebeln.
   
2. Gießen Sie 20-30 ml Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und warten Sie, bis es warm ist.
   
3. Auf das heiße Öl die gehackte Zwiebel verteilen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten.
   
4. Nach der angegebenen Zeit gehackten Knoblauch hinzufügen.
   
5. Die Masse mischen und noch 1 Minute braten. 20 g Tomatenmark zu der gebratenen Masse geben, gut umrühren.
   
6. Gießen Sie dort 250 ml Wasser in Flaschen.
   
7. Fügen Sie dort 20 g Zucker hinzu - dies verleiht der Sauce einen besonderen pikanten Geschmack. Die Sauce nach Belieben salzen, zum Kochen bringen und 10 Minuten ziehen lassen.
   

Sammle die Schüssel ein

1. Gießen Sie am Boden der Auflaufform 60-80 ml der zubereiteten Sauce. Wir füllen jede Schale mit Fleischfüllung und verteilen sie anschließend auf der Sauce.
   
2. Gefüllte und geformte Nudeln in die restliche Sauce füllen.
   
3. Wir messen 100 g Käse ab und mahlen ihn dann mit einer groben Reibe. Geriebenen Käse großzügig auf das zubereitete Gericht streuen.
   
4. Wir bedecken das Produkt mit Folie.
   

Letzte Etappe

Den Backofen einschalten und auf 200 ° C erwärmen. Wir schicken das geformte Produkt in den heißen Ofen, wo wir es eine halbe Stunde backen. Das fertige Gericht mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Video Rezept

Das folgende Video zeigt Ihnen schnell, wie Sie gefüllte Nudelschalen mit Hackfleisch im Ofen selbst kochen.

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