Küchengeräte und Utensilien
- Backofen
- großer Schneebesen
- feines Sieb
- mehrere geräumige Schüsseln,
- Küchenwaagen und anderes Messzubehör,
- Grill
- pan
- Cupcake-Formen.
Die Zutaten
- Butter - 75 g
- Weizenmehl - 300 g
- Kakaopulver - 50 g
- Backpulver 10 g
- Backpulver für Teig - 10 g
- Kristallzucker - 200 g
- Hühnerei - 1 Stck.
- starker Kaffee - 100 ml
- Joghurt 2-3% - 150 ml
Schritt kochen
- Zunächst brauen wir starken Kaffee und schmelzen in einem Topf zu einem flüssigen Zustand 75 g Butter. Wir lassen das Öl bei Raumtemperatur, lassen es abkühlen und wickeln den Kaffee in etwas Warmes, damit er so lange wie möglich heiß bleibt.
- In einer separaten tiefen Schüssel 300 g hochwertiges Weizenmehl und 50 g Kakaopulver durch ein feines Sieb sieben. Dort geben wir 10 g Backpulver und die gleiche Menge Backpulver für den Teig hinzu. Die Hauptzutaten gründlich mischen, bis sie glatt sind. Gießen Sie 200 g Kristallzucker in die entstandene Mehlmischung und rühren Sie alles nochmals gründlich um.
- Brechen Sie separat ein Hühnerei und mischen Sie es dann mit 150 ml Joghurt.
- Schlagen Sie die Komponenten mit einem Schneebesen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie gekühlte Butter, geschlagenen Joghurt und 100 ml heißen starken Kaffee in eine Schüssel mit Schüttgütern.
- Kneten Sie einen homogenen Teig ohne Klumpen.
- Cupcake-Auflaufformen füllen den Teig zu 3/4. Wir schicken die Rohlinge in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen. Cupcakes 18-20 Minuten backen. Wir verteilen den Leckerbissen auf dem Grill und lassen ihn in einem warmen Zustand abkühlen.
Video Rezept
Das vorgeschlagene Video zeigt Ihnen den gesamten Prozess der Zubereitung von Cupcakes von Andy Chef nach dem oben genannten Rezept.
Es ist kein Geheimnis, dass die Rezepte von Andy Chef immer erhalten werden. Ein renommierter kulinarischer Experte kann auf einfache Weise aus gewöhnlichen Produkten ein köstliches Gericht kreieren, das unglaublich viel Spaß macht. Cupcakes von Andy Chef sind keine Ausnahme. Der atemberaubende Geschmack und das verführerische Aroma werden jeden erobern, der dieses Vergnügen probiert. Teilen Sie uns in den Kommentaren unbedingt mit, was Sie vom Geschmack dieser Leckerei halten. Guten Appetit!
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