Küchengeräte und Utensilien: Messbecher, Esslöffel, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Spatel, Bratpfanne mit Deckel, Herd.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Linsen | 1 Stapel |
| Bow | 2 Stück |
| Karotten | 1 Stck |
| Bulgarische Paprika | 1 Stck |
| Tomate | 2 Stück |
| Salz | zu schmecken |
| Knoblauch | 1 Gewürznelke |
| Tomatenmark | 1 EL. l |
| Basilikum | zu schmecken |
| Mischung aus Paprika | zu schmecken |
| Dill | 2-3 Äste |
| Petersilie | 2-3 Äste |
| Pflanzenöl | 100 ml |
| Wasser | 200-400 ml |
Schritt kochen
- Ein Glas Linsen vorweichen, vorzugsweise über Nacht.
- 2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Paprika in kleine Quadrate schneiden, 2 Stück Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden. Es dauert 1 Karotte - wir schneiden es auch in Würfel. Knoblauchzehe fein hacken. Schneiden Sie 2-3 Zweige Petersilie und Dill.
- Öl in einer Pfanne erhitzen - ca. 100 ml.
- Zuerst Tomaten und Zwiebeln in Öl geben.
- Fügen Sie Karotten und Paprika hinzu.
- Gemüse unter ständigem Rühren anbraten.
- Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, verteilen wir die eingeweichten Linsen in der Pfanne.
- Etwas Wasser hinzufügen - ca. 150-200 ml, gut mischen. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und lassen die Linsen mit Gemüse bei schwacher Hitze köcheln.
- Linsen sollten regelmäßig überprüft werden. Wenn das Wasser gekocht hat und die Linsen noch feucht sind, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Eintopf, bis die Linsen fertig sind.
- Wenn die Linsen ganz fertig sind - 1 EL in eine Pfanne geben. l Tomatenmark.
- Streuen Sie eine Mischung aus Paprika nach Geschmack. Etwas Basilikum dazugeben - auch nach Belieben. Wir verbreiten auch den Knoblauch (wenn Sie sein Aroma nicht mögen - Sie können es nicht hinzufügen).
- Das Gericht mit Petersilie und Dill bestreuen.
- Vergessen Sie nicht, nach Geschmack zu salzen. Alles gut mischen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten unter dem Deckel auf dem Feuer.
Hilfreiche Ratschläge
- Linsen können nicht eingeweicht, sondern einfach gekocht werden. Füllen Sie dazu Wasser im Verhältnis 1: 2 ein und kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.
- Andere Zutaten können zu einem solchen Gericht hinzugefügt werden - zum Beispiel Champignons, Sellerie, Spinat, geriebener Ingwer, Rosinen.
- Rote Linsen kochen im Gegensatz zu grünen etwas schneller.
Video Rezept
Im Video sehen Sie detailliert alle Schritte der Gemüsezubereitung sowie den Vorgang des Eintopfens von Linsen mit Gemüse in einer Pfanne.
Bereiten Sie, liebe Leser, Ihren Lieben ein so leckeres und gesundes vegetarisches Gericht zu? Welche Komponenten fügen Sie mehr hinzu?
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