Johannisbeermarmelade nach Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Kocher
pan
ein Löffel
Metall-Sieb
eine Schüssel
Stabmixer
Gläser mit Deckel zur Konservierung.

Die Zutaten

Rote Johannisbeere (Kartoffelpüree) - 1 kg
Zucker - 1 kg

Schritt kochen

Nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie mit einem Foto köstliche Johannisbeer-Marmelade zubereiten:

Dosen mit Soda gut waschen und sterilisieren, um die Marmelade für den Winter aufzubewahren. Wir sortieren die Beeren der roten Johannisbeere und waschen sie sorgfältig. Die Beeren trocknen lassen, in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer in Kartoffelpüree schneiden. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie ihn in einem Fleischwolf mahlen.
Wir filtern die entstandene Beerenmasse durch ein Metallsieb in die Pfanne und helfen dabei mit einem Löffel.
Abgesetzter Beerensirup zum Kochen in einem Topf in Flammen. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und mischen Sie gut mit einem Löffel.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Zuerst ist die Masse flüssig, aber wenn die Marmelade abkühlt, wird sie dick.
Wir gießen die Johannisbeermarmelade in die Gläser, ohne den Rand um 5 mm zu verlängern, und rollen die Deckel auf. Es ist nicht erforderlich, die Gläser umzudrehen und mit Leerzeichen zu bedecken.
Die abgekühlten Gläser werden im Keller zur Lagerung entnommen.

Guten Appetit!

Kochmöglichkeiten

Es gibt auch andere Möglichkeiten, Marmelade aus roten Johannisbeeren zuzubereiten:

Sie können Marmelade etwas länger kochen.
Einige Hostessen geben der Beeren- und Zuckermasse Wasser.
Es gibt Rezepte für Marmelade ohne Kochen. Aber dann muss man so einen Rohling im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren hinzufügen.
Einige Hostessen reiben die Beeren mit einem Mixer mit Äpfeln ein.
Es gibt Rezepte, bei denen den Beeren Orangen, Zitronen oder Mandarinen zugesetzt werden.
Sie können Zitronensäure oder Zitronensaft hinzufügen.
Aus Gewürzen können Sie Nelken, Ingwer, Vanillin und Zimt hinzufügen.
Um die Marmelade sehr dick zu machen, müssen Sie etwas Gelatine hinzufügen.
Einige Zuckerrezepte fügen weniger oder mehr Zucker hinzu.
Manchmal wird Marmelade aus Beerenpüree hergestellt, dh die Beerenmasse wird nicht durch ein Sieb gegeben, sondern einfach mit einem Fleischwolf oder einem Mixer zerkleinert.
Eine solche Marmelade kann auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden.

Sie können eine köstliche und duftende Marmelade aus roten Johannisbeeren kochen und nach Belieben weitere Beeren, Früchte und Gewürze hinzufügen.

Video Rezept

Nachdem Sie dieses Videorezept angesehen haben, können Sie sich selbst davon überzeugen, dass Marmelade aus roten Johannisbeeren leicht und einfach zubereitet werden kann. Die Handlung zeigt alle Stadien der Vorbereitung dieses köstlichen Stücks für den Winter. Sie werden auch sehen, wie schön das fertige Dessert aussieht.

Liebe Leserinnen und Leser, bereiten Sie sich aus Johannisbeerbeeren auf den Winter vor? Nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept aus diesem Artikel können Sie sehr leckere und gesunde Marmelade kochen. Schreiben Sie Ihre Meinung zu diesem Rezept. Was möchten Sie daran ändern? Wir freuen uns auf Ihr Feedback, Ihre Kochmöglichkeiten und Ihre Kommentare.