Leckeres Wunder mit Hüttenkäse

Küchengeräte und Utensilien

Herd;
eine Pfanne;
Küchenwaage;
tiefe Schüssel (2 Stk.);
ein Sieb;
Teelöffel und Esslöffel;
Nudelholz;
Silikonmatte;
eine Tasche oder Frischhaltefolie;
Gabel oder Drücker;
Schneidebrett und Messer;
ein Küchentuch;
Geschirr zum Servieren.

Die Zutaten

Weizenmehl - 600 g
Kefir - 500 g
Backpulver - 1 TL.
Salz - 1 TL.
Hüttenkäse - 500 g
Grüne Zwiebel - 1 Bund
Butter - 100 g

Schritt kochen

Kefir wird ein wenig aufgewärmt, mit Salz (1 TL), Backpulver (1 TL) versetzt und gut vermischt.
Fügen Sie Mehl (600 g) portionsweise zu der resultierenden Masse hinzu und kneten Sie den Teig. Zuerst ist es zweckmäßig, dies mit einem Löffel zu tun, dann auf die Arbeitsfläche des Tisches zu legen und mit den Händen weiter zu kneten. Es ist notwendig, diese Zutat portionsweise zuzugeben, wobei der Teig jedes Mal gründlich gemischt wird. Der fertige Teig sollte sich als ziemlich weich und elastisch herausstellen und nicht an Ihren Händen haften. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl. Daher ist es besser, etwas mehr gesiebtes Mehl zuzubereiten.
Wickeln Sie den Teig in eine Plastikhülle oder Plastiktüte und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Jetzt können Sie die Füllung vorbereiten. Quark (500 g) in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder Kartoffelpüree hacken.
Frühlingszwiebeln (1 Bund) gründlich in Wasser waschen, trocknen, fein hacken, mit Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mischen.
Den Teig mit Mehl bestreuen, in eine längliche Form bringen und in 9 gleiche Teile teilen.
Aus jedem Teil Koloboks formen, jeden Kolobok zu einer 1 cm dicken Rundnaht zusammenrollen, die Füllung in die Mitte der Naht legen (60 g pro Naht), die Ränder zusammendrücken, den Beutel auffangen und zu einer Kugel zusammenpressen.
Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz in eine bis zu 1 cm dicke runde Schicht.
Braten Sie jeden Kuchen in einer trockenen heißen Pfanne von beiden Seiten, bis er gar ist.
Fertige Wunder mit Butter einfetten (100 g reichen aus) und in eine praktische Form geben. Das Gericht ist fertig, es wird in heißer Form auf dem Tisch serviert.

Video Rezept

Um jede Phase der Zubereitung eines sehr leckeren und duftenden Wunders mit Hüttenkäse und Zwiebeln im Detail zu sehen, empfehlen wir Ihnen, auch dieses Video zu lesen.

Ein Wunder mit Hüttenkäse ist perfekt als herzhafter und nahrhafter Snack zum Teetrinken. Ein solches Gericht zu servieren ist besser, wenn es heiß serviert wird, aber auch kalte Wunder gelten als gleich lecker. Sie können sie auch anstelle von Sandwiches für die ersten Gerichte servieren. Wenn Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und einfach, aber sehr lecker gestalten möchten, versuchen Sie, ein Wunder mit Hüttenkäse und Frühlingszwiebeln zu kochen. Diese Kuchen lassen niemanden gleichgültig. Kochen Sie, versuchen Sie und hinterlassen Sie Ihre Kommentare und Vorschläge in den Kommentaren.