Küchengeräte und Utensilien
- ein Ofen;
- kleine Pfanne;
- Schneidebrett und Messer;
- Papierhandtücher;
- feine Reibe oder Knoblauchpresse.
Die Zutaten
- Knoblauch - 3 Nelken
- Salz - 5 g
- gemahlenes Curry - 10 g
- Pflanzenöl - 50 ml
- Entenfett - 20 g
- Kartoffeln - 1 kg
Schritt kochen
- Wir putzen drei Knoblauchzehen, reiben sie dann auf einer feinen Reibe oder passieren eine Presse.
- Wir geben die Knoblauchmasse in eine tiefe Schüssel und geben 5 g Salz und 10 g gemahlenes Curry hinzu. Wir gießen 50 ml geruchloses Pflanzenöl und 20 ml Entenfett ein, die zuvor flüssig geschmolzen waren. Die Komponenten gründlich mischen und beiseite stellen, um darauf zu bestehen.
- In der Zwischenzeit 1 kg Kartoffel schälen, gründlich abspülen und mit Papiertüchern abwischen.
- Die Kartoffelknollen in dünne Scheiben schneiden und das Gemüse in die gekochte Knoblauchsauce geben.
- Die Kartoffelteller gut mischen und versuchen, die Knoblauchmasse so gleichmäßig wie möglich zu verteilen.
- Wir verteilen die Gemüsescheiben auf einem kleinen Backblech und geben sie zusammen mit dem Inhalt in den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen.
- Kartoffelchips 60 Minuten backen.
Käseschenkel im Käseteig
Kochzeit:50 Minuten.
Portionen pro Packung:von 5 bis 9.
Küchengeräte und Utensilien: Folie, Backofen, Schneidebrett und Messer, mehrere Schalen, eine Knoblauchmühle, Grobreibe.
Kaloriengehalt (pro 100 g): 240 kcal.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Hähnchenschenkel | 1 kg |
| Salz | 10 g |
| gemahlenes Curry | 10 g |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Senf | 20 g |
| Sahne | 100 ml |
| Hartkäse | 200 g |
Schritt kochen
- Wir schälen die beiden Zwiebeln von der Schale und schneiden sie dann in die feinsten Viertel.
- Wir geben die Zwiebelmasse in ein hitzebeständiges Glasgefäß und verteilen die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Boden.
- Hähnchenschenkel in einer Menge von 1 kg gründlich ausspülen und dann von der Haut lösen.
- Trennen Sie den Fleischteil vom Knochen, heben Sie ihn an und wickeln Sie den unteren Teil des Unterschenkels in Folie.
- In einer kleinen Schüssel 10 g Salz und 10 g gemahlenes Curry verteilen.
- Dort drücken wir drei Knoblauchzehen aus und fügen dann 20 g Senf und 100 ml Sahne hinzu.
- Die Zutaten gründlich umrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Auf einer groben Reibe 200 g Hartkäse reiben und in die vorbereitete Sauce geben, mischen.
- Wir nehmen die Hähnchenkeule und rollen vorsichtig ihren Fleischanteil in Käseteig.
- Wir schicken den Trommelstock in die Auflaufform und legen ihn auf die Zwiebelmischung.
- Wenn alle Beine mit Soße überzogen und in einer Form zusammengebaut sind, schicken wir die Schale in einen Ofen, der auf 250 ° C erhitzt ist. Backen Sie das Produkt für 40 Minuten.
Gefüllter Kohl
Kochzeit: 80 Minuten
Portionen pro Packung: von 7 bis 12.
Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Elektroherd, Pfanne, Mikrowelle, Schneidebrett und Messer, mehrere Schalen, feine Reibe.
Kalorien (pro 100 Gramm):160 kcal.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| Weißkohl | 1 Stck |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| Pflanzenfett | 20-30 ml |
| gehacktes Huhn | 500 g |
| gekochter Reis | 100 g |
| Salz | 15 g |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 5 g |
| Wasser in Flaschen | 100 ml |
| Tomatenpaste | 40 g |
| saure Sahne | 200 g |
| gemahlener scharfer roter Pfeffer | 1 g |
Schritt kochen
- Wir nehmen ziemlich großen Weißkohl und entfernen vorsichtig ganze Blätter.
- Von jedem Kohlblatt entfernen wir den Kern und andere harte Teile.
- Wir wickeln die Blätter in eine Plastiktüte und senden sie für 10-20 Minuten in die Mikrowelle, damit sie weich und gehorsam werden.
- Zwiebeln und Karotten werden gereinigt, gewaschen und gehackt. Die Zwiebel in dünne Würfel schneiden und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. In einer vorgewärmten Pfanne 20-30 ml Pflanzenöl einfüllen und Zwiebeln darauf anbraten, bis ein goldener Farbton erscheint. Wir schicken die geriebenen Karotten dorthin und braten das Gemüse, bis die Karotten weich werden.
- Wir messen etwa 100 g des restlichen Kohls und hacken die kleinen Blätter fein.
- Fügen Sie gehackten Kohl der Gemüsebratpfanne hinzu und setzen Sie fort, 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze zu kochen.
- An der Unterseite der hitzebeständigen Glasform die Gemüsemasse auslegen.
- Mischen Sie getrennt 500 g Hähnchenhackfleisch und 100 g vorgekochten Reis. Dort geben wir 10 g Salz, 5 g gemahlenen schwarzen Pfeffer und 100 ml Wasser hinzu. Die Zutaten gut mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
- Die entstandene Füllung wird in weichen Kohlblättern zu kleinen Kohlrouladen ausgebreitet.
- Mischen Sie getrennt 40 g Tomatenmark, 200 g Sauerrahm, 5 g Salz und 1 g gemahlenen heißen roten Pfeffer. Auf das Gemüsebraten legen wir eine Schicht Kohlrouladen und fetten sie mit saurer Sahne und Tomatensauce ein. Anschließend die Kohlrouladen wieder auslegen und mit der Sauce einfetten.
- Decken Sie die resultierende Zusammensetzung mit Folie ab und senden Sie sie in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Produkt für 60 Minuten.
Huhn mit Kartoffeln
Kochzeit: 70 Minuten
Portionen pro Packung: von 5 bis 8.
Küchengeräte und Utensilien:Schneidebrett und Messer, Backofen, Auflaufform, Papiertücher, Folie.
Kalorien (pro 100 Gramm): 160 kcal.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| ein Huhn | 2 kg |
| ein Apfel | 2 Stück |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 5 g |
| Salz | auf Wunsch |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Pflanzenfett | 30 ml |
| gemahlener Paprika | 10 g |
| gemahlener scharfer roter Pfeffer | 5 g |
Schritt kochen
- Das ca. 2 kg schwere Huhn gründlich waschen und mit Papiertüchern abwischen.
- Das Innere des Vogels mit einer Mischung aus 10 g Salz und 5 g gemahlenem Pfeffer schmieren.
- Zwei mittelgroße Äpfel werden in ziemlich große Scheiben geschnitten, die in das Huhn geschickt werden.
- Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und geben Sie 1 kg grob gehackte Kartoffeln hinein.
- Wir salzen die Kartoffeln nach Belieben und legen dann das gefüllte Huhn darauf.
- Separat 10 g Paprika, 5 g scharfe rote Paprika und 20 ml Pflanzenöl mischen. Die resultierende Mischung mit viel Huhn schmieren.
- Wir bedecken das Produkt mit Folie und schicken es in den auf 220 ° C erhitzten Ofen.
- Backen Sie die Schüssel für 60 Minuten.
Video Rezept
Dieses Video zeigt die vier oben beschriebenen Rezepte für das Abendessen.
Jetzt wissen Sie, was Sie zum Abendessen kochen müssen, um den Geschmack Ihres Zuhauses zu befriedigen und mehr Zeit mit ihnen zu verbringen und nicht in der Nähe des Ofens zu stehen. Guten Appetit!
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