Küchengeräte und Utensilien: Brotmaschine, Teelöffel, Esslöffel, Messbecher, Mehlsieb.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Weizenmehl | 400 g |
| Trockenhefe | 1,5 TL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 2 EL. l |
| Milch | 270 ml |
| Butter | 1 EL. l |
Schritt kochen
- Nehmen Sie die Butter ca. 20 Minuten vor dem Mischen aller Zutaten aus dem Kühlschrank, sie sollte weich werden. Es ist nicht notwendig, es zu schmelzen. Alle anderen Zutaten sollten ebenfalls Raumtemperatur haben. In einer trockenen Schüssel Brotbackmaschine 1 EL messen. l erweichte Butter.
- 1 TL zum Öl geben. Salz und 2 EL. l Zucker.
- Mit einem Messglas 270 ml Milch abmessen und mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
- Fügen Sie 400 g vorgesiebtes Weizenmehl hinzu.
- Am Ende 1,5 TL zugeben. Trockenhefe.
- Stellen Sie die Schüssel in die Brotbackmaschine und schließen Sie den Deckel. Sie nehmen das Weißbrotgewicht 750 g auf den Brotbackautomaten
Backzusätze
Verschiedene Zusätze helfen, den vertrauten Geschmack des Brotes zu variieren. Experimentieren Sie, indem Sie mehrere empfohlene Ergänzungsmittel kombinieren, damit Sie neue Geschmacksrichtungen genießen können.
- Gewürze. Fügen Sie einige Lieblingsgewürze dem Teig hinzu. Kümmel, Minze, Koriander, Rosmarin, Majoran, Salbei, Anis und andere Kräuter machen Ihr Gebäck außergewöhnlich.
- Nüsse. Sie können mit verschiedenen Nüssen experimentieren, zum Beispiel mit griechischen, Zedern-, Erdnüssen oder anderen. Für ein intensiveres Aroma trocknen Sie sie einige Minuten im Ofen oder in einer Pfanne. Die Anzahl der Nüsse sollte 20% des Gesamtgewichts des Teigs nicht überschreiten.
- Sonnenblumenkerne. Sesam, Mohn, Flachs, Sonnenblume oder Kürbiskerne. Sie können dem Teig beigegeben, vorgetrocknet oder darüber gestreut werden.
- Getrocknete Früchte. Verwenden Sie getrocknete Aprikosen, Rosinen, getrocknete oder geräucherte Pflaumen.
- Gemüse und Gemüse. Versuchen Sie, Brot mit sonnengetrockneten Tomaten zu backen. Gebackene Paprikaschoten, Knoblauch, getrocknete oder gebratene Zwiebeln, Oliven, Dill, Petersilie und andere Kräuter sind ebenfalls geeignet.
Video Rezept
Dank des Videorezepts können Sie den Vorgang der Brotherstellung in einer Brotmaschine verfolgen.
Sie haben ein Rezept für hausgemachtes Brot gelernt, das in einem Brotbackautomaten hergestellt wurde. Sagen Sie uns, ob Sie zu Hause Brot backen und wie Sie es verwenden.
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