Hummus Rezepte 🍲 wie man Hummus kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Sehen und wählen Sie Hummus-Rezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. In diesem Abschnitt finden Sie die leckersten, einfachsten und schnellsten Hummus-Rezepte mit Fotos zum Kochen zu Hause. Erfahren Sie mehr über Hummus.

Mehr über Hummus

Was ist Hummus? Hummus (siehe Foto unten) - eine beliebte Vorspeise oder Soße, die uns aus den Ländern des Nahen Ostens und Israel angeboten wurde, bereitet dieses Gericht in Griechenland und Zypern zu. Und woraus besteht Hummus? Das Gericht wird aus türkischen (Lamm-) Erbsen, Kichererbsen (Foto unten) unter Beigabe von Olivenmala, Sesampaste, Zitronensaft, Paprika und Knoblauch zubereitet (siehe das klassische hausgemachte Rezept von Hummus). Sesampaste wird aus gemahlenen Sesamsamen (Sesam) hergestellt. Oft werden Nudeln als tkhina, tahina oder tahini bezeichnet. Dies ist ein traditionelles Gericht der orientalischen Küche. Tahini kann leicht zu Hause gemacht werden. In diesem Abschnitt finden Sie einfache Rezepte für die Zubereitung von Snacks und Kichererbsensauce zu Hause.

Hummus-Rezepte sind sehr vielfältig. Sie können einen klassischen Hummus (ein Rezept aus Kichererbsen und den oben aufgeführten Zutaten) zubereiten oder Gerichte mit Hummus zubereiten, indem Sie der Zusammensetzung des Hummus verschiedene Zutaten hinzufügen: Feta-Käse (zum Beispiel griechischer Hummus, das Rezept mit dem Foto unten), Zirasamen, Spinatblätter, Curry , Kräuter, Pesto-Sauce, Gemüse, verschiedene Gewürze, Avocados, sonnengetrocknete Tomaten (italienisches Hummus-Rezept aus Kichererbsen), weitere Zutaten. Die Auswahl an Rezepten bietet eine Vielzahl von Beschreibungen von Vorspeisen und Kichererbsensauce.Kulinarische Experten empfehlen, Lammerbsen vor dem Kochen für 7-8 Stunden einzuweichen. Es wird angenommen, dass dies zu einem zarteren und schmackhafteren Hummus führt und die Kochzeit von 2-3 Stunden auf eine Stunde mit ein wenig verkürzt wird. Was sind die allgemeinen Richtlinien zum Kochen? Zunächst werden die Kichererbsen gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Anschließend werden sie in einem Mixer zusammen mit anderen Komponenten in der gewünschten Konsistenz unterbrochen. Wenn sie die Körner des Wassers einweichen, nehmen sie dreimal mehr Volumen als türkische Erbsen. Aus einer dickeren Kichererbse wird eine Vorspeise erhalten, wenn Hummus-Sauce hergestellt wird, dann wird die von den Kocherbsen verbleibende Flüssigkeit in den Mixer gegeben. In diesem Fall wählen Sie selbst die gewünschte Konsistenz des Gerichts.

Hummus ist zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geeignet. In östlichen Ländern, serviert mit warmen Pitta-Kuchen, Zwiebeln, gekochten Eiern. Wenn Sie geräucherten Paprika zur Vorspeise geben, wird das Gericht noch schmackhafter. Unsere Landsleute essen Hummus mit Fladenbrot, frischem Brot, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pommes. Der Snack ist sehr beliebt bei Vegetariern, die während des Fastens Eiweiß zu sich nehmen und einen gesunden Lebensstil führen. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Rezepten für Hummus-Gerichte an und wählen Sie dasjenige, das am besten zu Ihnen passt. Versuchen Sie, mit Ihren eigenen Händen einen köstlichen, sanften Hummus zu kochen. Das Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei, schnell und einfach mit dem Kochen umzugehen.