Wie man köstliche Pfannkuchen mit Äpfeln macht

Küchengeräte und Utensilien:Mixer (oder Mixer), Herd (elektrisch oder gasbetrieben), Teigschüssel, Schaufel, Pfannkuchenform, breite Pfannkuchenplatte, Schneidebrett und Messer, Füllschüssel, Löffel, Pfanne, Spatel, portioniertes Geschirr für das fertige Gericht.

Die Zutaten

Wenn alle notwendigen Zutaten zur Hand sind, ist es Zeit zu lernen, wie man Pfannkuchen mit Äpfeln zu Hause kocht.

Schritt kochen

Jetzt werden wir Ihnen Schritt für Schritt beibringen, wie man Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt nach dem Rezept mit einem Foto kocht. Folgen Sie den Anweisungen und Sie werden Erfolg haben.

Weiter:

1. In einer tiefen Schüssel 4 Hühnereier, 2-3 Tropfen Vanillearoma, 30-35 g Zucker mischen und mit einem Mixer verquirlen.
   
2. Weiter schlagen, 240 g Milch in den Teig geben und 80 g Mehl hinzufügen. Einige Minuten schlagen, danach ist der Teig fertig.
   
3. Drei große Äpfel schälen und entkernen, fein hacken, mit 30-35 g Zucker und 2-3 g Zimt mischen. Wenn die Äpfel sauer sind, kann der Zucker etwas mehr hinzugefügt werden, und wenn sie zu saftig sind, können Sie ein paar Gramm Stärke hinzufügen.
   
4. Eine Pfanne mit 10-15 g Ghee erhitzen und Äpfel darauf legen. Braten Sie sie 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze an, damit sie karamellisieren und eine angenehme bräunliche Färbung erhalten.
   
5. Eine Pfannkuchenpfanne vorheizen, mit Baumwollsamenöl einfetten und mit einer Kelle die Pfanne kippen, um den ersten dünnen Pfannkuchen auszurollen.
   
6. Sobald die Ränder rosig werden, drehen Sie es ein paar Sekunden lang um und es ist fertig. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.
   
7. Legen Sie die Füllung auf die vorgefertigten Pfannkuchen und wickeln Sie sie in ordentliche Umschläge.
   
8. Dann die Pfannkuchen von beiden Seiten in einer Pfanne mit den restlichen 10-15 g geschmolzener Butter goldbraun braten. Guten Appetit!
   

Möglichkeiten zum Dekorieren und Servieren

Nach dem Rezept können Sie dünne, zarte und rosige Pfannkuchen machen. Sie müssen sie kurz vor dem Servieren dekorieren, da warme viel schmackhafter und aromatischer sind. Für die Registrierung können Sie verwenden:

• saure Sahne;
• Honig;
• Karamell
• geschmolzene Schokolade;
• Sahne.

Was auch immer Sie wählen, es wird einzigartig schön und appetitlich aussehen. Jeder dieser Zusatzstoffe verschönert nicht nur das Aussehen des Desserts, sondern betont auch den Geschmack von mit Zimt gefüllten Karamell-Äpfeln.

Video Rezept

Dieses Video zeigt, wie Sie den Teig für Ihre Pfannkuchen kneten und in einer Pfanne backen. Es wird auch gezeigt, wie man die Apfelfüllung für Pfannkuchen zubereitet und wie man das Dessert zu seinem logischen Abschluss bringt, nachdem man ein unglaublich delikates und duftendes Gericht erhalten hat.

Andere Kochmöglichkeiten

Pfannkuchen sind ein beliebtes Gericht der slawischen Küche. Es überrascht nicht, dass es allein Dutzende von Testrezepten gibt. Moderne Hausfrauen kochen es:

• in Milch, wie in unserem Rezept;
• auf Kefir;
• auf einer fermentierten gebackenen Milch;
• auf dem Wasser.

Die Hauptsache ist, dass Sie Ihr Pfannkuchenrezept mögen und dass Sie es bekommen.

In Bezug auf die Füllungen ist die Vielfalt viel größer:

• die gleichen Pfannkuchen mit Äpfeln können ohne Zimt gekocht werden;
• Sie können geriebene Äpfel verwenden, aber dann wird Stärke definitiv nützlich sein - die Füllung wird zarter, kann aber auslaufen;
• Äpfel selbst können durch Apfelmarmelade ersetzt werden;
• Sie müssen keine Pfannkuchen stopfen, sondern nur in Ihre Lieblingsmarmelade tauchen.
• Zur Abwechslung ist es durchaus möglich, Pfannkuchen mit einer Banane oder eine andere Frucht zu kochen.

Darüber hinaus können alle Pfannkuchen im Mund schmelzen und cremig gemacht werden, wenn Sie sie mit saurer Sahne im Ofen backen. Oder süßer, wenn Sie sie mit Kondensmilch backen.

Wenn Sie einen Snack oder einen zweiten Gang und kein Dessert möchten, ist das Sortiment nicht weniger reichhaltig:

• überraschend zart Schinken-Käse-Pfannkuchen;
• Ein leckeres und leckeres Abendessen kann werden Pfannkuchen mit Fleisch;
• Für Liebhaber von Gemüsefüllungen empfehlen wir das Kochen Pfannkuchen mit Kohl.

Andere Pfannkuchenrezepte