Küchengeräte und Utensilien:
- Kochfeld;
- Antihaft-Pfanne mit Deckel;
- Fleischwolf (Mixer);
- Sieb;
- tiefe Schalen in verschiedenen Größen;
- flache Platte;
- Papierhandtücher;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- hölzerner Spatel;
- Reibe;
- ein Löffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Feta-Käse | 150 g |
| Provenzalische Kräuter | 2 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Kartoffel | 500 g |
| Weizenmehl | 40 g |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 50 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
Schritt kochen
- Auf einer groben Reibe reiben wir 150 Gramm Feta-Käse.
- Fügen Sie dem Käse 2 Gramm Kräuter aus der Provence hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Wir putzen, waschen gründlich, schneiden in Würfel und passieren einen Fleischwolf mit 500 Gramm Kartoffeln. Sie können das Gemüse auch auf einer feinen Reibe reiben oder in einem Mixer töten. Die Zwiebel schälen, waschen und durch einen Fleischwolf geben.
- Wir verteilen die Kartoffeln mit Zwiebeln in einem Sieb und mischen. So läuft überschüssige Flüssigkeit ab und mit ihr Stärke.
- Wir schieben die trockene Kartoffelmasse in einen tiefen Teller, fügen ein Hühnerei, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und gut zu mischen.
- Fügen Sie 40 Gramm Weizenmehl hinzu und mischen Sie erneut.
- 50 g Pflanzenöl in eine beschichtete Pfanne geben und auf den Herd stellen.
- Wenn die Pfanne aufgewärmt ist, verwenden Sie einen Löffel, um kleine Fladen aus unserer Masse zu verteilen. Eine Minute braten.
- Wir legen ein wenig Käse mit Kräutern darauf und bedecken es mit einer weiteren Schicht Kartoffeln. Noch eine Minute auf der gleichen Seite braten und umdrehen.
- Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel und braten 3 Minuten lang Kartoffelpuffer. So machen wir mit der ganzen Kartoffel- und Käsemasse.
- Wir decken den Teller mit Papiertüchern ab und legen die fertigen Kartoffelpuffer darauf.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Wenn Sie keinen Feta-Käse gefunden haben, können Sie ihn problemlos durch Feta-Käse ersetzen.
- In diesem Fall können Sie als Füllung alles verwenden, was Ihre Fantasie wünscht. Zum Beispiel kann Käse durch Gemüse oder Hackfleisch ersetzt werden.
- Sie können dieses Gericht mit frischem Dill und hausgemachter Sauerrahm dekorieren.
- Toll sind auch Saucen wie Pilze, Tomaten und Mayonnaise.
- Wenn Sie den Käsegeschmack verbessern möchten, geben Sie die Käsesauce in das Gericht.
- Aber wenn Sie ein wenig Schärfe wünschen, dann tragen Sie in diesem Fall Satsebel oder Adjika auf die Kartoffelpuffer auf.
- Das Gericht wird heiß als Snack oder Hauptgericht serviert.
- Wenn Sie der Kartoffelmasse gehackte Kräuter oder Paprika hinzufügen, werden Ihre Pfannkuchen nicht nur lecker und duftend, sondern auch sehr schön.
Video Rezept
Dieses Video beschreibt ausführlich und zeigt den Prozess der Herstellung von Pfannkuchen mit Käse. Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen mit der Familie.
Möchten Sie Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten? Dann haben Sie die großartige Gelegenheit, ein ungewöhnliches Gericht aus bekannten Produkten zuzubereiten. Das in diesem Artikel beschriebene Rezept hilft Ihnen dabei. Schließlich hat jede Hausfrau immer ein Pfund Kartoffeln, aber es ist nicht schwer, Käse zu kaufen. Aber der Geschmack eines solchen Gerichts wird Sie sehr begeistern, und Sie schreiben dieses Rezept sofort in die Reihen Ihrer Lieben. Hat Ihnen diese Option zum Kochen von Kartoffelpuffer gefallen? Welche Füllung würdest du anstelle von Käse geben? Oder haben Sie dieses Gericht schon probiert? Teilen Sie Ihre Eindrücke und Gedanken unbedingt in den Kommentaren mit!
Weitere Rezepte zum Kochen von Kartoffelpuffer
Viel Spaß beim Lesen!
Laden ...