Brokkoli in cremiger Soße - sehr lecker und gesund healthy

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Backofen, Pfanne, Pfanne, Küchenspatel, Teller für Zutaten, Schneidebrett, Messer, Sieb, Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Nehmen Sie 1 großen Brokkoli und teilen Sie ihn mit einem Messer in Blütenstände.
   
2. Wir schalten den Gas- oder Elektroherd ein, sammeln Wasser in einer Pfanne und setzen die geteilten Brokkoli-Blütenstände dort für ca. 3-4 Minuten zum Kochen ein, das wird ausreichen. Brokkoli sollte nicht vollständig gekocht sein, sie sollten ein wenig roh sein. Vergessen Sie auch nicht, sie ein wenig zu salzen.
   
3. Während Brokkoli gekocht wird, können Sie mit der Zubereitung der Sauce beginnen. 4 mittelgroße Champignons nehmen und fein hacken.
   
4. Vorgefertigter Brokkoli wird in ein Sieb geworfen.
   
5. Fein gehackte Champignons müssen in einer trockenen Pfanne frittiert werden, damit überschüssige Feuchtigkeit von ihnen verdunstet.
   
6. Nehmen Sie als nächstes 4 mittelgroße Knoblauchzehen und hacken Sie sie mit einem Messer fein.
   
7. Wenn die Pilze etwas anbraten und kleiner werden, Knoblauch dazugeben und gut mischen.
   
8. Mit Champignons und Knoblauch 100 Milliliter Milch und 150 Milliliter Sahne in die Pfanne geben. Etwas kochen und mit Salz abschmecken.
   
9. Sobald die Sauce eingedickt ist, schalten Sie das Gas aus.
   
10. Wir geben Brokkoli in die Auflaufform und gießen die zuvor zubereitete cremige Sauce gleichmäßig darüber.
    
11. Mit geriebenem Käse bestreuen, 70-100 Gramm reichen aus. Für das Gericht kann man jeden Hartkäse nehmen. Wir schicken die Auflaufform für 10 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen.
    
12. Nach 10 Minuten ist das Gericht fertig, Sie können es auf den Tisch servieren. Guten Appetit!
    

Tipps für Hausfrauen

• Um einen köstlichen Gemüseauflauf aus Brokkoli zuzubereiten, schicke ihn für 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
• Haben Sie beim Zubereiten einer cremigen Sauce keine Angst davor, Gewürze hinzuzufügen. Stellen Sie sich vor, Sie werden mit Sicherheit ein exzellentes Gericht bekommen!
• Manchmal ist die Sauce zu dünn und die Gastgeberin mag es nicht. Nehmen Sie ein paar Esslöffel Weizenmehl und geben Sie es in die Sauce. Achten Sie darauf, dass Sie gut mischen, damit sich keine Klumpen bilden.
• Sie können das fertige Gericht auch in einem Mixer zerkleinern und als Sauce oder Brotaufstrich servieren.

Video Rezept

Wir machen Sie auf ein detailliertes Videorezept aufmerksam. Darin finden Sie eine detaillierte schrittweise Vorbereitung sowie zusätzliche Kommentare des Autors.