Küchengeräte und Utensilien: Topftopf, Messer, Schneidebrett, Küchenspatel, Esslöffel, Kochlöffel, Reibe. eine Platte.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blumenkohl Blütenstände | 800 g |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Hartkäse | 150 g |
| Butter | 50 g |
| Milch | 200 ml |
| Weizenmehl | 3 TL |
| Lorbeerblätter | 1 Stck |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffermischung | ⅓ TL |
Schritt kochen
- Gießen Sie anderthalb Liter Wasser in die Mehrkochschüssel und geben Sie einen Teelöffel Salz dazu. Wählen Sie den "Einfügen" -Modus. Wenn Sie nicht über den Pasta-Modus verfügen, können Sie zwischen den Modi "Knödel" und "Dampf" wählen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Stellen Sie die Zeit auf fünf Minuten ein. Wir müssen den Blumenkohl bis zur Hälfte kochen.
- Während das Wasser kocht, sortieren wir den Kohl nach Blütenständen, entfernen den Kohlkopf und die zusätzlichen Blätter, sodass die verbleibenden Blütenstände 800 Gramm wiegen. Sehr große Blütenstände können in kleinere zerlegt werden, wir versuchen, sie in etwa gleich groß zu machen.
- Zwei mittelgroße Zwiebeln werden geschält, unter fließendem Wasser gewaschen, auf einem Schneidebrett fein gehackt und beiseite gestellt.
- Das Wasser im Slow Cooker kochte. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers und legen Sie alle zerlegten Blütenstände in kochendes Wasser. Drücken Sie die Blütenstände mit einem Küchenspatel so weit wie möglich mit Wasser ab. Schließen Sie den Deckel des Multicookers und schalten Sie den Startmodus ein.
- Fünf Minuten später den Slow Cooker öffnen, den gebrauchsfertigen Blumenkohl mit einem weichen, geschlitzten Löffel entfernen und das Wasser, in dem der Kohl gekocht wurde, herausgießen.
- Gießen Sie in eine saubere Schüssel des Multikochers einen Esslöffel Pflanzenöl, schalten Sie den Modus „Braten von Gemüse“ ein und erhitzen Sie den Multikocher. Wenn sich das Öl erwärmt, die fein gehackten Zwiebeln in die Schüssel geben.
- Vier Minuten später, wenn die Zwiebel weich wird, 50 g Butter in den Slow Cooker geben. Die Zwiebel kurz anbraten, damit sie mit dem Aroma von Öl gesättigt ist.
- Nach 5-6 Minuten Braten der Zwiebeln einen Teelöffel Salz und ein Drittel einer Teelöffel Pfeffermischung, die durch gewöhnlichen gemahlenen Pfeffer ersetzt werden kann, drei Teelöffel Weizenmehl in die Schüssel geben. Alles gut mischen.
- Fügen Sie hier 200 ml Milch hinzu, bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie sofort ein Lorbeerblatt in die Schüssel. All diese Zutaten werden ständig gemischt, so dass sich nichts verbrennt und Mehlklumpen bilden.
- Rühren Sie die Sauce für etwa zwei Minuten, bis sie ein wenig eindickt. Dann die Hälfte dieser Mischung auf einen separaten Teller geben und Blumenkohl in die Schüssel des Multikochers geben. Drücken Sie das Produkt ein wenig mit einem Küchenspatel zusammen und gießen Sie die Sauce von der Platte auf den Kohl.
- Reiben Sie 150 g Hartkäse und verteilen Sie ihn in einem langsamen Kocher auf der Oberfläche des Kohls.
- Schließen Sie den Deckel des Multikochers, wählen Sie die Betriebsart "Backen" und die Zeit 30 Minuten, drücken Sie "Start".
- Schalten Sie nach 30 Minuten die Heizung aus, öffnen Sie den Slow Cooker und stellen Sie den Auflauf auf die Servierteller. Dieses Gericht kann mit Fleisch, Würstchen und allen anderen Fleischprodukten serviert werden, die Sie mögen.
Video Rezept
Wenn Sie mehr über das Kochen von Blumenkohl-Auflauf mit Hartkäse erfahren möchten, sehen Sie sich den vollständigen Garvorgang an, den Sie in diesem Video sehen müssen.
Für Befürworter der richtigen Ernährung ist dieses Produkt aus gebackenem Blumenkohl und Hartkäse einfach unersetzlich.Darüber hinaus ist jedem bekannt, wie viele Vitamine und Mineralien in der Kohlzusammensetzung enthalten sind und welche Bedeutung sie für den menschlichen Körper haben. Versuchen Sie, in Ihrer Küche einen Auflauf zuzubereiten. Schreiben Sie auf, ob die Vorbereitung erfolgreich war oder ob Sie auf Schwierigkeiten gestoßen sind und was es ist.
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