Eine einfache und schmackhafte Art, Brokkoli im Ofen zuzubereiten 🥦

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Löffel, Schneidebrett, Auflaufform, Backofen, Pergamentpapier.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Für dieses Rezept verwenden wir einen großen Brokkolikopf. Wenn Sie kleine oder gefrorene Brokkoli in Blütenstände unterteilt haben, können sie auch auf die gleiche Weise gebacken werden. Gegebenenfalls den Kohl abspülen, trocknen lassen, in Blütenstände teilen. Schalten Sie den Ofen bereits ein, um ihn auf 180 bis 200 Grad zu erwärmen.
   
2. Das Backblech mit Backpapier abdecken, den Brokkoli darauf verteilen. Sie können es zuerst in eine Schüssel geben, mit allen darin enthaltenen Zutaten mischen und erst dann in die Auflaufform geben, das ist praktisch für Sie.
   
3. 2-3 Esslöffel Pflanzenöl darüber gießen, mit Zitronensaft bestreuen. Die Menge an Zitronensaft richtet sich nach Ihren Wünschen. Wenn Sie einen sauren Geschmack mögen, fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. Wir haben einen Esslöffel verwendet. Sie können gebrauchsfertigen Zitronensaft verwenden oder die Hälfte der Zitrone auspressen.
   
4. Brokkoli mit Gewürzen bestreuen. Jeder nach Ihrem Ermessen tun wird. Die Gewürze verleihen dem fertigen Gericht einen würzigen Geschmack und ein würziges Aroma. Wir haben mit Salz, gemahlenem schwarzen und roten Pfeffer bestreut. Nun den Käse dazugeben. In diesem Rezept haben wir 50 g Parmesan verwendet. Grundsätzlich ist jeder gut schmelzende Hartkäse geeignet. Die Menge an Käse kann auch beliebig sein.
   
5. Alles mischen, mit Folie abdecken und in den Ofen geben. 30 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen. Etwa 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Folie entfernen und ohne sie weiter backen. So wird der fertige Brokkoli knusprig.
   
6. Danach bekommen wir Brokkoli und können servieren. Kohl ist sehr lecker, saftig. Es ist besser, es sofort nach dem Backen zu essen.
   

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Brokkoli mit anderem Gemüse oder in Soße backen. Zum Beispiel Brokkoli, Röstzwiebeln und geriebene Karotten in eine Auflaufform geben. Mischen Sie saure Sahne mit Gewürzen und gehackten Kräutern und gießen Sie das Gemüse mit dieser Sauce. Geben Sie geriebenen Käse mit einer gleichmäßigen Schicht darauf. Eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.

Möchten Sie eine zufriedenstellendere Mahlzeit zu sich nehmen? Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu. In kleine Stücke schneiden. Wenn Sie das Fleisch zuerst mit Gewürzen marinieren, wird es nach dem Backen noch köstlicher. Legen Sie das Fleisch in der ersten Schicht in die Auflaufform, Brokkoli und anderes Gemüse, falls gewünscht. Jede Schicht mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce einfetten. Verwenden Sie unbedingt Gewürze und Käse. Das fertige Gericht erweist sich als sehr lecker, herzhaft und gesund.

Video Rezept

Wenn Sie den Prozess der Zubereitung von Brokkoli zum Backen verfolgen und das Endergebnis sehen möchten, sehen Sie sich dieses Video an. Sie erfahren die Meinung des Autors des Videos über das fertige Gericht.