Klassischer Borschtsch im Slow Cooker - eine optimierte Art zu kochen

Küchengeräte und Utensilien: Crock-Pot von jeder Marke, Messer, Schneidebrett, Löffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir putzen die Zwiebel, meine, in kleine Würfel geschnitten. Wir schalten den Slow Cooker im "Frying" -Modus ein, erhitzen ihn, gießen Pflanzenöl ein und schicken die gehackte Zwiebel. Passieren, gelegentlich umrühren, 1-2 Minuten.
   
2. Dann die Möhren schälen, waschen, raspeln, in die Zwiebel geben. Eine mittelgroße Karotte reicht aus. Sie können es in einem Mähdrescher oder auf einer mittleren Reibe mahlen. Dann putzen wir die Rüben, waschen sie, reiben sie, legen sie in den Slow Cooker und braten sie mit anderem Gemüse an. Genug mittelgroße Rüben. Das Beste ist frisch, süß, dann schmeckt der fertige Borscht süßlich.
   
3. Schneiden Sie dann den dritten Teil einer großen Paprika ab oder verwenden Sie einen kleinen. Meine, in kleine Würfel geschnitten, in einem langsamen Kocher zu Gemüse geschickt. Paprika verleiht dem fertigen Borschtsch einen pikanten Geschmack.
   
4. Das Rinderfleisch in kleine Stücke schneiden, damit es schneller kocht. Sie können jedes Fleisch Ihrer Wahl verwenden. Rindfleisch kann durch Hühnchen, Schweinefleisch oder ein anderes Fleisch Ihrer Wahl ersetzt werden. Wir schicken Fleisch zu Gemüse, mischen alles gut.
   
5. Dann wasche ich eine große Tomate, schneide sie in kleine Würfel und schicke sie zum Slow Cooker. Tomaten können durch Tomatenmark oder Ketchup ersetzt werden. Oder wenn Sie möchten, können Sie eine Tomate und Tomatenmark kombinieren, dann schmeckt das fertige Essen sehr würzig.
   
6. Die ungefähre Zeit zum Braten von Gemüse beträgt 10 Minuten. Dann legen wir Rinderknochen auf den Boden des Multikochers. Ist dies nicht der Fall, können Sie auf einen Knochen verzichten. Aber sie wird die Brühe reich und nützlich machen.
   
7. Dann den Kohl hacken und zum Slow Cooker schicken. Zum Hacken können Sie eine Küchenmaschine, eine Reibe zum Hacken oder ein normales Messer verwenden.
   
8. Wir waschen 3 Kartoffelknollen, schneiden sie in kleine Würfel und schicken sie zum Slow Cooker.
   
9. Dann die Gewürze hinzufügen: 1 EL. l Salz, 2 Lorbeerblätter.
   
10. Separat das Wasser im Wasserkocher kochen. Borschtsch wird mit kochendem Wasser übergossen, damit aus Gemüse kein Brei wird. Gießen Sie kochendes Wasser auf die empfohlene Stufe Ihres Langsamkochers. Wählen Sie den Modus "Suppe", Zeit 1 Stunde 30 Minuten.
    
11. Knoblauch waschen, durch die Presse geben, zum fertigen Borschtsch geben. Wir waschen das Gemüse, trocknen es, hacken es fein und schicken es zum fertigen Borschtsch.
    
12. Wir nehmen das Lorbeerblatt aus der Schüssel, schließen den Deckel und lassen es 10 Minuten einwirken. Danach können Sie mit Sauerrahm und Roggenbrot servieren.
    

Video Rezept

Und jetzt können Sie das Video mit einem schrittweisen Rezept zum Kochen von Borschtsch in einem Slow Cooker ansehen. Sie werden sehen, wie man Gemüse am besten hackt und den gesamten Garprozess beobachtet. Der Blogger zeigt Ihnen das fertige Gericht und die Möglichkeit, es zu servieren.

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