Küchengeräte und Utensilien
- Küchenherd;
- pan
- Abschäumer;
- tiefe Schüssel;
- Reibe;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Kartoffelschieber;
- Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm;
- ein Glas;
- Ofen;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Kartoffel - 700 g
- Butter - 40 g
- Eigelb - 1 Stck.
- Hartkäse - 150 g
- Salz - 1 TL.
- Provenzalische Kräuter - ½ TL.
- Paprika - ½ TL.
- Curry - ½ TL
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Gehacktes Hähnchen - 300 g
- Dill - 20 g
- Weizenmehl - 30 g
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie Kartoffeln kochen. Dazu werden 700 g Kartoffeln geschält, gewaschen und in beliebige Stücke geschnitten. Übertragen Sie die Kartoffeln in die Pfanne, füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang.
- Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Wasser abtropfen lassen oder die Scheiben mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und in eine tiefe Schüssel geben. Mit einem Stopfer machen wir Kartoffelpüree.
- 30 g Butter hinzufügen.
- Als nächstes ein Eigelb hinzufügen.
- Nach Belieben salzen, ½ TL einschenken. Provenzalische Kräuter und gut mischen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Gewürze und Würzmittel in Kartoffelpüree nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
- Zum Schluss 50 g eines auf einer mittleren Reibe geriebenen Hartkäses hinzufügen und mit einem Löffel mischen.
- Aus den vorbereiteten Kartoffelpürees formen wir 7 gleich große Bällchen. Dazu die Handfläche mit Weizenmehl bestreuen, die Kartoffelpüree mit einem Löffel abmessen, auf die Hand legen, etwas Mehl darauf streuen und eine Kugel formen. So machen wir alle anderen Bälle.
- Wir legen die Kugeln in eine Auflaufform, die mit 10 g Butter vorgefettet werden muss.
- Drücken Sie dann mit einem normalen Glas auf jede Kugel und bohren Sie Löcher.
- Als nächstes bereiten wir Hühnerfleischbällchen vor. In einer tiefen Schüssel 300 g gehacktes Hähnchen verteilen. Es kann zu Hause zubereitet oder gebraucht gekauft werden.
- Eine fein gehackte Zwiebel zum Hackfleisch geben. Zwiebeln können in einem Mixer gehackt werden.
- Dann 50 g geriebenen Käse in eine mittlere Reibe geben.
- Salz abschmecken, ½ TL zugeben. Paprika und Curry gut mischen, bis sie glatt sind.
- Aus dem Hackfleisch formen wir 7 Frikadellen, deren Lochgröße Sie haben.
- Wir legen Fleischbällchen in jedes Kartoffelloch.
- Wir schicken die Form für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis die Fleischbällchen und die goldene Kruste fertig sind.
- Nach dieser Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, die restlichen 50 g Käse darüber streuen und für 5 Minuten in den Ofen zurücklegen, bis sich eine Käsekruste bildet.
- Das fertige Gericht mit gehacktem Dill oder anderen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Video Rezept
Schauen Sie sich den unten angehängten Videoclip an, in dem Sie sehen, wie man Kartoffelpüree macht, Löcher bildet, Fleischbällchen aus Hühnerhackfleisch bildet, eine Schüssel bildet und im Ofen backt. Schöne Aussicht!
Wenn Ihnen ein ungewöhnliches und sehr leckeres Rezept für Kartoffelpüree mit Hühnchenfleischbällchen unter einer Käsekruste gefallen hat, sollten Sie unten Ihre Kommentare hinterlassen. Wenn Sie immer noch nicht wissen, was Sie mit Hackfleisch zubereiten sollen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
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