Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- eine Pfanne;
- Reibe;
- ein Messer;
- Vorstand;
- pan
- bedecken;
- Stecker;
- ein Löffel;
- Schulterblatt.
Die Zutaten
- Kartoffel - 5 Stk.
- Bohnen - 1 Dose
- Tomatenmark - 2 EL. l
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Grüne nach Geschmack
- Kohl - 1/5 Kohlkopf
- Rüben - 1 Stck.
- Bein oder Oberschenkel - 1 Stck.
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Schritt kochen
- Kochen Sie die Brühe von den Beinen oder Oberschenkeln.
- Kartoffeln hacken.
- Zerkleinern Sie den Kohl. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Möhren und Rüben reiben. Das Gemüse fein hacken.
- Wir entfernen den Schaum aus der Brühe und legen die Kartoffeln zum Kochen. Wir nehmen das Huhn aus der Brühe.
- Die Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen.
- Die Zwiebel ausbreiten.
- Die Zwiebel 1-2 Minuten braten.
- Mit Salz, Gewürzen und Pfeffer abschmecken.
- Fügen Sie Karotten und rote Beete der Zwiebel hinzu.
- 3-5 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
- Tomatenmark hinzufügen, mischen und köcheln lassen. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
- Das Bratfertig wird in die Brühe gegeben.
- Kohl sofort hinzufügen.
- Das Fleisch vom Knochen trennen, die Fleischstücke in die Brühe geben.
- Fügen Sie Bohnen aus dem Glas hinzu. Mischen. Mach das Feuer aus und probiere das Salz. Bei Bedarf hinzufügen. Fügen Sie hinzu, bedecken Sie und lassen Sie für 5 Minuten. Fertig!
Variationen kochen
Kochen Borschtsch ist ein Prozess, den Sie entweder lieben oder hassen können. Viele Mädchen haben Angst, ihren ersten Borschtsch zu kochen, weil sie das für sehr schwierig halten, aber nicht. In der Tat ist der Prozess der Erzeugung von Borschtsch sehr einfach! Wenn Sie möchten, dass Borschtsch funktioniert, ist es wichtig, die Anweisungen zu befolgen. Wenn Sie ihn nicht zum ersten Mal kochen und einige Experimente wünschen, können Sie experimentieren, indem Sie einige Produkte hinzufügen.
Bohnen sind in diesem Rezept enthalten - Sie können sie nicht hinzufügen, da dies kein obligatorisches Produkt für Borschtsch ist. Sie können aber auch scharfen roten Pfeffer hinzufügen - er verleiht dem Borschtsch Würze und spricht diejenigen an, die es scharf mögen. Geräucherte Würste können anstelle von Hühnerfleisch (oder zusammen mit Fleisch) zu Borschtsch gegeben werden. Sie können Borschtsch auf anderen Fleischsorten kochen. Wenn Sie möchten, dass Borschtsch mager ist, machen Sie eine Gemüsebrühe.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man köstlichen Hühnchen-Borschtsch kocht. Die Autorin des Videos erzählt ausführlich, wie sie ihren eigenen Borschtsch vorbereitet. Schöne Aussicht!
Laden ...