Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Esslöffel;
- ein Messer;
- Stecker;
- Schneidebrett;
- tiefe Gerichte;
- feuerfeste Pfanne;
- eine Pfanne;
- Kochfeld.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Brokkoli | 300 g |
| Salz | zu schmecken |
| Eier | 2 Stück |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Olivenöl | 2 TL |
| Butter | 30 g |
| Knoblauch | 1 Zahn |
Schritt kochen
- Eine Prise Salz in kochendes Wasser geben und 300 g Brokkoli-Blütenstände dazugeben. Das Gemüse nicht länger als 4-5 Minuten kochen.
- Gießen Sie kaltes Wasser in eine tiefe Platte (Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen) und tauchen Sie den Brokkoli dort sofort nach dem Kochen ein. Dies wird dazu beitragen, den Garvorgang zu stoppen.
- Lassen Sie das Wasser nach 2 Minuten ab und gießen Sie den Brokkoli 1 EL. l Olivenöl, eine kleine Prise Salz und Pfeffer dazugeben.
- Wir stellten eine kleine Pfanne auf ein Feuer und gaben 20 g Butter darauf. 1 Knoblauchzehe fein hacken und 30 Sekunden in das heiße Öl geben.
- Mit einer Mischung aus Öl und Knoblauch den gekochten Kohl gießen und mischen.
- Wir nehmen 2 Eier, treiben sie in eine tiefe Schüssel und geben nach Belieben Pfeffer und Salz hinzu. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.
- In mittlere Stücke schneiden 100 g fertiger Brokkoli in einer cremigen Sauce.
- Wir setzen die Pfanne in Brand, fetten sie mit 1 EL. l Oliven und 10 g Butter.
- Wir schicken Brokkoli in die Pfanne und füllen das Gemüse mit einer Mischung aus Eiern.
- Das Omelett bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten kochen. Das Gericht ist fertig!
Infolgedessen erhalten Sie in 15 Minuten bis zu 2 Gerichte: einen Vitaminsalat und ein köstliches Brokkoli-Omelett. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gemüse hat einen reichen Geschmack und eine reiche Farbe und erweist sich auch als sehr knusprig. Brokkolisalat ist ein ausgezeichneter gesunder Snack, der Sie für eine lange Zeit mit Energie versorgt.
Nützliche Eigenschaften
Nur wenige Menschen wissen, dass diese Kohlsorte eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat und sich sehr positiv auf den menschlichen Körper auswirkt:
- Brokkoli ist sehr nützlich beim Abnehmen und wirkt gut gegen Cellulite. Es entfernt Giftstoffe aus dem Körper und normalisiert auch den Wasserhaushalt.
- Kohlblütenstände senken den Cholesterinspiegel, indem sie atherogene Fette eliminieren.
- Brokkoli enthält fast alle Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente, die für das reibungslose Funktionieren des Körpersystems notwendig sind.
- Wenn Sie dieses Gemüse regelmäßig verwenden, erhalten Sie starke Immunität, gutes Sehvermögen, gesunde Haut und starkes Haar.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Brokkoli-Omeletts anzusehen.
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