Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- pan
- Schulterblatt;
- Schneebesen;
- ein Kühlschrank;
- ein Messer;
- Vorstand;
- eine Gabel.
Die Zutaten
- Milch - 500 ml
- Butter - 150 g
- Mehl - 300 g
- Zucker - 150 g
- Eier - 3 Stk.
- Paniermehl - 250 g
- Zimt nach Geschmack
- Sonnenblumenöl - nach Geschmack
- Zitronenschale - 0,5 Stk.
Schritt kochen
- Gib die Butter in eine Pfanne.
- Reduzieren Sie unter ständigem Rühren die Hitze auf ein Minimum und geben Sie zwei Drittel des Mehls in die Pfanne.
- Ein paar Minuten kochen lassen, umrühren.
- Zucker einschenken, umrühren.
- Fügen Sie Zitronenschale, Zimt hinzu, mischen Sie und drücken Sie, um alle Öle zu extrahieren.
- Gießen Sie die Milch unter ständigem Rühren ein, bis die Sahne zu kochen beginnt.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Das Eigelb nacheinander unter ständigem Rühren zugeben.
- Wir fetten das Gericht mit Pflanzenöl ein, bestreuen es mit Semmelbröseln und verteilen die Creme in einer Schicht von bis zu 2 cm auf der gesamten Oberfläche.
- Abkühlen lassen und 3 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.
- Eichhörnchen, ohne zu peitschen, gut mit einer Gabel mischen.
- Wir geben eine große Menge Pflanzenöl zum Aufwärmen.
- Die gefrorene Sahne in Quadrate, Rauten oder Dreiecke schneiden. Jedes Stück wird sorgfältig mit dem restlichen Mehl umhüllt.
- Dann in Eiweiß, panierte Semmelbrösel eintauchen und in Öl braten.
- Wir verteilen uns auf einem Teller mit Handtüchern. Mit Marmelade oder Marmelade servieren.
Variationen kochen
Gebratene Milch ist ein Gericht, das aus dem heißen Spanien zu uns kam. Dies ist ein Dessert aus Milch, das mit Mehl eingedickt und dann gebraten wird. Dessert zum Servieren, Marmelade, Glasieren oder mit Zimt bestreuen. Sie können das Dessert auch nach Belieben dekorieren. Sie können es mit Kondensmilch (aber es wird zu süß sein), mit Puderzucker oder Kokosnuss servieren. Die letzte Option ist die ungewöhnlichste und köstlichste.
Gebratene Milch mit Tee oder Kaffee servieren. Darüber hinaus wird Kaffee am besten ohne Milch und ohne Zucker (und auch Tee) serviert. Gebratene Milch selbst ist sehr reich und süß im Geschmack, daher lohnt es sich nicht, sie mit Säften zu servieren. Von den Teesorten ist es besser, einige starke Teesorten oder Grüntee mit Minze zu wählen. Aber fügen Sie keine Zitrone zum Tee hinzu - es wird mit diesem Dessert nicht sehr lecker sein. Versuchen Sie unbedingt, gebratene Milch zuzubereiten, wenn Sie schon lange ein Experiment in Ihrer Küche durchführen möchten. Dieses Gericht wird Sie auf jeden Fall überraschen!
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie gebratene Milch nach einem einfachen Rezept zubereiten. Der Autor des Videos prüft, ob das Gericht lecker ist und wie schwer es zu kochen ist. Schöne Aussicht!
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