Küchengeräte und Utensilien:
- Schneidebrett;
- Messgerät;
- ein Messer;
- Teelöffel;
- Knoblauchpresse;
- tiefe Kapazität;
- feuerfeste Pfanne;
- Kochfeld.
Die Zutaten
| Aubergine | 3 Stück |
| Knoblauch | 10 Zähne. |
| Mayonnaise | 200 g |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Salz | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 150 ml |
| Grüns | zu schmecken |
Schritt kochen
Es gibt eine große Anzahl von verschiedenen Auberginensnacks, aber die beliebteste und einfachste ist Aubergine mit Mayonnaise und Knoblauch. Obwohl dieses Gericht als sehr kalorienreich gilt, hat es einen unglaublich pikanten Geschmack und ein köstliches Aroma, dem man einfach nicht widerstehen kann.
- Wir nehmen 3 Auberginen, waschen sie und schneiden sie in Scheiben mittlerer Dicke.
- Mischen Sie in einem tiefen Behälter 200 g Mayonnaise und 10 Knoblauchzehen, die Sie durch eine Presse gegeben haben.
- Die Auberginen in einer Pfanne mit 150 ml Pflanzenöl anbraten.
- Die vorbereitete Aubergine mit Mayonnaise und Knoblauchsauce einfetten. Wir servieren einen Snack, optional mit Salz, schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern.
Hilfreiche Ratschläge
Wenn Sie gebratene Auberginen mit Mayonnaise mögen, sich dieses Vergnügen aber aufgrund des übermäßigen Fettgehalts dieses Gerichts verweigern möchten, empfehlen wir Ihnen, sich mit den folgenden Empfehlungen vertraut zu machen:
- Gehackte Auberginen können vor dem Braten in ein Ei getaucht werden. Ein solcher Biss verhindert die Aufnahme von Fett durch das Fruchtfleisch eines Gemüses.
- Wenn Sie das Öl direkt auf frische Auberginen auftragen und nicht in die Pfanne geben, erzielen Sie einen Grilleffekt und das Gericht wird nicht so fettig.
- Es besteht auch die Möglichkeit, Auberginen mit Mayonnaise im Ofen zu kochen. In diesem Fall wird das Gemüse nicht so knusprig, aber überhaupt nicht fett.
Video Rezept
Wenn Sie Fragen zur Herstellung von Auberginen mit Mayonnaise und Knoblauch haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für diese Vorspeise anzusehen.
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