Diätgetreide: Wahlregeln, Verwendung und Rezepte

In der Tat gehören Getreide zu den kalorienreichsten Lebensmitteln in der Ernährung. Zum Beispiel ist der Kaloriengehalt des gleichen Haferflocken fast der gleiche wie bei einer Portion Knödel. Und in Bezug auf die Kaloriensättigung sind weder Gerste noch Reis oder Hirse schlechter. Der kalorienärmste Brei ist Buchweizen. Die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien erreicht nicht 100. Es ist jedoch ein Fehler, sie nur zur Gewichtsreduktion zu verwenden. Es zeigt sich, dass bei Getreide nicht alles so einfach ist wie bei anderen Produkten.

Warum auf Getreide abnehmen

Der Punkt ist die Zusammensetzung der Produkte. Die meisten Getreide enthalten Ballaststoffe. Dies sind wertvolle Naturfasern, die sich in unserem Körper nicht auflösen. Im Gegensatz zu anderen Substanzen, die über die Darmwand aufgenommen werden, bleiben die Ballaststoffe unverändert. Sie verlässt den Darm und nimmt viel Unnötiges mit sich. Zum Beispiel, kalorienarme Getreide, Haferflocken entfernt idealerweise Fette, Gerste - Toxine und Zerfallsprodukte von Antibiotika. Reisbrei hat eine starke sorbierende Wirkung und absorbiert aggressive Allergene. Besser morgens zu sein.

Je mehr Ballaststoffe enthalten sind, desto stärker wirkt sich das "Ernten" von Getreide im Darm aus. Die gröbsten Fasern arbeiten nach dem Prinzip einer Zahnbürste: Sie reinigen einfach die darauf abgelagerten Giftstoffe von den Schleimhäuten. Nur Getreide mit konservierten Fruchtschalen ist zu einer solchen "allgemeinen Reinigung" fähig. Dazu gehören Herkules-Haferflocken, Gerstengrütze (zerkleinerte und ungeschälte Gerstenkörner), brauner und ungeschliffener Reis.

Aber auch wenn das Getreide gereinigt und poliert wird, trägt es zum Gewichtsverlust bei. Und wieder seine Zusammensetzung. Welche Art von Haferbrei eignet sich am besten zum Frühstück und Abendessen?

• Langsame Kohlenhydrate. Alle Getreide enthalten sie. Von den schnellen Kohlenhydraten, die viele Back-, Süßwaren- und Süßgetränke enthalten, unterscheiden sie sich durch die Assimilationsrate des Körpers. Wenn schnelle in Minuten absorbiert werden und einen sofortigen Anstieg des Blutzuckers verursachen, der, ohne Zeit als Energie zu verschwenden, in Fett umgewandelt wird, werden lange Kohlenhydrate innerhalb weniger Stunden abgebaut. Sie ziehen allmählich ein und sorgen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Und wenn Sie nicht möchten, gibt es viel mehr Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren als bei einer hungrigen Diät.
• Beta-Glucane. Diese Substanzen wirken in den meisten Getreiden wie Ballaststoffe. Sie wirken nur nicht im Darm, sondern in den Blutgefäßen. Dort lösen sie Cholesterin-Plaques auf und sorgen für eine hochwertige Reinigung des Kreislaufsystems.
• Vitamine. Getreide ist reich an einem ganzen Spektrum von Vitaminen, vor allem aber an Substanzen der Gruppe B. Sie sind an der Bildung des Nervensystems, der Geweberegeneration und der Blutbildung beteiligt. Aus diesem Grund kann Brei zur Gewichtsreduktion als Quelle der Ruhe, Schönheit und Jugend angesehen werden.
• Aminosäuren. Getreide enthält Substanzen, die der Körper für einen normalen Stoffwechsel benötigt. Und er wiederum ist die Grundlage für die Harmonie des Körpers. Aminosäuren können ausschließlich aus der Nahrung gewonnen werden. Und Getreide in der Liste ihrer Spediteure ist das billigste und erschwinglichste Produkt.

Wie man Brei kocht und isst. Welcher Brei ist weniger als kalorienreich

Zur Gewichtsreduktion reicht es nicht aus, nur Brei in die Ernährung aufzunehmen.Obwohl dies für viele bereits eine Errungenschaft ist, wird es den Körper mit wertvollen Elementen unterstützen! Die richtigen Diätgetreide unterscheiden sich von den üblichen. Sie haben mehrere Funktionen.

• Auf Wasser kochen. Sie können Milch nicht für die Zubereitung von Getreide verwenden, da sie tierisches Fett enthält und den Kaloriengehalt erhöht. Die Ausnahme ist Magermilch, mit der Sie kochen können Hirse, Gerste Brei. Das einzige Getreide, das sich nicht mit Milch mischt, ist Haferflocken. Bei der Verwendung von Milchbrei gehen die Eigenschaften von Haferflocken zur Entfernung von Fetten aus dem Darm vollständig verloren.
• Wenn das Getreide in Wasser quillt, kochen Sie es nicht. Solche Getreide schließen Haferflocken, Buchweizen, Reis ein. Es reicht aus, sie mit kochendem Wasser zu füllen und bis zum Quellen stehen zu lassen. Durch die fehlende Wärmebehandlung bleibt die maximale Menge an Nährstoffen erhalten und wertvolle Ballaststoffe werden nicht zerstört.
• Fügen Sie kein Salz, Zucker hinzu. Salz stört den natürlichen Wasserhaushalt im Körper, regt Ödeme an. Zucker wird eine Quelle für leere Kalorien. Andere nützliche Zutaten machen das Gericht schmackhaft. Es ist notwendig, frische oder gefrorene Beeren, eine kleine Menge getrockneter Früchte, Nüsse und frisches Obst zum Getreide zu geben. Solche Gerichte schmecken perfekt, nahrhaft und helfen beim Abnehmen.
• Öl ausschließen. In Gerichten, die auf dem Wasser zubereitet und mit frischen Beeren und Früchten ergänzt werden, ist Butter sowieso überflüssig. In Nahrungsbrei reduziert es die Effizienz der Faser.
• Iss Brei morgens und abends, aber nicht vor dem Schlafengehen. Die Zeit vor dem Schlafengehen sollte 4 Stunden betragen, damit Sie Zeit haben, die entstehenden Kohlenhydrate zu verbrauchen.
• Sie müssen regelmäßig Brei essen. Laut Ernährungswissenschaftlern ist es notwendig, mindestens dreimal pro Woche Müsli zu essen. Es ist möglich und mehr. Entwickelte Diäten für die wöchentliche und zehntägige Verwendung von Getreidegerichten.
• Trinke Wasser. Um Gewicht zu verlieren und die Effizienz der Ballaststoffe im Darm zu steigern, ist es notwendig, den Körper mit Wasser zu sättigen. Trinken Sie es oft, nach und nach. Trinken Sie tagsüber mehr als zwei Liter.

Das geografische Prinzip der Produktauswahl ist ebenfalls wichtig. Tatsache ist, dass die Fähigkeit, Kohlenhydrate abzubauen, von den Eigenschaften der Enzyme im Körper abhängt. Sie sind genetisch verlegt. Wenn Ihre Eltern und ältere Verwandte noch nie Wildreis oder Mais gegessen haben, können diese gesunden Müsli einen Streich spielen. Ihr Körper kann sie einfach nicht verdauen, was zu Problemen mit dem Verdauungstrakt führt.

Rezepte

Wir bieten Ihnen an, zu lernen, wie man aus Hirse, Gerste, Haferflocken, Buchweizen und Linsen den richtigen Brei zum Abnehmen kocht.

• Hirsebrei. Ein Glas Müsli mit kochendem Wasser anbrühen, drei Gläser kaltes Wasser einfüllen. 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Vor dem Servieren mit Honig würzen.
• Gerstenbrei. Gießen Sie ein Glas Müsli in kochendes Wasser (3 Tassen) und kochen Sie es 25 Minuten lang. Mit frischem Obst servieren.
• Haferflocken. Gießen Sie ein Glas Müsli mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 2. 30 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Vor Gebrauch frische oder gefrorene Beeren hinzufügen.
• Buchweizen. Gießen Sie abends ein Glas Müsli mit zwei Gläsern kaltem Wasser ein. Iss morgens mit Honig, Nüssen.
• Linsenbrei. Gießen Sie ein Glas Linsen mit fünf Gläsern kaltem Wasser und kochen Sie es 20 Minuten lang. Das mit Pflanzenöl gewürzte Gericht servieren.

Der Vorteil jedes Rezepts ist die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, den Geschmack von Gerichten zu ändern und andere nützliche Zutaten hinzuzufügen.

Richtige Ernährung kann köstlich sein. Und kalorienarmes Getreide bildet die gesunde Grundlage. Mit ihnen können Sie Gewicht verlieren und den Körper mit den günstigsten Produkten verbessern.