Gerichte der ukrainischen Küche 🍲 wie man ukrainische Gerichte kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Sehen und wählen Sie ukrainische Rezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. Dieser Abschnitt präsentiert die köstlichsten, einfachsten und schnellsten Rezepte der ukrainischen Küche mit Fotos zum Kochen zu Hause. Lesen Sie mehr über die ukrainische Küche ...

Mehr über die ukrainische Küche

Die nationale Küche der Ukraine ist eng mit der Kultur der Menschen und ihrer Lebensweise verbunden. Einige seiner Gerichte werden häufig von anderen Völkern verwendet. Die ukrainische nationale Küche basiert auf den Methoden Kochen, Schmoren und Backen. Die nationale ukrainische Küche ist von Gemeinsamkeiten geprägt und weist regionale Besonderheiten auf. Es gibt Hutsul-Küche, Transkarpatien-Küche, die Küche der Zentralukraine.

Die traditionellen Gerichte der Ukraine sind Kartoffeln, Schmalz, Knödel, Borschtsch, Roggenbrot, Uzvar, Kwas. Nationalgerichte der Ukraine enthalten Fleisch von Haustieren (Kühen, Schweinen), Geflügel (Huhn, Gänse), Gemüse (Kohl, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln), Getreide (Buchweizen, Hirse). Das ukrainische Essen wurde notwendigerweise von Getränken begleitet - es handelte sich um Bier, Kwas, Milch, saure, fermentierte Backmilch.

Das süße Nationalgericht der Ukrainer bestand aus Brotaufstrich mit Honig, Mohnkuchen oder Bohnen. Später füllten ukrainische Süßigkeiten ihr Sortiment wieder auf, verguns, trockneten, fügten Käsekuchen hinzu, und Kuchen, Brote und Kalachs wurden für die Feiertage gebacken.

Ukrainische Volksgerichte werden diejenigen ansprechen, die gerne lecker und sättigend essen. Die ukrainische Küche ist nicht besonders für diejenigen geeignet, die eine Diät machen oder machen werden. Nationale ukrainische Gerichte können sicher in die erste, zweite und dritte unterteilt werden.

Die ersten traditionellen ukrainischen Gerichte sind Borschtsch und Kohl. Borschtsch - flüssiges Essen, es wird in der Regel mit weichem Knoblauch Pampushkami serviert. Aus Gemüse gekocht, darunter Rüben. Ein weiteres erstes ukrainisches Nationalgericht ist Kohl. Hauptbestandteil ist Sauerkraut, das dem Gericht Säure verleiht. Erste Gänge werden mit saurer Sahne serviert. Die Rezepte der einzelnen Hausfrauen sind unterschiedlich, und Sie werden nirgendwo die gleiche traditionelle Küche für dieses Gericht finden, sie werden immer anders sein.

Die zweiten ukrainischen Gerichte der nationalen Küche werden erhalten, wenn nicht fett, dann mehlig. Zum Beispiel werden Kartoffeln mit Grieben gewürzt - das sind fein gehackte Stücke Fett oder Fettfleisch, die in einer Pfanne gebraten werden. Gekochtes Schweinefleisch ist ein großes Stück Fleisch, normalerweise vom Schweinefleisch, das im Ofen gebacken wird. Das ukrainische Nationalgericht der Knödel besteht aus in Wasser gekochten Teigstücken. Mit saurer Sahne und Butter servieren. Einfache Knödel werden auch Suppen hinzugefügt. Aber das wichtigste Nationalgericht der Ukraine, das jeder liebt, sind Knödel. Sie werden aus Teig hergestellt, im Inneren werden Kirschen, Kartoffeln mit Pilzen, Fleisch, Kohl usw. gefüllt und gekocht. Diese Liste geht weiter und weiter. Nationale Restaurants müssen sie in ihre Speisekarte aufnehmen.

Ukrainische Nationalgerichte unterscheiden sich immer in Vielfalt und Originalität.