Küchengeräte und Utensilien: Elektrobackofen, Bratpfanne mit großem Durchmesser, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Schneidebrett und scharfes Messer, tiefe Schüssel, Holz- oder Silikonspatel.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| mittelgroße Quitte | 4 Stck |
| kleine Zwiebeln | 4 Stck |
| gemahlener roter Pfeffer | auf Wunsch |
| Tisch oder Meersalz | auf Wunsch |
| Pflanzenfett | 30-40 ml |
| Kristallzucker | 15-20 g |
Schritt kochen
- Zunächst 4 mittelgroße Quitten unter kaltem Leitungswasser gründlich abspülen. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern, die Samen und die verrotteten Stellen, falls vorhanden.
- Die Quitte in kleine dünne Scheiben schneiden.
- Vier Zwiebeln werden geschält, mit Wasser gewaschen und in halbe Ringe geschnitten.
- 30-40 ml Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben.
- In heißem Öl verteilen wir gehackte Zwiebeln.
- Das Gemüse bei mittlerer Hitze braten, bis es weich und leicht bernsteinfarben ist. Fügen Sie die gehackte Quitte hinzu, mischen Sie die Zutaten gut.
- Nach 5 Minuten Salz und gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, wobei der persönliche Geschmack im Vordergrund steht. Wir braten die Komponenten bei mittlerer Hitze unter häufigem und regelmäßigem Rühren 15-20 Minuten lang. Wir prüfen die Quittenbereitschaft mit einem Messer - sobald das Messer das Gemüse leicht durchdringt, hat das Gericht seine Bereitschaft erreicht.
- Einige Minuten vor dem Garen 15-20 g Kristallzucker zugeben, da die Quitte beim Garen sauer wird. Scharfes scharfes Gericht servieren.
Video Rezept
Das bereitgestellte Video zeigt den Vorgang des Bratens von Quitten mit Zwiebeln von Anfang bis Ende gemäß den Anweisungen des obigen Rezepts.
Mit Zwiebeln nach obigem Rezept gekochte Quitte ist eine ideale Beilage für Fisch-, Fleischgerichte oder einige Arten von Brei. In der Freizeit können Sie einen völlig neuen Geschmack gesunder und appetitlicher Gerichte entdecken. Was kochen Sie aus Quitten? Teilen Sie Ihre Erfahrungen und beschreiben Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren. Viel Glück und guten Appetit!
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