Rinderzunge Rezepte 🍲 wie man Rinderzunge, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos zubereitet

Sehen und wählen Sie Rinderzungenrezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. In diesem Abschnitt werden die köstlichsten, einfachsten und schnellsten Rezepte für Rinderzunge mit Fotos zum Kochen zu Hause vorgestellt. Erfahren Sie mehr über Rinderzunge ...

Mehr über Rinderzunge

Rinderzunge ist eine delikate Fleischspezialität. Dieses Produkt wird häufig als Zutat für erste, zweite Gänge, warme, kalte Vorspeisen und Salate verwendet. Die Versammlung erklärt, wie man gekochte Rinderzunge köstlich kocht, verschiedene Gerichte mit Rinderzunge werden gegeben (Rezepte mit Fotos). Was kann aus Rinderzunge gekocht werden? Es gibt viele Rezepte. Viele Hausfrauen fragen, wie man die Rinderzunge richtig kocht, damit sie weich und zart ist. Erfahrene Köche empfehlen Folgendes: Sie können Kalbfleisch (Kuh) in einer Pfanne kochen. In diesem Fall reduzieren Sie die Hitze nach dem Kochen auf ein kleines und kochen das Produkt 3-4 Stunden lang, bis es weich ist. Wenn das Fleisch leicht mit einem Messer durchstochen werden kann, ist das Gericht zur weiteren Verwendung bereit. Die Frage „Wie man Rinderzunge kocht?“ Wird mit „Sehr lange bei niedriger Temperatur“ beantwortet.

Wie Rinderzunge in einem Wasserbad kochen? Das Prinzip ist dasselbe - lange Zeit (mindestens 3 Stunden) im "Cooking" -Modus kochen. Vorab gründlich waschen, Innereien von überschüssigem Fett, Adern und harter Haut auf der Oberfläche reinigen. Nehmen Sie zum Kochen eine große Pfanne, da die Innereien beim Kochen an Größe zunehmen. Am Ende des Kochvorgangs die schwarzen und pikanten Erbsen, die würzigen Kräuter, die ganzen geschälten Karotten und das Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Gekochte Zunge absorbiert die Aromen von Gemüse, Gewürzen und Gewürzen und wird noch schmackhafter. Wir bieten Ihnen die Methode „1000 und 1“, gekochte Rinderzunge zu Hause zu kochen. Hier finden Sie Rezepte für verschiedene Gerichte, aus denen Sie lernen, wie man eine zum Schneiden schmackhafte Rinderzunge kocht, wie man eine Rinderzunge für eine französische Terrine kocht, wie man eine gekochte Rinderzunge (klassisches Rezept) für einen Salat kocht, wie man eine gekochte Rinderzunge kocht (Julienne-Rezept).

Wo sie gekochte Rinderzunge verwenden - Kochrezepte: Okroschka, Pommes mit Zwiebeln und Sauerrahm, Aspik, Zelts mit gekochter Zunge, Pitabröllchen mit Zunge und Kräutern, gebratene Zunge im Teig, warmer Zungensalat, gefüllte Zunge, andere Rezepte. Die fertige Rinderzunge wird anstelle von Würstchen verwendet (das Rezept für die Herstellung der Rinderzunge eignet sich hervorragend zum Aufschneiden). Das Produkt wird in dünne Scheiben geschnitten und auf einem Servierteller wunderschön ausgelegt und mit frischen Kräutern und Gemüse dekoriert.

Verschiedene Saucen eignen sich gut für die gekochte Zunge: Sauerrahm, Beeren, Wein, Bechamel, Nuss, Tomate und andere. Rinderzungengerichte harmonieren mit frischem Gemüse, Dosenerbsen und Ananas, Spargel, Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten und frischen Kräutern.