So reinigen Sie Edelstahlkochgeschirr: Einfache Tipps mit brillanter Wirkung

Trotz der Tatsache, dass die Erfindung des Stahls mit Chrom- und Nickelzusatz den Briten gehört, verwendeten die Franzosen, die Gesetzgeber der Weltküchen, dieses Metall zum ersten Mal für die Zubereitung von Geschirr. Danach wurde der Schlagstock von Italienern abgefangen - Handwerkern, die nicht nur die Technologie des Geschirrs modernisierten, sondern auch das Angebot an Besteck und Küchenutensilien erheblich erweiterten. Bei der Herstellung von modernen Kochwerkzeugen und Servierartikeln kommen modernste Technologien zum Einsatz, die ihren Vorgängern weit voraus sind. Mit der Zeit fragen sich alle Hausfrauen: Wie kann man altes Geschirr und weiße Teller von Rost befreien?

Eigenschaften Stahl

Das Geschirr ist dunkel geworden - kein Problem! Als rostfreier Gegenstand wird jede Art von Eisen-Kohlenstoff-Legierung mit Chromzusatz bezeichnet, die irgendwie einen schützenden, sich selbst erneuernden Korrosionsschutzfilm auf der Metalloberfläche erzeugt. Für die Herstellung von Geschirr wird die hochwertige Chrom-Nickel-Stahl-Legierung X18H10 (8/10) verwendet. Ein solcher Stahl zeichnet sich durch seine hohen Sicherheits- und Haltbarkeitsindikatoren aus, durch die das daraus hergestellte Geschirr bei richtiger Pflege auch nach Jahrzehnten nicht nur ein strahlendes Aussehen behält, sondern auch umweltfreundlich und sicher zum Kochen ist.

Heutzutage ist die Palette und der Umfang der Produktion von Chrom-Nickel-Stahlwaren aufgrund ihrer positiven Unterscheidungsmerkmale unglaublich groß. Vier von ihnen können unterschieden werden.

1. Hitzebeständigkeit. Stahl 18/10 behält seine nominalen Eigenschaften in einem ziemlich großen Temperaturbereich. Auf diese Weise können Sie solche Gerichte gleichermaßen effektiv und bei negativen Werten, beispielsweise im Gefrierschrank und bei hohen Temperaturen im Backofen, verwenden.
2. Verschleißfestigkeit. Stahllegierung ist eine der langlebigsten und zähesten. Solche Schalen sind beständig gegen Verformung, Kratzer, Späne und andere mechanische Beschädigungen, was im Alltag sehr wichtig ist. Mit Stahltöpfen und -pfannen kann auf verschiedenen Herdarten gekocht werden: Gas, Induktion, Glaskeramik.
3. Korrosionsbeständigkeit. Die hohe Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Säuren und Laugen macht Stahl zur idealen Wahl für die Zubereitung von Geschirr, da Küchengeräte am stärksten dem aggressiven Einfluss von Lebensmittelsäuren, Reinigungsmitteln und Flüssigkeiten ausgesetzt sind.
4. Hygiene. Die hohe Dichte von Metall und das Polieren von rostfreiem Geschirr auf Hochglanz macht es resistent gegen die Ansammlung und Ausbreitung schädlicher Mikroorganismen.Darüber hinaus wurden in zahlreichen Studien die bakteriostatischen Eigenschaften von Stahl nachgewiesen, dh seine Fähigkeit, die Entwicklung pathogener Mikroben zu hemmen.

Stahlschalen haben je nach Art der Oberflächenbehandlung auch Eigenschaften:

• polierte Produkte - länger warm halten und hygienischer sind;
• matte Produkte - widerstandsfähiger gegen mechanische Beschädigungen.

Komplexe Verschmutzung auf einem Edelstahl

Wie kann man das Geschirr draußen spülen? Trotz der Tatsache, dass Stahlutensilien besonders widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse sind, können während des Betriebs verschiedene Defekte und Verunreinigungen auf ihrer Oberfläche auftreten. Dies ist eine Folge der negativen Auswirkungen eines aggressiven Umfelds. Wovon redest du

• Mineralsalze und Zunder. Bereits nach dem ersten Abkochen des Wassers können Flecken in der Stahlpfanne auftreten. Und dies ist überhaupt keine Verbindung von Utensilien, sondern eine chemische Reaktion eines Metalls auf den Kontakt mit im Leitungswasser befindlichen Verunreinigungen. Häufig kann gewöhnliches Leitungswasser nicht nur Chlor, sondern auch oxidierte und gelöste Mineralien wie Fe, Cr, Na, K, Mn enthalten. Die Konzentration der Verunreinigungen kann abhängig von der Technologie der Wasseraufbereitung und der Region des Landes variieren. Beim Kochen setzen sich Mineralsalze am Boden des Gefäßes ab und bilden ringförmige Muster darauf. Aus dem gleichen Grund tritt Schuppen auf dem Boden des Scheibenkessels oder auf einer Spirale auf. Ein Niederschlag von hartem Wasser, bestehend aus Calciumcarbonat, verursacht das Auftreten einer charakteristischen leichten oder rötlichen Kalkablagerung.
• Regenbogen am Boden der Pfanne. Die Oberfläche von Stahlutensilien weist eine unsichtbare Schutzschicht in Form des dünnsten inerten Oxidfilms auf. Beim Brennen von Stahl bereits bei einer Temperatur von 100 ° C beginnt sich diese Schicht zu verdicken. Und sobald sich die Filmdichte verzehnfacht, nimmt sie eine regenbogen- oder blaue Farbe an. Inerte Farben beeinträchtigen die Leistung des Produkts nicht. Um einen solchen Effekt zu vermeiden, ist es jedoch nicht erforderlich, einen leeren Behälter für längere Zeit auf dem Herd zu erhitzen.
• Nagar. Der schwarze harte und gleichzeitig zerbrechliche Panzer, der die Außen- oder Innenseiten der Pfanne bedeckt, ist nichts anderes als ein Ölvorkommen, das sich über viele Jahre angesammelt hat. In der Anfangsphase der Verwendung des Geschirrs haften Tröpfchen, Dämpfe und Spritzer von Fett an der Innen- und Außenwand des Behälters und bilden einen klebrigen gelben Überzug. Wenn Sie es nicht rechtzeitig reinigen, verdickt und verdichtet sich der Film im Laufe der Zeit unter dem Einfluss von Feuer und verwandelt sich in einen starren Rahmen.

Wie man Edelstahlgeschirr spült: Ein Überblick über die Volksführung

Wie man Edelstahlkochgeschirr säubert? Heute eine breite Palette von speziellen Industrieanlagen. Warum jedoch überbezahlen, wenn Sie zu Hause einen wirksamen Pfennigreiniger finden, der das ursprüngliche Aussehen der Haushaltsgegenstände wieder herstellt? Und er wird seine Arbeit so sparsam wie möglich machen. Zum Beispiel das:

• Soda;
• Silikatkleber;
• Waschmittel;
• Aktivkohle;
• Essig

Im Folgenden wird beschrieben, wie Edelstahlgeschirr von verschiedenen Arten von Verunreinigungen gereinigt wird: dunkle, rote, gelbe, weiße und fettige Flecken.

Kohlenstoffprodukte für Töpfe und Pfannen

Die Gastgeberin war begeistert - das Essen war verbrannt! Eine vertraute Handlung? Und leider ist es nicht immer möglich, eine Edelstahlwanne auf einmal von anhaftendem Ruß am Boden des Gefäßes zu reinigen. Gerade für solche Fälle wurde die Methode von Versuch, Irrtum und Experimentieren von unseren Müttern und Großmüttern mit den einfachsten Komponenten erfunden, die zu Hause sind. Also, von klebrigem Schwarz helfen die folgenden Volksheilmittel.

Waschmittel und Soda

1. Gießen Sie ¼ Wasser in gebrannte Utensilien und gießen Sie darauf geriebene Waschmittel (½ bar).
2. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie die Zusammensetzung für zehn Minuten.
3. Seifenlösung ablassen.
4. Gießen Sie zwei Esslöffel Backpulver und entfernen Sie Rußspuren in kreisenden Bewegungen.

Aktivkohle und Soda

1. Tabletten mit zwei oder drei Packungen Aktivkohle sollten zu Pulver zerkleinert und mit Wasser zu einer Paste vermischt werden.
2. Tragen Sie die resultierende Zusammensetzung auf Stellen mit hartnäckiger Verschmutzung auf das Geschirr auf und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken.
3. Reinigen Sie die Verbrennungsstellen nach einer dritten Stunde mit etwas Soda.

Silikatkleber und Soda

1. Gießen Sie Wasser (8 l) in eine volumetrische Pfanne oder einen Tank.
2. Gießen Sie 100 g Soda in einen Behälter und gießen Sie 80 g Silikatkleber.
3. In die entstandene Lösung tauchen wir das Geschirr mit Kohlenstoff ein.
4. Wir kochen für 40 Minuten und stellen die Hitze ab.
5. Wir lassen das Geschirr in der Zusammensetzung, bis die Flüssigkeit abkühlt.
6. Wir reinigen die verbleibenden Verschmutzungsstellen mit einer Bürste oder Soda.

Wir bekämpfen Kalk und Schuppen im Kessel

Um den weißen Kalk auf der Oberfläche des Kessels loszuwerden, müssen Sie um Hilfe rufen. Es kann entweder verdünnter Essig oder Zitronensäure sein. Wenn sich die Flecken nicht eignen, behandeln Sie die Oberfläche des Geschirrs mit Metallwaschlappen und harten Bürsten. Stellen Sie den Druck so ein, dass keine Kratzer zurückbleiben.

Wie entferne ich Salzablagerungen im Produkt sowie Zunder in einer Teekanne von einem Edelstahl? Ablagerungen, die sich am Heizelement und an den Wänden des Geschirrs festgesetzt haben, können mit folgenden Mitteln behoben werden:

• Coca-Cola
• Essig (9%);
• Zitronensäure mit Wasser verdünnt.

Alle ausgewählten Komponenten müssen in einem solchen Volumen in den Kessel gegossen werden, dass das Heizelement mit Flüssigkeit bedeckt ist, und ein bis zwei Minuten lang gekocht werden.

Die Zitronensäurekonzentration hängt vom Verschmutzungsgrad des Geschirrs ab. Mit einer leichten Skala müssen Sie eine Packung Zitronensäure (15 g) pro 0,5 l Wasser nehmen. Hat sich das mineralische Sediment im Laufe der Jahre nicht nur am Heizelement, sondern auch an den Wänden des Behälters angesammelt, können 3 Packungen Pulver in 1 Liter Wasser verdünnt werden.

Wir polieren Gabeln, Löffel und Messer, entfernen Schwärze

Das chemische Polieren und Polieren von Besteck, das Entfernen von gelber Plakette und Schwärze sind recht komplizierte Verfahren, die einen professionellen Ansatz und besondere Bedingungen erfordern. Während des Reinigungsprozesses werden Gabeln, Löffel und Messer in einen Behälter mit einer chemischen Zusammensetzung getaucht, die Metall auflösen kann. Dadurch werden die Rauheit und Kratzer der Produkte geglättet und die Oberfläche erhält einen Spiegelglanz.

Eine solche Reinigung zu Hause zu realisieren ist nicht möglich. Sie können jedoch effektive Volksmethoden anwenden.

• Zahnpasta oder Zahnpulver. Sie sind nicht nur in der Lage, die gelbe Plakette von Serviergegenständen zu entfernen, sondern auch die Oberfläche des Geschirrs buchstäblich zu polieren. Sie müssen nur eine kleine Menge des Produkts auf ein weiches Tuch auftragen und jedes Gerät gut abreiben.
• Backpulver. Es wird mit Wasser im Verhältnis 1: 3 gemischt. Eine solche Paste verträgt eine fettige und dunkle Beschichtung und verleiht dem Geschirr einen neuen Glanz.
• Essig (9%). Oder Sie können frisch gepressten Zitronensaft nehmen. Auf den Flanellstoff auftragen, alle Portionen abwischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Spülen Sie das Geschirr nach 30 Minuten in warmem Wasser ab und wischen Sie es mit einem Baumwolltuch trocken.
• Trockener Senf. Nehmen Sie Senfpulver und Backpulver zu gleichen Teilen und lösen Sie es in warmem Wasser auf, bis die Paste fest ist. Das Besteck 15 Minuten in der resultierenden Zusammensetzung einweichen. Spülen Sie sie nach der angegebenen Zeit ab und wischen Sie sie trocken.
• Ammoniak. Verdünnen Sie fünf bis zehn Tropfen Ammoniak in 1 Liter warmem Wasser und reiben Sie die Oberfläche des Geschirrs mit der entstandenen Lösung ab.

6 Regeln für Pflege und Vorbeugung

Wie kümmere ich mich um ungekochtes Geschirr und Edelstahl, um die "allgemeine" Reinigung so wenig wie möglich zu beeinträchtigen? Wenn Sie den Bewertungen von professionellen Hausfrauen glauben, behalten die Gerichte ihr ideales Aussehen und ihre Leistung für Jahrzehnte bei, wobei die folgenden sechs Regeln eingehalten werden.

1. Sofort waschen. Versuchen Sie, das Geschirr sofort nach dem Gebrauch von Fett, Verbrennungen und Speiseresten zu befreien. Bei hartnäckigen Verschmutzungen sollte das Geschirr eingeweicht und erst dann mit milden Schwämmen und Edelstahlwaschmitteln abgewaschen werden.
2. Warmes Essen, kein Geschirr. Lassen Sie leere Töpfe und Pfannen nicht längere Zeit in Flammen, um Regenbogenflecken zu vermeiden.
3. Wählen Sie "gutes" Wasser. Verwenden Sie gefiltertes Wasser zum Zubereiten von Speisen und zum Kochen von Wasser, um Stahlutensilien vor Kalkablagerungen zu schützen.
4. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Trotz der Tatsache, dass Stahl hohe Wärmebeständigkeitsparameter aufweist, lohnt es sich immer noch nicht, das Geschirr plötzlichen Temperaturänderungen auszusetzen, um seine Verformung zu vermeiden. Füllen Sie die heiße Pfanne nicht mit Eiswasser. Stellen Sie die Pfanne nicht direkt vom Kühlschrank auf eine Heizplatte.
5. Verwenden Sie eine weiche Pistole. Die Reinigung von Edelstahlgeschirr erfolgt am besten mit empfindlichen Produkten, wobei aggressive Verbindungen und Scheuermittel vermieden werden.
6. Handtuch trocken. Um Flecken aus dem Wasser zu vermeiden, ist es besser, das Geschirr nach dem Spülen aus Edelstahl trocken zu wischen.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Produkten, mit denen Geschirr selbst von hartnäckigen und mehrjährigen Verschmutzungen gereinigt werden kann. "Shumanit", "Shine of Steel", "Help" und viele andere beliebte und weniger bekannte Marken mit thermonuklearer Zusammensetzung finden Sie im Geschäft für Haushaltschemie. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Geschirr direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat und es sehr gefährlich ist, einen Topf oder Löffel einem solchen chemischen Angriff auszusetzen. Darüber hinaus stehen effektive und vor allem umweltfreundliche Methoden zur Verfügung, mit denen Sie Edelstahl problemlos von schwarzen Beschichtungen, Zunder oder Kohlenstoffablagerungen reinigen können.

"Um wie ein Spiegel auszusehen": Bewertungen und Erfahrungen der Hostessen

... wenn es angefangen hat, hilft nur Schumannit (und nicht immer), aber es ist nur ein nukleares Werkzeug. Es ist besser, es in einem Beatmungsgerät, in engen Handschuhen und dann abzuspülen. Ich weiß nicht, wie viel Wasser in der Hoffnung, dass Schumannit nicht hineingekommen ist Geschirr und es ist nicht mit seinem Gift fixiert ... Im Allgemeinen habe ich Angst, dass sie das Geschirr spülen. Wenn nur das Äußere.

Arabesquehttp://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Zum Reinigen von Edelstahlgeschirr können Sie das spezielle SANO-Werkzeug verwenden - Sie müssen jedoch mit Gummihandschuhen arbeiten. - Sie können auch Zahnpulver, Salz und dichtes Gewebe und enorme Anstrengungen anwenden. - Sie können einfach und schnell - das Geschirr ist poliert - dafür müssen Sie Filz, Goyapaste und einen Winkelschleifer mit einstellbarer Geschwindigkeit kaufen, die Umdrehungen an der Maschine einstellen - minimal, den Filz fixieren, Goyapaste auf den Filz auftragen und Edelstahlgeschirr verarbeiten - alle Kratzer entfernen und stellt den Glanz des Geschirrs wieder her, nach dem Aufbereiten des Geschirrs abwaschen und trockenwischen

Sergey, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Ich spüle Geschirr mit natürlichen AMWAY-Produkten und das ohne Probleme. Die Gerichte glänzen seit vielen Jahren wie neu.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Nehmen Sie eine Emulsion von Grosh, Gala, Tsif, nur in Sahne. Am liebsten mag ich frosch. In einer dicken Schicht auftragen und 3-10 Minuten warten, je nachdem, wie viel verbrannt wurde. Dann reiben Sie den Schwamm mit der anderen Seite. Sie wuschen alles gründlich in Wasser und wischten es dann mit einem Mikrofasertuch trocken. Und dann kannst du sie dir ansehen. Und dann in Zukunft mit einem Mikrofasertuch abspülen und fertig. Sie können natürlich kochen, aber es besteht die Möglichkeit, dass die Stifte im Inneren rosten. Und als ich mir vorstellte, es in der Hitze zu tun, wurde es schon schlimm.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/