Montignac Diätmenüs und Rezepte für die Woche: Traumprogramm „Essen und Abnehmen“

Das Wort "Diät" ist mit strengen Einschränkungen, einer schlechten Ernährung, einem ständigen Hungergefühl und anderen Unannehmlichkeiten verbunden. Aber es stellt sich heraus, dass Sie auf andere Weise abnehmen können - lecker, abwechslungsreich, befriedigend. Genau das bietet die Montignac-Diät. Ihr Slogan lautet: "Essen und abnehmen!". Ist das nicht der Traum derer, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben?
Mädchen hält Waage in Händen

Ein einzigartiges Nahrungsmittelsystem wurde vom Franzosen Michel Montignac speziell für Frauen entwickelt. Das Problem des Übergewichts war ihm bekannt: Montignac war von Kindheit an vollständig, was ihn unwohl fühlte. Was auch immer er tut, auf welcher Diät er nicht sitzt - Kilogramm, wenn er übrig bleibt, dann für eine kurze Zeit und dann in doppelter Lautstärke zurück. Montignac ist ausgebildeter Wirtschaftswissenschaftler, interessierte sich aber immer für Arzneimittel. Später begann er, Stoffwechselprozesse zu untersuchen, um sein Problem des Übergewichts endlich zu lösen. Montignac hat es geschafft, Gewicht zu verlieren und das Ergebnis zu halten. Nachdem der Ernährungsberater ein einzigartiges Ernährungssystem entwickelt hatte, verlor er in drei Monaten 16 kg und kehrte später nicht mehr zurück. Die Montignac-Methode ist zu einem echten Durchbruch in der Ernährung geworden. Es stellte sich heraus, dass man sich viel leisten und abnehmen kann.

Michel Montignac ist Autor von 20 Büchern über Ernährung und Gewichtsverlust. Aber sein berühmtestes Werk ist "Ich esse, also nehme ich ab." Sie kam 1987 heraus, und dann wurde sie buchstäblich aus den Regalen der Buchhandlungen gestreut: Viele wollten die Geheimnisse des wirksamen Gewichtsverlusts ohne ernsthafte Einschränkungen lernen.

Glykämischer Index oder Kernbasis

Montignac, der die Ursachen von Übergewicht untersuchte, erkannte: Zusätzliche Pfunde erscheinen nicht auf der Menge und der Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln. Der Grund dafür ist der glykämische Index (GI). Lebensmittel mit einer hohen Rate überwiegen in der Ernährung - eine große Menge an Glukose gelangt in die Blutbahn. Dies erhöht den Insulinspiegel und damit die Fettansammlung. Wenn das Produkt einen niedrigen Indikator hat, wird kein Zucker freigesetzt. Sie können solche Lebensmittel essen, ohne über die Menge nachzudenken, und das Überraschendste ist, Gewicht zu verlieren. Die Ernährung von Michel Montignac basiert ebenfalls auf dieser Theorie: Es gibt „schlechte“ Lebensmittel, die schnell zunehmen, und „gute“, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Der glykämische Index von Montignac-Diätprodukten ist alles, was unter 50 liegt. Der Ernährungsberater empfiehlt denjenigen, die gerade den Weg zum Gewichtsverlust eingeschlagen haben, ein Lebensmittel mit Indikatoren bis zu 40 (einschließlich) für die tägliche Ernährung zu wählen. Die Produkte "40 - 60" können auf ein Minimum reduziert und vorzugsweise erst nach Erzielung der ersten Ergebnisse verzehrt werden. Wenn der Indikator über 60 liegt, können Sie keine Lebensmittel essen: Die Zahl auf der Waage steigt.

Der GI wird nur in Lebensmitteln bestimmt, die viel Kohlenhydrate enthalten. Proteinfutter (Fleisch, Fisch) wird mit einem Nullindex versehen. Sie können es ohne Einschränkung verwenden. Um herauszufinden, was als „gute“ Kohlenhydrate und was als „schlechte“ angesehen wird, hilft eine spezielle Produkttabelle, in der beliebte Positionen indiziert werden.

Tabelle - Produktindexierung

Hoch / mittelWertNiedrigWert
Weißbrot / Brötchen95Kleiebrot 50
Ofenkartoffel95Erbsen (Grütze)50
Schatz90Brauner Reis50
Klebreis90Traube45
Cornflakes 85Buchweizen40
Gekochte Karotten85Frisch gepresster Saft40
Zucker75Pasta (Grobvermahlung)40
Gekochte Kartoffel70Haferflocken40
Weißer Reis Reis70Klassischer Joghurt, Milch, Kefir15 – 35
Rote Beete65Linsen30
Banane60Roggenbrot30
Melone60Die Äpfel30
In Büchsen konservierter Mais57Kirschen22
Makkaroni (höchste Note)55Pilze10
Haferkekse55Tomaten10
Bulgur55Weißkohl10
Eis52Avocado10
Süßer Joghurt52Petersilie, Basilikum, Oregano5
Abnehmen muss Zucker aufgeben. Es gibt jedoch keine Einschränkungen für Salz, wie bei vielen Diäten. Die Basis des Ernährungssystems sind Gemüse, Obst, Milchprodukte, mageres Fleisch, See- und Flussfisch. Mit dieser Diät können Sie keinen Hunger fürchten.

Hauptprinzipien

Wenn Sie in Montignac essen, erzielen Sie hervorragende Ergebnisse: Bis zu minus 12 kg in nur einem Monat. Es versteht sich, dass die Ergebnisse ein individuelles Konzept sind, sie hängen vom Stoffwechsel einer bestimmten Person, ihrem Ausgangsgewicht ab. Aber im französischen System nimmt jeder ab - jemand früher und schneller, jemand später und langsamer. Damit das Ergebnis gefällt, müssen Sie nicht von den Grundprinzipien der Montignac-Diät abweichen. Sie sind einfach und unkompliziert.

  • Betonung auf „gute“ Produkte. Zuerst müssen Sie dem Indikator jedes Gerichts folgen. Hängen Sie den bedruckten Tisch in den Kühlschrank. So wird es einfacher, eine Tagesration zu machen. Denken Sie bald daran, dass Sie können oder nicht, und Sie werden selten auf die Liste zugreifen.
  • Fette und Kohlenhydrate getrennt. Das Mischen in einer Mahlzeit ist nicht erlaubt. In der Zeit der Gewichtsstabilisierung sind seltene „Pannen“ akzeptabel, aber zuerst müssen Sie die Umsetzung der Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers sorgfältig überwachen.
  • Vermeiden Sie Hungergefühle. Montignac ist sich sicher, dass das Gefühl des Hungers der schlimmste Feind beim Abnehmen ist. Der Körper baut sich sofort wieder auf und arbeitet stressig. Ein Ernährungsberater empfiehlt, keine Mahlzeiten auszulassen, es sollten mindestens drei sein. Es ist ratsam, ein Regime aufzustellen: einmal täglich essen.
  • Frisches Obst zum Frühstück. Es ist wichtig, den Tag richtig zu beginnen - mit saftigen Früchten. Sie müssen sie auf nüchternen Magen anwenden. Früchte aktivieren den Darm, ziehen gut ein.
  • Weißbrot durch schwarz / grau ersetzen. Kein Grund, auf Brot zu verzichten. Der Ernährungswissenschaftler glaubt, dass es „richtiges“ und „falsches“ Brot gibt. Von "rechts" (grau, schwarz, aus grobem Mehl) werden Sie nicht fett.
  • Nein zu süßen Getränken, gekauften Säften und Soda. Sie enthalten viel Zucker, was bedeutet, dass der GI hoch ist. Synthetische Zusatzstoffe, die von Herstellern verwendet werden, bringen ebenfalls keine Vorteile. Eine Alternative sind frisch gepresste Säfte, ungesüßter Tee und Kräuterkochen. Sie können Kaffee trinken, aber nur ohne Koffein.
  • Ein Trinkschema festlegen. Viel Wasser trinken. Obligatorische Rate - zwei Liter. Mineral, aber immer mit Kohlensäure versetzt, ist geeignet. Flüssigkeit wird benötigt, um den Stoffwechsel zu normalisieren. Sie können nicht unmittelbar vor den Mahlzeiten und während der Mahlzeiten, während der Pausen Wasser trinken - so viel Sie möchten.
Das Haupttabu der Ernährung ist Alkohol und Zucker. Wenn das Gewicht wieder normal ist, können Sie sich gelegentlich ein paar Gläser Wein leisten. Aber Bier muss für immer aufgegeben werden. Das Schaumgetränk (GI - 110) enthält Malz, was zu einer raschen Gewichtszunahme führt. Bei Zucker gibt es keine Zugeständnisse. Naschkatzen werden durch Süßungsmittel gerettet, aber nur, wenn der Überschuss weg ist.

Nachteile und Vorteile

Das von Montignac vorgeschlagene Ernährungssystem stellte die Idee von Diäten auf den Kopf. Das Verfahren hat viele Vorteile, jedoch nicht ohne Nachteile. Bewerten Sie die Vorteile, lernen Sie die Nachteile der Montignac-Diät kennen, die Ihnen am Tisch helfen werden.

Tabelle - Vor- und Nachteile des Montignac-Lebensmittelsystems

VorteileNachteile
- Hoher Wirkungsgrad;
- einfache Einhaltung;
- Fehlen von Nebenwirkungen;
- Es gibt kein Hungergefühl.
- Mangel an Stressfaktor;
- eine abwechslungsreiche Ernährung;
- die Fähigkeit, lecker zu essen;
- Entwicklung der richtigen Essgewohnheiten;
- nachhaltiges Ergebnis
- Es ist schwierig, sich an die Aufteilung des Essens zu erinnern.
- Es braucht Zeit, um das Ergebnis zu sehen.
- Lassen Sie keine Mahlzeiten aus.
- Es ist nicht immer zweckmäßig, die Grundsätze einzuhalten (z. B. auf einer Party).
- Nicht für jedermann geeignet

Die Montignac-Diät zur Gewichtsreduktion ist im Vergleich zu anderen Methoden vorteilhaft, da es keinen „Hungerstreik“ gibt. Es schadet nicht dem Körper, sondern trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei.

  • Stoffwechselprozesse. Wenn Sie sich an die französische Methodik halten, können Sie den "wackeligen" Stoffwechsel auf eine Norm bringen.
  • Verdauung. Die Ernährung verbessert die Bauchspeicheldrüse, den Verdauungstrakt.
  • Herz und Blutgefäße. Das Ernährungssystem hilft, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, zu verhindern.
  • Weibliche Organe. Ärzte empfehlen diese Art der Ernährung für Frauen mit PCOS (Syndrom) polyzystischer Eierstock): "Niedrige" Lebensmittel helfen, das Gewicht zu stabilisieren, Hormone zu normalisieren und die Bauchspeicheldrüse zu schützen.
Diät erfordert Sorgfalt beim Kauf von Produkten und studieren Sie sorgfältig die Zusammensetzung. Zucker, auf den Sie eine Weile verzichten müssen, um Gewicht zu verlieren, ist dort zu finden, wo Sie nicht erwarten, dass Sie ihn überhaupt sehen werden: zum Beispiel bei einigen Schinkensorten.

Wer passt nicht?

Die Diät ist für Männer und Frauen jeden Alters geeignet, wird jedoch für Jugendliche in der Pubertät nicht empfohlen. Bei chronischen Krankheiten ist es besser, vor Beginn einer Diät einen Arzt zu konsultieren. Die Hauptkontraindikationen für ein solches Energiesystem:

  • Nierenerkrankung
  • einige Magen-Darm-Erkrankungen;
  • Stoffwechselstörung;
  • postoperative Periode;
  • verminderte Immunität infolge einer langen Krankheit.

Während der Schwangerschaft, während der Stillzeit, können Sie keine Diät beginnen. Während dieser Zeit ist es wichtig, alle notwendigen Substanzen und die französische Methode zu erhalten, obwohl vielfältig, macht aber die Verwendung vieler Produkte überflüssig.

Beginnen Sie niemals mit einer Ernährungsumstellung, wenn Sie sich Ihrer Gesundheit nicht sicher sind. Die Prüfung zu bestehen ist eine Frage von einem Tag.

Montignac-Diät: Welche Regeln sind zu beachten und was ist in der ersten Phase

Der französische Ernährungswissenschaftler teilte das System in Perioden ein. Phase 1 ist speziell auf Gewichtsverlust ausgerichtet. Die Dauer wird durch das Abnehmen selbst bestimmt. Sie können mit der nächsten Stufe fortfahren, wenn das Gewicht angenehm ist. Sie sollten keine schnellen Ergebnisse erwarten: Der Gewichtsverlust erfolgt langsam, die Anfangsphase endet selten nach dem ersten Monat. Denken Sie an die Grundregeln der ersten Phase.

  • Verfolgen Sie den Index. Verwenden Sie nur Produkte, deren GI 40 nicht überschreitet. Außerdem können Sie die Portionsgröße nicht einmal überwachen.
  • Essen Sie separat. Befolgen Sie das Prinzip der getrennten Ernährung: Kohlenhydrate getrennt, Fette getrennt.
  • Haben Sie ein gutes Frühstück. Nach dem ersten Essen muss man sich satt fühlen. Voraussetzung ist Kohlenhydrate + Proteine ​​+ Ballaststoffe.
  • Zum Mittagessen - Eiweiß. Tagsüber müssen Sie proteinhaltige und fetthaltige Lebensmittel zu sich nehmen. Das Mittagsmenü muss Fleisch oder Fisch enthalten.
  • Überlasten Sie den Körper nachts nicht. Sieben Uhr abends - die letzte Grenze, an der man essen kann. Das Abendessen ist immer hell. Es gibt zwei Möglichkeiten: Protein-Lipid (Seefisch, beliebiges Fleisch) oder Protein-Kohlenhydrate (Hüttenkäse + Gemüse).

Die erste Phase gilt als streng, aber es ist einfach, die Distanz zu überwinden und auf sichtbare Ergebnisse zu warten. Das Menü der Phase „Abnehmen“ kann variiert werden: Es gibt viele zugelassene Produkte, es bleibt nur die Vorstellungskraft zu verbinden. "Erlaubnis" ist in der Tabelle dargestellt.

Tabelle - Liste der zulässigen Produkte nach Kategorie

GemüseFleisch, InnereienFischMeeresfrüchteMilchprodukte
- Sellerie;
- Bohnen;
- Aubergine;
- Spinat;
- Zwiebel;
- Pfeffer;
- Spargel;
- Kohl (Weißkohl, Blumenkohl);
- Tomaten;
- Zucchini;
- Pilze;
- Kürbis
- mageres Schweinefleisch;
- Rindfleisch
- Rinderleber;
- Kaninchen;
- Hähnchenfilet;
- Hühnerleber;
- Truthahn
- Dorado
- saury;
- Wels;
- Seehecht;
- Heilbutt;
- Sardine;
- Karpfen;
- Thunfisch;
- Forelle;
- Lachs
- Garnelen;
- Muscheln;
- Krabben;
- Austern;
- Tintenfisch
- Hüttenkäse;
- klassischer Joghurt (ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker);
- Kefir;
- Milch;
- Schmelzkäse;
- Hartkäse

Sie können auch Eier essen - sowohl Hühnchen als auch Wachtel. Achten Sie darauf, Obst in die Ernährung aufzunehmen. Eine solch umfangreiche Liste erlaubter Produkte enthält keine einzige Diät.

Der Milchindex hängt vom Fettgehalt des Produkts ab. Je niedriger der Prozentsatz, desto besser. Zusätze sind nicht erwünscht.

Der Übersichtlichkeit halber ein detailliertes Wochenmenü

Verwenden Sie beim Zusammenstellen eines Montignac-Diätmenüs für eine Woche zunächst eine Liste der zugelassenen Produkte oder eine Tabelle mit einem Index (nur solche mit einem Index unter 40 können verwendet werden). Ein Beispiel für ein detailliertes Menü ist unten dargestellt. Kaffee kann nur koffeinhaltig sein, Tee ist schwach. Zucker ist in heißen Getränken nicht erlaubt.

Tabelle - Wöchentliches Menü der ersten Phase

TageFrühstückMittagessenAbendessen
Montag- Birne / Orange;
- Kleiebrot;
- Kaffee;
- Graupenbrei;
fettfreie Milch
- Kohlsalat
- Makrele;
- ungesüßter Tee
- Gemüsesuppe;
- eine Scheibe Schinken;
- Joghurt ohne Zusatzstoffe / Tee
Dienstag- Mandarin;
- Kefir 1%;
- Haferflocken;
- Kräutertee
- Gemüsesalat (zum Auftanken von etwas Olivenöl und Zitronensaft);
- zwei Scheiben Käse;
- Schwarzer Tee
- Linsen (Sie können Sojasauce hinzufügen);
- Tomatensalat;
- frisch gepresster saft
Mittwoch- Kirsche;
- Roggenbrot;
- Hüttenkäse;
- Kaffee
- Käse;
- Gemüsesalat;
- gebackenes Rindfleisch;
- frisch gepresster saft
- Pilze;
- Gemüsesuppe;
- Joghurt
Donnerstag- Apfel;
- Spiegeleier;
- ein paar Schinkenscheiben;
- Kaffee
- Gemüse;
- gegrillter Fisch;
- Schwarzer / Kräutertee
- Mit Käse gebackener Blumenkohl;
- Grüns;
- Joghurt
Freitag- Mandarin / Orange;
- natürlicher Saft;
- Haferflocken;
- ungesüßter Tee.
- Gekochtes Hähnchenfilet;
- Gemüseeintopf;
- Tee
- Brauner Reis / Eier;
- Kirsche;
- Saft
Samstag- Apfel;
- Joghurt;
- Graupenbrei;
- Kaffee;
- Kleiebrot
- Im Ofen gekochtes Rindfleisch;
- gegrilltes Gemüse;
- schwacher Tee
- Makkaroni (harte Sorten);
- Schinken;
- Gemüsesalat;
- Kefir
Sonntag- Birne / Kiwi;
- Schwarzbrot
- fettarme Milch;
- Hüttenkäse 2%;
- Kaffee
- Mit Gemüse / Meeresfrüchten, Gemüse und Gemüsesalat gebackener Fisch;
- Tee
- Beeren;
- Früchte (alle erlaubt);
- Reis;
- Tee
Teilen Sie das Frühstück in zwei Ansätze. Iss zuerst Obst und beginne nach 15 Minuten eine volle Mahlzeit. Früchte „stimmen“ den Körper richtig ab - aktivieren den Darm.

Wir beheben: Merkmale der zweiten Phase

Phase 2 der Diät zielt darauf ab, die erzielten Ergebnisse zu festigen. Die zweite Phase kann so lange dauern, wie Sie möchten. Die erlaubten Lebensmittel sind die gleichen wie in der ersten Phase, werden jedoch mit einem Index von 40 - 60 hinzugefügt. Sie müssen sie schrittweise in die Ernährung einbeziehen, damit sich das Beispielmenü zunächst nicht wesentlich ändert. Sie können morgens Haferkekse anstelle von Brot essen, Banane, Kiwi und Mango zu den Früchten geben und klassischen Joghurt durch Süßes ersetzen.

Die Dauer der Phase wird individuell festgelegt. Nach wie vor sind natürlicher Kaffee, Zucker, kohlensäurehaltige Getränke und „schlechte“ Kohlenhydrate verboten. Neben der Erweiterung der Ernährung um Produkte mit einem Index von bis zu 60 unterscheidet sich die zweite Phase von der ersten um vier Merkmale.

  • Manchmal können Sie Fette und Kohlenhydrate mischen. Damit dies die Taille nicht beeinträchtigt, werden fetthaltige Lebensmittel immer zusammen mit der Hauptquelle für Ballaststoffe verzehrt.
  • Sie können sich Alkohol leisten. Richtig, nur trockener Wein, selten und in kleinen Mengen (ein Glas zum Abendessen einmal pro Woche). Sie können Alkohol nur nach dem Essen trinken.
  • Noch mehr Fisch. Ernährungswissenschaftler empfehlen, in der Phase der Festsetzung häufiger Fisch zu essen. Es ist besser, Arten zu wählen, die reich an Omega-3 sind (Thunfisch, Lachs, Makrele).
  • Wir nehmen Hülsenfrüchte in die Diät auf. Linsen, Bohnen, Erbsen sollten in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Sie haben viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, was für das Verdauungssystem nützlich ist. Zudem sorgen Hülsenfrüchte lange für ein Sättigungsgefühl.
Die zweite Phase ist in der Tat der Beginn eines Auswegs aus der Ernährung. Fügen Sie zunächst Produkte mit einem GI von bis zu 60 hinzu, um das Ergebnis zu korrigieren, und führen Sie dann den Rest schrittweise in die Ernährung ein. Vergessen Sie nach der Ausfahrt nicht, auf sich selbst aufzupassen: nicht zu viel essen, bis sieben Uhr abends essen, keine „schädlichen Dinge“ missbrauchen.

Mädchen und Gemüse auf dem Tisch

Abnehmen lecker: 4 Rezepte zur Abwechslung

Das Ernährungssystem, das von einem französischen Ernährungswissenschaftler entwickelt wurde, hat aufgrund der Tatsache, dass es die Idee fördert, dass „Abnehmen köstlich sein kann“, eine Armee von Fans gewonnen.Die Liste der erlaubten Lebensmittel ist groß, so dass Sie abwechslungsreiche und nicht unbedingt einfache Gerichte essen können. Wenn Sie der Meinung sind, dass Essen Spaß machen und gerne kochen soll, wiederholen Sie die vier beliebten Rezepte der Montignac-Diät. Gerichte werden die Idee von diätetischen Lebensmitteln zunichte machen, weil sie nicht beschämend sind, Gästen zu dienen.

Das Prinzip der "Arbeit" der französischen Ernährung ist so strukturiert, dass Sie täglich die gleichen Lebensmittel essen können. Aber der Autor des Nahrungsmittelsystems selbst bestand darauf, dass der Kochprozess für die Gewichtsabnahme wichtig ist. So werden die richtigen Essgewohnheiten vermittelt, und ein Mensch versteht, dass er erstaunliche Geschmäcker genießen kann und gleichzeitig keine Angst vor Übergewicht hat.

Hähnchenbrust in Joghurt

Eigenschaften Toll zum Mittagessen. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Anstelle eines Ofens können Sie auch einen Slow Cooker verwenden.

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • ungesüßter Joghurt ohne Zusätze - ein Glas;
  • Pfeffer, Salz - optional.

Kochen

  1. Hähnchenbrust mit einem Küchenhammer abschlagen.
  2. Salz, Pfefferfleisch. Diät verbietet nicht Gewürze, aber missbrauchen Sie es nicht.
  3. Hähnchen auf ein Backblech legen, Joghurt einschenken. Bei 180 ° C gar backen Die Zeit hängt von der Technik ab, dauert aber im Durchschnitt 20 Minuten.
Für eine Diät kann jedes Fleisch in Joghurt gebacken werden. Das Rezept bleibt gleich, nur die Garzeit verlängert sich.

Zucchini-Püree-Suppe

Eigenschaften Zum Abendessen kann eine leichte Suppe zubereitet werden. Das Gericht ist zart, hat aber einen ausdrucksstarken Geschmack.

Zutaten

  • Zwiebeln - ein mittlerer Kopf;
  • Zucchini - zwei mittelgroße Gemüsesorten;
  • Hühnerbrühe - ein halber Liter;
  • Sahne - ein halbes Glas;
  • Olivenöl - Esslöffel;
  • Knoblauchzehe;
  • Curry, Salz nach Geschmack.

Kochen

  1. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben, Zwiebel in halbe Ringe.
  2. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl dünsten. Gemüse sollte nicht frittiert werden. Es ist wichtig, es vom Herd zu nehmen, solange es weich ist.
  3. Übertragen Sie das gedünstete Gemüse in einen Mixer. Schlagen. Gewürze, Brühe und Sahne hinzufügen. Mit einem Mixer umrühren.
  4. Das Suppenpüree auf dem Herd zum Kochen bringen.
Anstelle von Zucchini können Sie auch jedes zugelassene Gemüse verwenden. Nach diesem Rezept wird die Suppe mit Champignons oder Blumenkohl genauso lecker.

Mädchen essen Haferflocken

Fisch Hodgepodge

Eigenschaften Sie können jeden roten Fisch nehmen, aber es ist besser, Stör oder Forelle. Der Garprozess wird erheblich verkürzt, wenn die Brühe im Voraus zubereitet wird.

Zutaten

  • roter Fisch - ein Medium;
  • Zwiebel - zwei Zwiebeln;
  • Karotten - eine Sache;
  • Wasser - drei Liter;
  • eingelegte Gurken - fünf kleine;
  • Gurkengurke - ein halbes Glas;
  • Tomatenmark - ein Esslöffel;
  • Oliven - eine Dose;
  • Zitrone - eine;
  • Olivenöl - von Auge;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen

  1. Den Fisch putzen und ausnehmen. Von Kopf, Schwanz und Flossen die Brühe kochen (drei Liter Wasser, eine ganze Zwiebel und Karotten).
  2. Zwiebel fein hacken, Gurken hacken.
  3. Die Zwiebeln leicht anbraten, die gehackten Gurken in die Pfanne geben. Drei Minuten abdunkeln. Eine halbe Tasse Brühe und Salzlösung in die Pfanne geben. 15 Minuten schmachten.
  4. Den Fischfond abseihen. Den Fisch in Scheiben schneiden und in der Brühe kochen.
  5. Das Dressing aus der Pfanne mit der Brühe und dem Fisch in die Pfanne geben. Bringen Sie das Durcheinander zum Kochen.
  6. Geben Sie zum Servieren Oliven in eine Schüssel (Anzahl optional) und pressen Sie den Saft aus den Zitronenscheiben.
Gekochte Möhren haben einen hohen GI - 85. Aber in der Brühe wird es nur für den Geschmack benötigt: Sie werden es nicht essen.

Quark-Muffins

Eigenschaften Für die Dauer der Diät müssen Sie sich auf Süßigkeiten beschränken. Naschkatzen helfen bei gesunden Backrezepten. Muffins werden aus Zutaten mit niedrigem Index hergestellt. Da Süßstoff verwendet wird, ist es besser, sich ein Dessert zu gönnen und in die zweite Phase überzugehen.

Zutaten

  • Hüttenkäse 0% - 300 g;
  • Eiweiß - von einem Ei;
  • getrocknete Aprikosen und Pflaumen - am Auge;
  • Kleie - zwei Esslöffel;
  • Vanillin, Stevia-Süßstoff - nach Geschmack.

Kochen

  1. Quark, Eiweiß und fein gehackte Trockenfrüchte mischen.
  2. Fügen Sie Kleie, Vanillin, Süßstoff zur Masse hinzu. Gut umrühren.
  3. Masse in Formen anordnen. Eine halbe Stunde bei 200 ° C backen.
Das Hinzufügen von Rosinen zu Desserts lohnt sich nicht. Besonders in der ersten Phase. Sein GI ist 65.

Diätetische Lebensmittel

Die Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Die Meinung der Ernährungswissenschaftler über das von Montignac erfundene Ernährungssystem ist uneinheitlich. Viele Leute denken, dass die Methode veraltet ist. Experten sind skeptisch, Kalorien nicht zu zählen, sondern nur den Index zu berücksichtigen. Darüber hinaus ist nachgewiesen, dass der GI je nach Frische des Produktes und Art der Herstellung variieren kann. Kritisiert wird die Tatsache, dass der Verfasser der Methode nur auf die Ernährung geachtet hat, ohne die Möglichkeit in Betracht zu ziehen, das Ergebnis mit Hilfe von körperlicher Aktivität zu beschleunigen. Diese Unterlassung wird als der schwächste Punkt der Methode angesehen.

Es gibt auch viele positive Bewertungen von Ärzten über das französische Ernährungssystem. Das Fehlen eines „Hungerstreiks“, die Vielfalt und Ausgewogenheit der Ernährung, die Entwicklung angemessener Ernährungsgewohnheiten - diese Grundsätze sind nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern wichtig, um dem Traum einer idealen Figur näher zu kommen.

Kanadische Wissenschaftler haben eine Reihe von Studien zur Auswirkung der Ernährung auf den Körper durchgeführt. Es stellte sich heraus, dass bereits im ersten Stadium die Menge der Triglyceride im Blut abnimmt, deren Konzentration zur Entstehung von Arteriosklerose führt.

Die Meinungen über die Montignac-Diät derjenigen, die sie selbst ausprobiert haben, sind unterschiedlich - sowohl enthusiastisch als auch nicht sehr, Sie können sie auf der offiziellen Website nachlesen. Jemandem gelang es, 10 kg in drei Monaten zu verlieren, jemandem, der sechs Monate lang derselbe war - jeder hat seinen eigenen Weg zur idealen Figur. Unter den Fans der französischen Methode des Abnehmens gibt es viele Stars. Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, Brad Pitt und Renee Zellweger erlebten das Prinzip "Essen und Abnehmen" in Aktion. Die leidenschaftlichste Bewundererin der Ernährungsphilosophie von Montignac ist Kylie Minogue. Sie folgt seit vielen Jahren den Empfehlungen eines Ernährungswissenschaftlers und nach der idealen Figur der Sängerin zu urteilen, funktioniert die Methode.

Feedback und Ergebnisse

Vor ein paar Jahren haben meine beiden Kollegen bei meinem vorherigen Job über Montignac abgenommen, und so habe ich alles mit eigenen Augen gesehen. Die Ergebnisse sind beeindruckend, sie haben mehrere Monate lang an Gewicht verloren, und im ersten Monat ist fast kein Gewichtsverlust zu verzeichnen, und dann nimmt das Gewicht ziemlich schnell ab, ohne jedoch die Gesundheit zu beeinträchtigen. Natürlich gibt es Nachteile, wenn wir Kuchen aßen, nagten sie an Äpfeln;). Trotzdem finde ich das nicht sehr gut - schränken Sie sich also strikt in der Verwendung bestimmter Produkte ein. Zum Beispiel liebe ich Rüben sehr, aber auf Montignac ist es absolut unmöglich, sie zu essen. Aber die Tatsache, dass Sie abnehmen, ist 100%!

Aljuschka, http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=9453

Ich habe eine Menge aller Arten von Diäten ausprobiert. Ist schon "Abnehmen im Gesetz" geworden;)). Eines Tages traf ich die Montignac-Diät.
Ich kann sagen, dass diese Diät hervorragende Ergebnisse liefert - zum einen ist sie nicht „hungrig“, und dies ist meiner Meinung nach sehr wichtig, weil ich nicht ewig hungrig und unzufrieden werden möchte, wenn ich abnehmen möchte . Und drittens kann diese Diät eine großartige Möglichkeit sein, ein Leben lang zu essen. Welches ist auch sehr wichtig, weil müssen nicht nur abnehmen, sondern auch nicht alles zurückbekommen, was abgeworfen wurde. Aber bei der Verwendung dieser Diät stieß ich auf ein Detail, das den Gewichtsverlust um fast die Hälfte beschleunigt. Es ist notwendig, täglich ein Glas heißen grünen Tee auf nüchternen Magen zu trinken. Er entfernt Giftstoffe, nimmt auch überschüssiges Wasser mit und entfernt zusätzlich Fett. Mein Ergebnis war minus 7 kg pro Monat. Das ist alles. Das Ergebnis von Ihnen, Gewicht zu verlieren.

Kisyndel, http://irecommend.ru/content/uskorit-rezultat-vdvoe-pomogaet-prostoi-sekret

Ich habe diese Methode vor sechs Monaten entdeckt, als ich auf ein unerwartetes Problem stieß - hohen Blutzucker. Der Therapeut erschreckte mich mit Diabetes und empfahl, Süßigkeiten und stärkehaltige Lebensmittel einzuschränken. Da ich wirklich kein Diabetiker werden wollte, beschloss ich, meine Essgewohnheiten zu ändern. Die Montignac-Methode ist mir gerade eingefallen. Die Hauptidee der Methode besteht darin, Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index in der Ernährung durch nützlichere Lebensmittel mit einem niedrigen Index zu ersetzen. Laut dem Ernährungswissenschaftler werden „schlechte“ Kohlenhydrate zu schnell resorbiert, während die Bauchspeicheldrüse viel Insulin in die Blutbahn abgibt, was auch zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett beiträgt. Ab hier und übergewichtig bei Liebhabern von Süßigkeiten! Um ehrlich zu sein, in den ersten zwei Wochen war es ohne Süßigkeiten schwierig.Als Alternative - ich klicke auf getrocknete Früchte. Die MONTIGNAC-Methode ist eher keine Diät, sondern eine Empfehlung für eine lebenslange Ernährung. Obwohl ich mich ohne Fanatismus an diese Methode halte, hat sich das Gewicht langsam verringert, aber das Ergebnis ist sehr stabil.

Margoscha, http://irecommend.ru/content/ves-snizhaetsya-medlenno-no-ostaetsya-potom-stabilnym

Hallo allerseits! Ich habe auch an Montignac abgenommen - ich habe einmal 20 kg abgenommen. Und jetzt halte ich gerade Gewicht.
Mit dieser Diät können Sie so viele verschiedene Leckereien zubereiten, dass Sie sich nicht völlig mangelhaft fühlen! ;) Und ich habe auch meine Familie auf diese Diät "süchtig" gemacht - die Hälfte meiner Geliebten und seine Schwester warfen 10 Caches pro halbes Jahr weg.
Also - ich kann es jedem empfehlen!

susanna777http://forum.forumok.ru/index.php?showtopic=32283

Ich sage gleich: In 4 Monaten habe ich 12 kg abgenommen.
Die Methode von Montignac, Gewicht zu verlieren, ist keine Diät, sondern eine Lebensweise.
Sehr leicht zu einer Diät gewechselt. Es gibt viele Vorteile:
Zum einen ein abwechslungsreiches Menü, das Sie selbst auswählen können. Eine Diätabhängigkeit fehlt. Viel Obst (ich bin ein süßer Zahn), Fisch, Fleisch, Gemüse, Sauermilchprodukte, Nüsse, Samen, getrocknete Früchte. Keine Diät - ein Traum!
Zweitens müssen Sie voll sein, das ist der springende Punkt der Diät.
Drittens eine ausgewogene Ernährung. Schöne Haare, Haut usw. werden Ihnen zur Verfügung gestellt.
Viertens können Sie so lange auf einer Diät sitzen, wie Sie möchten, was sie von anderen unterscheidet.
Fünftens nicht exotisch. Warum ist sie? Spart das Familienbudget. Für das Geld, das Sie für Pralinen sparen, können Sie sich später ein Kleid kaufen.
Ich habe das echte Ergebnis in zwei Wochen gesehen. Scheint lang zu sein? Es sollte so sein! Abnehmen schnell - Ihre Gesundheit zu verderben.
Ich empfehle jedem, es zu versuchen!

SokolovaES, http://otzovik.com/review_2860477.html

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