Chile Con Carne, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Kocher
eine Schüssel
Fleischwolf
ein Löffel
Reibe
Schneidebrett
ein Messer
pan
pan
Schulterblatt
Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Karotten - 4 Stk.
Große Zwiebeln - 4-tlg.
Pflanzenöl - zum Braten
Blattstiel Sellerie - 1 Stck.
Paprika - 3 stück
Hot Chili Pepper - 1 Stück
Knoblauch - 13 Nelken
Thymian - 3 Zweige
Fleisch (Rindfleisch) - 1-1,2 kg
Tomatenmark - 300 g
Zucker - 3-4 EL. l
Wasser - 700 bis 800 ml
Salz nach Geschmack
Gekochte Bohnen - 1 kg
Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill) - nach Geschmack

Schritt kochen

Sie können Chili con Carne Schritt für Schritt machen Rezept mit Foto:

Die Bohnen einweichen und vorher kochen. Salz am Ende des Garvorgangs. Sie können zwei Arten von Bohnen nehmen. Die Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden, dann in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wir stellen eine Pfanne und eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Pflanzenöl hinein. Die gehackte Zwiebel verteilen und in einer Pfanne anbraten. Sellerie in kleine Würfel schneiden und in Würfel schneiden. Karotten werden in eine vorgewärmte Pfanne gegeben. Paprika halbieren, entkernen. Dann wie alle anderen Zutaten in Streifen und Würfel schneiden. Gehackter Pfeffer in die Pfanne geben, alles mischen. Paprika mit Kernen zerkleinern und zur Zwiebel geben. Die Menge an Pfeffer kann auf Wunsch verringert oder erhöht werden. Knoblauch schälen, 4 Nelken beiseite legen, den Rest fein hacken. Wir hacken die Thymianzweige und geben sie zusammen mit dem Knoblauch in eine Pfanne mit Zwiebeln und Pfeffer. Karotten werden in die Pfanne geschickt, um den Rest der Zutaten und gut mischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Feuer.
Das Fleisch wird von in Stücke geschnittenen Filmen und Adern befreit.
Öffne ein Glas Tomaten und schicke es in die Pfanne, um alles zu braten. Zucker hinzufügen und erneut mischen.
Wenn die Tomatenmark anfängt zu brennen, Wasser in die Pfanne geben, salzen und die Hitze reduzieren.
Führen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und braten das Hackfleisch, dann schicken wir es in die Pfanne. Die Bohnen in die Pfanne geben und alles mischen.
Fügen Sie mehr Wasser hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 15-20 Minuten. Löschzeiten können verlängert oder verkürzt werden. Mahlen Sie das Gemüse und senden Sie es in die Pfanne. Das ist aber nicht nötig. Die restlichen Knoblauchzehen in die Pfanne einreiben, den Inhalt zum Kochen bringen, mischen und die Hitze abstellen.
Wir schmecken und bei Bedarf Salz hinzufügen, mischen. Das fertige Gericht in Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Video Rezept

Dem Betrachter wird ein Videorezept für die Zubereitung eines köstlichen und duftenden Chili-Con-Carne-Gerichts angeboten. Der Autor der Handlung erzählt ausführlich und demonstriert alle Stadien der Vorbereitung. Sie können auch schätzen, wie appetitlich das fertige Gericht aussieht, wenn es auf dem Tisch serviert wird.

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