Küchengeräte und Utensilien: große Schüssel oder Topf, Backblech oder Auflaufform, Löffel, Holzspatel, Herd, Backofen.
Die Zutaten
| Blumenkohl | 1 Kohlkopf (oder 1 Päckchen gefroren) |
| Olivenöl | 2-3 EL. l |
| Wasser | 2 l |
| Gewürze | zu schmecken |
| Salz | zu schmecken |
Schritt kochen
- Zuerst teilen wir den Kohl in getrennte Blütenstände und legen sie in eine große Schüssel oder Schüssel.
- Dann müssen Sie den Kohl ein wenig weicher machen. Hierfür gibt es zwei Möglichkeiten. Im ersten Fall müssen Sie den Kohl mit Wasser gießen und in Brand setzen, 5 Minuten kochen. Oder Sie können es mit kochendem Wasser tun. Sie müssen nur den Kohl in die Schüssel mit kochendem Wasser gießen, mit einem Deckel oder einer flachen Schüssel bedecken und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser ablassen. Und es ist notwendig, dass Sie im ersten, im zweiten Fall das Wasser leicht salzen müssen.
- Jetzt müssen wir Gewürze hinzufügen. Mach es nach deinem Geschmack. Es könnte Ihr Lieblingsgewürz für Hühnchen, Kartoffeln, Fleisch usw. sein.
- Fügen Sie dort 2-3 Esslöffel Kohl hinzu. l Olivenöl (falls nicht verfügbar, können Sie auch jedes andere Pflanzenöl verwenden). Kohl gut mischen.
- Je nach Backofen können Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken. Und dann verteilen wir Kohl darauf.
- Am besten backen Sie im Backofen im Grillmodus. Wenn Sie einen herkömmlichen Ofen haben, backen Sie bei einer Temperatur von 180 Grad, bis eine rötliche Farbe erscheint (ungefähr 15-20 Minuten). Beim Backen können Sie es so mischen, dass es von allen Seiten gleichermaßen rötlich und schön aussieht.
Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie solchen Kohl einfach in einer Pfanne kochen. Sie müssen nur ein kleines Feuer auf dem Herd machen und den Kohl sorgfältig überwachen, indem Sie ihn regelmäßig umdrehen. Und mit einer solchen Zubereitung wird der Kohl köstlich und schön. Und Sie können Ihr Gericht mit Käse auf einer feinen Reibe ergänzen.
In diesem Fall müssen sie etwa 5 Minuten vor dem Garen mit Blumenkohl bestreut werden. Und auch die Verwendung von frischen Kräutern wird ein Plus sein. Darüber hinaus können Sie ein fertiges Gericht damit bestreuen oder ein paar Minuten hinzufügen, bevor Sie den Backofen ausschalten.
Blumenkohl im Ofen nach diesem Rezept gebacken ist sehr lecker und duftend. Dieses Gericht ist besonders für Kinder geeignet, die sich häufig weigern, Gemüse zu essen, da es sich beim Kochen oder Dämpfen als nicht sehr lecker herausstellt.
Video Rezept
In diesem lebendigen Video teilt die Bloggerin Marmalade Fox ihr Rezept für das Kochen von Blumenkohl im Ofen. Sie erzählt ein paar Geheimnisse des Kochens dieses Gerichts. Und das Video wird das oben beschriebene Rezept perfekt ergänzen.
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