Beobachten und wählen Sie Fleischbällchen-Suppen-Rezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. In diesem Abschnitt finden Sie die leckersten, einfachsten und schnellsten Rezepte für Fleischbällchensuppe mit Fotos zum Kochen zu Hause. Lesen Sie mehr über Fleischbällchensuppe ...
Fleischbällchensuppe
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Einer der beliebtesten ersten Gänge ist die Suppe mit Fleischbällchen. Und jeder stellt sich dieses Gericht auf seine Weise vor, denn es gibt viele Variationen seiner Zubereitung. Das wichtigste verbindende Element solcher Suppen ist das Vorhandensein von Fleischbällchen.
Jede Hausfrau kann Suppe mit Fleischbällchen kochen. Und jeder hat seinen eigenen Geschmack, der sich vom anderen unterscheidet. Es geht um die Zutaten, die sowohl in den Frikadellen selbst als auch in der Brühe enthalten sind. Fleischbällchen sollten aus Hackfleisch hergestellt werden, das aus jeglichem Fleisch oder sogar Fisch bestehen kann. Sie können dem Hackfleisch Grieß oder Reis, Brot oder Eier, Zwiebeln oder Knoblauch, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Oder nichts hinzufügen.
Wie man Fleischbällchen für die Suppe nach dem gebräuchlichsten Rezept kocht? Das Fleisch (Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch usw.) und eine Scheibe des in Milch getränkten Laibs durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Kräuter, Lieblingsgewürze, Ei hinzu, vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern. Kneten Sie das Hackfleisch (dies muss vorsichtig gemacht werden), schlagen Sie es gut und formen Sie die Fleischbällchen - kleine Bällchen. Solche Frikadellen können sofort verwendet werden, oder Sie können sie einfrieren, um sie später zu verwenden - dann kochen wir Suppe mit gefrorenen Frikadellen, es ist genauso lecker. Die zuvor in einer Mischung aus Butter und Sonnenblumenöl leicht gebratenen Fleischbällchen machen im Geschmacksbereich der Suppe eine besonders pikante Note.
Fleischbällchensuppe kann auf Wasser oder in Brühe zubereitet werden - Fleisch, Fisch, Gemüse. Zusätzlich zu den Fleischbällchen können Sie der Brühe nach Belieben Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Brokkoli, Spargel, Tomaten, Blumenkohlblütenstände, Sellerie, Kürbis, Nudeln oder Fadennudeln, Buchweizen, Reis, Grieß, Haferflocken, Graupen, grüne Erbsen hinzufügen oder Bohnen, Frischkäse oder Sahne.
Der schrittweise Algorithmus zur Herstellung der leckersten Fleischbällchensuppe ist sehr einfach. Hacken Sie das Gemüse fein - zum Beispiel in der klassischen Version - Zwiebeln und Karotten, Passanten (oder schlafen Sie in der rohen Suppe ein). In eine kochende Brühe (oder Wasser) geben wir Kartoffeln und / oder Müsli (oder kochen Suppe mit Fleischbällchen ohne Kartoffeln). Dann - vorbereitete Fleischbällchen. Wie viel Fleischbällchen in der Suppe gekocht werden, hängt von ihrer Zusammensetzung und Größe ab, im Durchschnitt - 15-20 Minuten. Vergessen Sie nicht, zu salzen, zu pfeffern, Kräuter, Gewürze, ein Lorbeerblatt hinzuzufügen - eine erstaunliche Suppe mit Fleischbällchen ist fertig! Am einfachsten ist es, Fleischbällchen auf den Tisch zu bringen, was auch sehr lecker ist.
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