Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- ein Löffel;
- Stecker;
- Schneebesen;
- ein Ofen;
- Pergamentpapier;
- oberfläche zum kneten von teig.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Amaranth Mehl | 50 g |
| Roggenmehl | 200 g |
| Milch 1,5% | 170 ml |
| Eier | 1 Stck |
| Trockenhefe | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
| Getrockneter Oregano | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL. l |
| Oliven | 50 g |
| Kürbiskerne | 1 TL |
| Leinsamen | 0,5 TL |
Schritt kochen
- Hefe mit warmer Milch mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Mischen Sie zwei Arten von Mehl.
- Fügen Sie das Ei, Oregano, Salz hinzu und mischen Sie alles. Hefe mit Milch zugeben. Sieben Sie Mehl in diese Mischung, mischen Sie gut mit einem Löffel.
- Wir bedecken den Teig mit einem Handtuch und lassen ihn 1 Stunde an einem warmen Ort.
- Oliven hacken.
- Wenn der Teig aufgeht, die Oliven hineinlegen und gut mischen.
- Wir verteilen den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Oberfläche und bestreuen ihn leicht mit einer Prise Mehl. Wir fangen an, den Teig zu kneten.
- Wir formen rundes Brot, legen es auf Pergamentpapier und schneiden kleine, flache Schnitte in das Brot.
- Mit ein paar Tropfen Olivenöl schmieren und mit Leinsamen und Kürbiskernen bestreuen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Brot 40 Minuten im Backofen backen lassen. Nach dieser Zeit ist das Brot fertig. Es stellt sich heraus, dass es sehr knusprig und in der Mitte sehr zart und weich ist. Wir lassen das Brot abkühlen und nach 30-50 Minuten kann es bereits gegessen werden. Guten Appetit!
Video Rezept
Um den Garvorgang genauer zu verstehen, können Sie sich dieses Video ansehen. Es beschreibt sehr gut und klar jeden Schritt der Herstellung dieses köstlichen Brotes. Die Hauptsache ist, dass Brot nicht nur diätetisch ist und Ihrer Figur nicht schadet, sondern dank interessanter Zusätze in Form von Oliven und Samen auch sehr lecker ist. Dieses Brot kann nicht nur im Ofen, sondern auch in der Brotbackmaschine gebacken werden. Wenn Sie eine sehr strenge Diät einhalten, müssen Sie auch keine Hefe verwenden. Schöne Aussicht!
Jetzt wissen Sie nicht nur, wie man gesundes und leckeres Brot kocht, sondern können auch zu Hause genau dasselbe nachbauen! Das Rezept ist sehr einfach und die Zutaten werden auch die gebräuchlichsten benötigen. Sie können andere Brotzusätze nach Ihrem Geschmack verwenden, zum Beispiel keine Oliven, sondern Oliven. Hat dir dieses Rezept gefallen? Würden Sie so ein Diätbrot für sich und Ihre Familie kochen? Vielleicht haben Sie bereits Brot gebacken und können Ihre Geheimnisse der Herstellung dieses rosigen und köstlichen Muffins mit Ihnen teilen. Schreiben Sie Ihre Antworten in die Kommentare!
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