Bananenpudding ist ein sehr luftiges Dessert und sehr einfach zuzubereiten

Küchengeräte und Utensilien:

• Mixer oder Küchenmaschine;
• Mixer
• pan
• Schmortopf;
• Küchenmesser;
• Schneidebrett;
• kulinarischer Spatel;
• Küchenwaage;
• Messbecher;
• 3 Gläser zum Nachtisch;
• Frischhaltefolie.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Teilen Sie 3 große Hühnereier in Eigelb und Eichhörnchen. Sie können dies auf die übliche Weise tun, indem Sie die Schale mit einem Messer in die Mitte klopfen und das Ei in zwei Hälften teilen. Und Sie können ein spezielles Gerät verwenden - einen Eiertrenner. Das Eigelb in eine tiefe Schüssel geben.
   
2. 3 Esslöffel Kristallzucker zum Eigelb geben. Nehmen Sie feinen Zucker, es ist besser in loser Schüttung verteilt.
   
3. Das Eigelb-Zucker-Gemisch mit einem Rührgerät mit einem Schneebesen zu einer lockeren Masse ohne Zuckerkörner verquirlen In einem kleinen Topf 300 ml Milch mit 8 g Vanillezucker auf eine Temperatur von 37-38 ° C erhitzen. Anstelle von Vanillezucker können Sie auch eine Prise Vanillin oder ein paar Vanilleschoten nehmen. Mischen Sie 3 Teelöffel Maisstärke und 20 Gramm Weizenmehl in einer Tasse. Die Zutaten portionsweise zur Eigelbmasse geben und die Mischung mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen. Pudding ähnelt Pudding. Für die Dichte der Masse wird Maisstärke hinzugefügt, nicht Kartoffel. Er ist es, der der Komposition eine solche Konsistenz verleiht, dass sie mit einem Löffel gegessen werden kann.
   
4. Setzen Sie das Schlagen mit niedriger Geschwindigkeit fort und gießen Sie einen Tropfen Milch mit Vanillegeschmack in die Schüssel. Gut mischen, bis alles glatt ist.
   
5. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Pfanne und machen Sie ein kleines Feuer. Bringen Sie die Mischung zu einer Verdickung. Rühren Sie während des Erhitzens und Kochens den Inhalt der Pfanne mit einem Schneebesen um, damit sich keine Klumpen bilden.
   
6. Die aus dem Feuer genommene Vanillecreme mit einem Mixer 1-2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, damit die Masse nicht festfrisst.
   
7. Gießen Sie die Creme in eine tiefe Schüssel oder Schüssel. Die Schüssel mit Frischhaltefolie festziehen und beiseite stellen, damit die Mischung abkühlen kann. Legen Sie den warmen Pudding 30-40 Minuten in den Kühlschrank, bis er vollständig abgekühlt ist.
   
8. 1 Banane schälen, mit einem Mixer verquirlen bis ein Smoothie entsteht.
   
9. Übertragen Sie die Bananenmasse auf eine gekühlte Milchei-Creme. Die Bananencreme mit einem Mixer glatt rühren.
   
10. 50 g knusprige, trockene Kekse, z. B. Cracker, in kleine Stücke schneiden. Teilen Sie die entstandene Krume in 3 Teile. Legen Sie jedes Stück in eine Tasse.
    
11. 1 Banane schälen. In dünne Ringe schneiden. Geben Sie 3 Teile Obst in jedes Glas.
    
12. Übertragen Sie die Bananencreme in einen Spritzbeutel. Füllen Sie die Gläser mit Masse nach oben. Wenn es keinen Spritzbeutel gibt, die Sahne mit einem Löffel verschieben. Sie können mehrere Schichten Kekse und Bananen herstellen, indem Sie jede Schicht mit Pudding füllen.
    
13. Zum Dekorieren des Desserts Minzblätter nehmen (vorher waschen und trocknen).
    

Das Dessert wird mit Schokoladenstücken, Kokosnuss, Schlagsahne, Glasur, kandierten Früchten, frischen Beeren und Früchten dekoriert.

Video Rezept

Wie man Bananenpudding mit Vanillegeschmack in Milch macht - siehe das Video-Tutorial unten.Eine detaillierte Darstellung der Zubereitung und klare Erläuterungen erleichtern die Erstellung des Desserts.