Keksrezepte 🍲 wie man einen Keks kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Sehen und wählen Sie Keksrezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. In diesem Abschnitt finden Sie die leckersten, einfachsten und schnellsten Keksrezepte mit Fotos zum Kochen zu Hause. Erfahren Sie mehr über Keks ...

Mehr über Keks

Ein Keks ist ein luftiger Teig aus Zucker, Eiern und Mehl. Es gilt als universell und eignet sich zum Backen von Kuchen, Muffins und allen Arten von Kuchen.

Obwohl das Keksrezept einfach ist, ist das fertige Produkt nicht immer üppig. Wenn Sie sich fragen, wie Sie einen Keks mit der richtigen Struktur herstellen können, müssen Sie einige einfache Regeln beachten. Erstens, wenn Sie Eier bei Raumtemperatur verwenden, wird sich ein herrlicher Kuchenbiskuit ergeben. Zweitens kneten Sie den Teig von unten nach oben und nicht in kreisenden Bewegungen. Sie kondensieren also einfach den Keksteig.

Klassisch leckerer Biskuitkuchen lässt sich bequem zu Hause zubereiten. Das Keksrezept, das immer herauskommt, ist für niemanden ein Geheimnis. Zunächst werden die Proteine vom Eigelb getrennt. Ersteres muss mit Zucker gemahlen werden, letzteres sollte geschlagen werden, bis sich ein stabiler Schaum bildet. Anschließend werden die Eigelbe mit Mehl versetzt und mit einer Proteinmischung versetzt. Außerdem wird alles sorgfältig mit einem Schneebesen geschlagen. Es ist besser, schnelle Bewegungen auszuschließen, um die Struktur der Proteine nicht zu zerstören. Ein solcher Kuchen wird in einem vorgeheizten Ofen gebacken, dessen Öffnen bis zum Ende des Garvorgangs verboten ist.

Sie können einen leichten und leckeren Keks mit Zimt, kandierten Früchten, Schokolade, Kakao, Rosinen und Kokosflocken zubereiten. Sie werden das klassische Rezept für Keksteig abwechseln und dem fertigen Kuchen Originalität verleihen. Sie können ein einfaches Keksrezept einzigartiger und interessanter machen, indem Sie mit den Zutaten experimentieren. Überladen Sie den Teig vor allem nicht, damit er nicht zu verstopft wird. Zum Beispiel wird ein Kekskuchenrezept mit Butter dichter, aber feucht im Geschmack. Noch herrlicher und luftiger ist der Biskuitkuchen, für den Mais oder Reismehl verwendet werden.

Um zu verhindern, dass Ihr Gebäck nach dem Herausnehmen aus dem Ofen herunterfällt, befolgen Sie die einfachste Regel: Lassen Sie es eine Weile im offenen Ofen stehen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Wenn Sie sich fragen, wie man einen Keks macht, studieren Sie sorgfältig alle möglichen Fehler. Achten Sie auch darauf, wie der Kekskuchen auf dem Foto aussehen soll, und versuchen Sie, dasselbe Ergebnis zu erzielen.