Pasteteig für Kuchen: 6 einfache und leckere Rezepte

Legen Sie den Teig ein, kneten Sie ihn zweimal, lassen Sie ihn ein paar Stunden an einem warmen Ort und backen Sie dann weiter ... Wenn diese Kochgeschwindigkeit für Sie nicht akzeptabel ist, können Sie ein schnelles Rezept für Pasteten ausprobieren. Es gibt viele Möglichkeiten und in jedem Fall erhalten Sie delikates und duftendes Gebäck. Übrigens, dank dieser universellen Methoden können Sie Kuchen aus vorgefertigtem Hefeteig ablehnen, die sich selten als weich und knusprig herausstellen.

Kefir-Teig-Rezepte für eine schnelle Hand

Die Vorteile dieser Testoptionen für Kefirpasteten sind das schnelle Garen und die Möglichkeit der Kombination mit verschiedenen Füllungen. Wenn Sie eine Basis für süßes Backen benötigen, können Sie ein wenig mehr Zucker für frisches Backen hinzufügen - reduzieren Sie die Menge auf ein Minimum.

Schneller Teig für gebratene Kuchen in einer Pfanne

Sie benötigen:

• Kefir - 200 ml;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Zucker - ein Esslöffel;
• Salz - ein Teelöffel;
• Trockenhefe - ein Teelöffel;
• Mehl - 2,5 Tassen.

Kochen

1. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten einwirken lassen.
2. Alle Zutaten hinzufügen (letztes Mehl), kneten.
3. Eine Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Sie können anfangen, Kuchen zu machen!

Dieser schnelle Hefeteig ist perfekt für jedes herzhafte Gebäck. Es stellt sich heraus, flauschig, nicht fettig, mit einem neutralen Geschmack.

Fünf Minuten Teig

Sie benötigen:

• Kefir - 200 ml;
• Eier - 2 Stk .;
• Mehl - ein Glas;
• Soda - ein Teelöffel;
• Salz - ein halber Teelöffel.

Kochen

1. Soda mit Kefir einlösen.
2. Mischen Sie mit Eiern und Salz, fügen Sie Mehl hinzu.
3. Kneten Sie, Sie können anfangen, Kuchen zu machen.

Dieser Blätterteig ist locker und sehr leicht. Was sehr wichtig ist, es enthält absolut kein Fett und ist daher perfekt zum Backen für Kinder geeignet. Sie können damit auch Kuchen backen und versuchen, eine leichte Pizza zuzubereiten. Die einzige Einschränkung ist, dass feuchte Lebensmittel nicht als Füllungen verwendet werden können.

Milchteig-Rezepte

Der Vorteil dieses Tests ist die Möglichkeit, ihn im Voraus durchzuführen und in den Kühlschrank zu stellen. Und wenn nötig, holen Sie sich leckeres, delikates Gebäck und machen Sie es.

Backteig

Sie benötigen:

• Milch - 300 ml;
• Trockenhefe - ein Teelöffel;
• Margarine - 250 g;
• Eier - 3 Stk .;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Mehl - 4 Gläser;
• Salz - ein halber Teelöffel.

Kochen

1. Hefe in warmem Wasser auflösen.
2. Margarine schmelzen.
3. Mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie die dünne Masse.
4. Stellen Sie es in den Kühlschrank.

Die Besonderheit der Methode besteht darin, dass ein langer Aufenthalt in der Kälte nur die Qualität der Masse verbessert. Es ist sehr angenehm damit zu arbeiten, aber Sie können es für süße und ungesüßte Gerichte verwenden.

Sauerteig

Sie benötigen:

• Milch - ein halber Liter;
• Ei - 1 Stck .;
• Pflanzenöl - 1/3 Tasse;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Zucker - ein Esslöffel;
• Mehl - 4 Gläser;
• feuchte Hefe - 30 g.

Kochen

1. Die Hefe in warmer Milch auflösen.
2. Salz, Zucker, Öl hinzufügen, mischen.
3. Mehl einfüllen, mischen.
4. Übertragen Sie die Masse in einen Beutel, binden Sie, so dass der Platz oben gespeichert wird. Und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens kannst du schon mit ihr arbeiten.

Dieses Rezept für Mürbeteig eignet sich hervorragend zum Braten und Backen. Wenn Sie plötzlich Ihre Meinung zum Backen ändern, wird es für mehrere Tage im Kühlschrank liegen.

Sauerteig Rezepte

Das Backen auf Basis von Sauerrahm ist schnell und lecker, es wird zart und zart.Viele Hausfrauen bevorzugen solche Optionen aufgrund ihrer Zuverlässigkeit. Das Backen kann nicht scheitern, worauf Sie unbedingt achten sollten!

Frisches Gebäck

Sie benötigen:

• saure Sahne - ein Glas;
• Mehl - 2 Gläser;
• Milch - 100 ml;
• Margarine (geschmolzen) - 50 g;
• Zucker - 2 Esslöffel mit einer Folie;
• Salz und Soda - ein Teelöffel;
• Ei - 1 Stck.

Kochen

1. Milch erhitzen, Zucker und Salz hinzufügen, gut mischen, bis sich alles aufgelöst hat.
2. Sauerrahm mit Ei, Margarine mischen, Milch einschenken, mischen. Soda hinzufügen.
3. Gesiebtes Mehl nach und nach in die Masse gießen, anfangen zu kneten. Sie können die Masse sofort nach dem Kochen verwenden.

Der große Vorteil dieser Option ist der einfachste Satz von Produkten. Sie sind im Haus und bei jeder Geliebten zu finden. Wenn Sie also plötzlich auf die Idee kommen, Kuchen zu backen, können Sie dies definitiv tun.

Hefeteig

Sie benötigen:

• saure Sahne - ein Glas;
• Margarine - 150 g;
• Eier - 2 Stk .;
• Zucker - ein Glas;
• feuchte Hefe - 50 g;
• Soda und Salz - ein halber Teelöffel;
• Mehl - etwa 4 Tassen.

Kochen

1. Die Hefe in etwas warmem Wasser (ca. 50 ml) einweichen.
2. Margarine schmelzen, zu Hefe geben.
3. Mischen Sie die Masse mit Eiern, Sauerrahm, Salz und Soda.
4. Rühren Sie sich und fügen Sie allmählich das gesiebte Mehl hinzu. Die resultierende Masse sollte nicht steil sein.
5. 10 Minuten ruhen lassen.
6. Lassen Sie die Torten beim Aufkleben etwa 40 Minuten unter dem Handtuch stehen, danach können sie gebraten oder gebacken werden.

Der Vorteil dieser Methode ist ihre Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit. Eine solche Option wird Sie niemals im Stich lassen! Damit können Sie süße Kuchen backen. Wenn Sie eine frische Basis benötigen, geben Sie einfach keinen Zucker in die Masse.

Wie Sie sehen, gibt es viele schnelle und einfache Rezepte für die Herstellung von Pasteteig. Und nachdem Sie mindestens ein paar davon probiert haben, werden Sie wahrscheinlich nie wieder zu Pasteten aus fertigem Blätterteig zurückkehren.

Andere Teigrezepte