Delikater Käsekuchen aus Keksen und Quark - einfach, schnell und sehr lecker

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• Herd;
• ein Kühlschrank;
• Mixer
• ein Mischer;
• Auflaufform (26 cm);
• Schmortopf;
• 2 tiefe Schalen;
• ein Messer;
• Schulterblatt;
• Esslöffel;
• Käsekuchen Gericht;
• Pergamentpapier.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie die Basis des Käsekuchens vorbereiten. Mahlen Sie dazu 500 g Kekse in einem Mixer oder mit einem Fleischwolf zu kleinen Krümeln. Gießen Sie die Krümel in eine tiefe Schüssel.
   
2. Schneiden Sie 200 g weiche Butter in kleine Stücke, gießen Sie sie in einen Topf und geben Sie sie zum Herd, damit sie flüssig wird.
   
3. Gießen Sie geschmolzene Butter in eine Schüssel mit Krümeln und mischen Sie sie mit einem Löffel glatt.
   
4. Die entstandene Masse in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Auf Wunsch können Sie das Formular mit Pergamentpapier abdecken. Mit einem Esslöffel die Masse gut verdichten und eine ca. 1 cm hohe Seite formen, die Sie mit den Händen fest gegen die Seite der Form drücken können.
   
5. Schicken Sie das Formular 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
   
6. In der Zwischenzeit die Quarkmasse kochen. 500 g Quark in eine Schüssel geben, 2 Eier dazugeben und mit einem Mixer gut verquirlen.
   
7. Dann fügen Sie etwa 6 EL. l Zucker und ca. 200 g Sahne.
   
8. Alles mit einem Mixer glatt rühren.
   
9. Fügen Sie 8 g Vanillezucker zu der resultierenden Masse hinzu. Entfernen Sie die Schale von einer Zitrone und geben Sie alle Zutaten in die Schüssel. Alles gut mit einem Spatel mischen.
   
10. Wenn die Basis des Kekses in der Form bereits gefroren ist, können Sie die Quarkmasse sicher auf der Basis verteilen.
    
11. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen und den Käsekuchen 50 Minuten lang in den auf 170 ° C vorgeheizten Ofen geben.
    
12. In der Zwischenzeit die Sahne zubereiten. Gießen Sie 200 g saure Sahne in eine tiefe Schüssel und fügen Sie 2-3 EL hinzu. l Zucker, gut mischen mit einem Mixer.
    
13. Nehmen Sie den Käsekuchen nach 50 Minuten aus dem Ofen, gießen Sie saure Sahne darüber, verteilen Sie ihn gleichmäßig und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten backen.
    
14. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen. Um es von der Form zu trennen, gehen Sie mit einem Messer von innen am Rand der Form entlang und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist. Schicken Sie den Dessertteller dann für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit den Käsekuchen aus der Form nehmen und den delikaten Geschmack genießen.
    

Wenn Sie Ihr Dessert noch süßer oder schöner machen möchten, gießen Sie es mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade. Es gibt viele Dekorationsmöglichkeiten. Sie können verschiedene Süßwarenpulver und -pulver verwenden, Fruchtscheiben darauf verteilen, mit Nüssen bestreuen und glasieren - ganz nach Ihren Wünschen.

Video Rezept

Eines der besten Rezepte für die Herstellung eines so einfachen Käsekuchens aus Keksen und Hüttenkäse ist ebenfalls auf Video zu sehen.

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