Obsah článku
Rýže je jedním z nejčastějších produktů v mnoha zemích světa. V asijském regionu tvoří základ výživy a jak víte, v Číně, Japonsku, Indonésii a dalších asijských zemích je méně lidí s nadváhou a většina dlouhých jater.
Představuje rýžovou stravu
Nelze tvrdit, že právě rýže je jediným důvodem pro zdraví a dlouhověkost Asijců. Sledováním složení však můžete sledovat jeho účinky na tělo.
Složení obilovin
Krupice rýže jsou zdrojem uhlohydrátů. Stejně jako všechny obiloviny je bohatý na „správné“ dlouhé sacharidy. Nezpůsobují prudký skok v hladině cukru v krvi, proto nevyvolávají uvolňování inzulínu, jehož výkyvy způsobují ostré záchvaty hladu. Na ovesné kaši zůstává po dlouhou dobu pocit sytosti a v dalším jídle není touha „píchat“ na jídlo a všechno jíst.
Přes vysokou koncentraci uhlohydrátů v obilovinách není příliš vysoký obsah kalorií. Sto gramů rýže vařené ve vodě bez přídavku cukru nebo soli obsahuje pouze 97 kcal.
Existuje však mnoho stopových prvků:
- vápník - 2 mg;
- fosfor - 8 mg;
- draslík - 10 mg;
- sodík - 5 mg;
- hořčík - 5 mg.
Produkt je bohatý na vitamíny:
- B1 - 0,02 mg;
- B2 - 0,013 mg;
- B3 - 0,29 mg;
- B6 - 0,026 mg;
- E - 0,04 mg.
Složení, nasycené stopovými prvky a vitamíny, upozorňuje na rýži jako na dietní produkt. Koneckonců, zdá se, že můžete použít pouze při přijímání několika kalorií, ale mnoho cenných prvků pro tělo. Bohužel, rýžové cereálie nejsou tak jednoduché.
Obsah vitamínů není vysoký v jádrech produktu, ale v jeho skořápce. Z tohoto důvodu má hnědá nebo hnědá neleštěná rýže významně vyšší nutriční hodnotu než kulatá bílá. V naší zemi je tento druh rozšířený, jehož složení vitamínů není příliš bohaté.
Kromě toho je výroba mikroelementů obsažených v jádrech z rýže možná pouze při rozmanité stravě, tj. Její spotřebě s jinými produkty. Pokud se dieta praktikuje na rýži, jako jediný produkt, funguje přesně naopak. Obilná vlákna obepínají stěny střeva, vytvářejí na nich nepropustný film, odstraňují veškerá vyčištěná střeva, včetně stopových prvků. Strava tedy zahrnuje pouze čisté uhlohydráty bez vitamínů a minerálů.
Kempnerova léčba
Americký lékař Walter Kempner poprvé v roce 1939 poprvé oznámil vhodnost konzumace rýže pro léčbu přetrvávající hypertenze. V té době neexistovaly žádné účinné léky na snížení krevního tlaku, takže správná výživa a korekce životního stylu by mohly být považovány za jediný prostředek ke zlepšení stavu pacientů.
Walter Kempner věřil, že lidské ledviny mají dvě funkce: vylučovací a metabolickou. Pokud snížíte potřebu první funkce s vysokou pravděpodobností, můžete vidět zvýšení intenzity druhé.Doktor nepředložil žádné rozumné odůvodnění své teorie, ale začal používat dietu k léčbě pacientů na Duke University v Severní Karolíně.
Ve stravě pacientů nebylo nic jiného než rýže, ovoce a bílý cukr. Drogy byly zcela vyloučeny. Překvapivě se v nejkratším možném čase začal stav pacientů zlepšovat. Bolesti hlavy byly méně znepokojující, snížil se arteriální tlak, akutní záchvaty - hypertenzní krize prakticky zmizely.
Pacienti takovou dietu zůstali několik měsíců, vždy pod lékařským dohledem. O šest měsíců později bylo většině povoleno zahrnout do nabídky libové maso a zeleninu. Recenze rýžové stravy se objevila v mezinárodní lékařské komunitě v roce 1946, kdy Kempner na konferenci v New York Academy of Medicine prezentoval svou lékařskou výživovou techniku s důkazem její účinnosti při snižování krevního tlaku bez drog. Na jeho základě byly vyvinuty i jiné nutriční techniky, které, mimochodem, byly mnohem méně účinné než původní.
Očista těla podle Semenova
Názor na efektivitu použití rýžové stravy pro hubnutí a očištění těla toxinů se vytváří díky jiné lékařské technice. Jejím autorem je Nadezhda Semenová, kandidátka biologických věd, známá ruská odbornice na přírodní medicínu.
Plánovala očistit tělo rýží. Je však důležité si uvědomit, že rýžová strava je pouze jednou z fází komplexního čištění, která není zaměřena na intoxikaci organismu, ale na odstranění solí z močopohlavního systému. Účelem komplexu je celkové uzdravení těla, snížení krevního tlaku, snížení množství solí v kostních a kloubních tkáních.
V první fázi komplexu se provádí čištění střev. Je dlouhá, trvá šest měsíců a zajišťuje týdenní použití klystýru. Na druhé - čištění jater parazitů. Třetí fází je rýžová strava k očištění těla od solí. Provádí se měsíc a půl.
Autor nabízí následující techniku.
- Vezměte čtyři skleněné nádoby (půllitrové sklenice to zvládne).
- Opláchněte kulatou rýži a do každé nádoby nalijte dvě polévkové lžíce.
- Nalijte vodu na vrchol plechovky.
- Výměna vody v bankách denně.
- Vařte rýži z první sklenice bez soli a ráno jí k snídani. Po dobu čtyř hodin se zdržte jakéhokoli jiného jídla, nepijte tekutinu.
- Nalijte rýži do prázdné nádoby, naplňte ji vodou a dejte sklenici na „konec řádku“.
- Druhý den vařte cereálie z druhé plechovky.
- Pokračujte po dobu čtyřiceti pěti dnů.
Recenze a výsledky stravy na rýži naznačují její účinnost při čištění těla solí. V prvním týdnu moč ztmavne, získá nasycený specifický zápach. Od druhého týdne zhoustne. Čtvrtým týdnem ztmavne tmavá barva a hustota, moč se stane průhlednou. To naznačuje, že ledviny a močové cesty se vyčistily.
Populární byl tento plán lékařské výživy nazýván „rýžová dieta 5 svazků“. Popularita je dána skutečností, že v důsledku konzumace obilovin v první polovině a následné stravy bez soli je skutečně dosaženo hubnutí 10-12 kilogramů.
Je však důležité vzít v úvahu, že úbytek na váze je v tomto případě dalším, nikoli hlavním aspektem léčebného plánu. Je určen pro pacienty s vysokým obsahem solí v těle, což má negativní vliv na klouby.Je také důležité si uvědomit, že samotná strava je pouze jednou z fází komplexního očištění těla od toxinů, parazitů, solí, které se provádí během roku.
Rýže ve stravě
Na základě lékařských výživových technik bylo vyvinuto mnoho diet, které korigují nadváhu. Zvažte nejoblíbenější z nich.
"Sklenici rýže"
Nejrychlejší technika hubnutí po dobu jednoho až tří dnů. Může být použit jako den půstu. Rýžová strava „sklenice rýže“ umožňuje používání obilovin o objemu 250 ml (nebo jedné sklenice v suché formě) během dne. Je nutné vařit rýži bez soli a během dne ji jíst bez koření. Ve vařené formě se získá poměrně velké množství obilovin, takže strava nemá hlad.
Během dne také povoleno:
- jablečná šťáva - 500 ml;
- zelené jablko - 2-3 plody;
- zelený čaj - 3 šálky po celý den.
Strava na rýži a zeleném čaji umožňuje povinné používání čisté vody v množství nejméně dvou litrů denně.
Podle recenzí bude rýžová strava na hubnutí po dobu 3 dnů pomoci ztratit až jeden kilogram hmotnosti denně.
Na týden
Nejběžnější plán hubnutí. Zajišťuje použití rýže jako hlavního produktu, jakož i čerstvé zeleniny, mléčných výrobků, masa a ryb.
Vaše nabídka pro tento týden může vypadat takto.
1 den
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Nízkotučný jogurt | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Vařené kuřecí prsa | 150 g | |
Zelený čaj | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Okurka a rajčatový salát s dresinkem z olivového oleje | 100 g | |
Zelený čaj |
2 dny
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Kefir 1% | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Vařený filet štikozubce obecného | 150 g | |
Šípkový vývar | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Pekingský zelný salát s dresinkem z olivového oleje | 100 g | |
Zelený čaj |
3 dny
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Nízkotučný jogurt | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Vařené hovězí svíčková | 150 g | |
Sušený ovocný kompot bez cukru | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Ředkvičky, okurkový salát s jogurtovým dresinkem | 100 g | |
Zelený čaj |
4 dny
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Kefir 1% | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Dušená pollock filet | 150 g | |
Šípkový vývar | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Čerstvá mrkev a jablečný salát s dresinkem z olivového oleje | 100 g | |
Zelený čaj |
5 dní
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Nízkotučný jogurt | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Kuřecí řízek zapečený ve fólii s citronovou šťávou | 150 g | |
Sušený ovocný kompot bez cukru | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Salát z červené řepy s olivovým olejem | 100 g | |
Zelený čaj |
6 dní
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Kefir 1% | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Pečená parmice s aromatickými bylinkami | 150 g | |
Šípkový vývar | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Salát z hlávkového salátu, petrželky, kopru a okurky s nízkotučným jogurtem | 100 g | |
Zelený čaj |
7 dní
Produkt | Svazek | |
---|---|---|
Snídaně | Vařená rýže | 100 g |
Nízkotučný jogurt | 200 ml | |
Zelený čaj | ||
Oběd | Vařená rýže | 100 g |
Vařené kuřecí filé | 150 g | |
Sušený ovocný kompot bez cukru | ||
Večeře | Vařená rýže | 50 g |
Pekingský zelný salát, rajče, zelená cibule s dresinkem z olivového oleje | 100 g | |
Zelený čaj |
Taková dieta rýže 10 kg týdně nepomůže ztratit, ale můžete ztratit čtyři kilogramy nadváhy. Plus stravy - v relativní bezpečnosti stravy, včetně uhlohydrátů, bílkovin, vlákniny čerstvé zeleniny.Poškození spočívá v nedostatečném množství vitamínů, jejichž důležitými dodavateli jsou ovoce. Proto je po jídle důležité jíst čerstvá jablka, hrušky, broskve a další ovoce.
Expresní metoda Koroleva
Margarita Koroleva - populární „hvězdná“ odbornice na výživu, zakladatelka centra estetické medicíny. Podle jejího menu zhubli Nikolai Baskov, Philip Kirkorov, Alla Dovlatova a další slavné osobnosti. Odborník na výživu upřednostňuje individuální spolupráci s klientem s ohledem na jeho životní styl, osobní vkus a preference. Poskytuje však také obecná doporučení, která lze použít pro rychlou korekci hmotnosti.
Například sestavila expresní hubnutí nebo dietu na rýži, kuře a zelenině. Jeho trvání je 9 dní.
Den | Produkt | Svazek | Technika vaření |
---|---|---|---|
1-3 | Rýže | 300 g suché | Vařte bez soli, jíst během dne |
4-6 | Kuře | 1 kg surového | Oloupat kůži, tuk, vařit, jíst během dne |
7-9 | Zelenina | 800 g | Používejte syrové nebo vařené |
Při stravování dodržujte tyto pokyny.
- Jezte malá jídla, doslova s hrstkou. Nedovolte pocit hladu, jíst, jakmile cítíte, že je to potřeba.
- Vyvarujte se cukru a soli. Není dovoleno přidávat do jídel sůl, a ty sladké byste měli úplně opustit. Je však možné vypít šálek čaje s lžičkou medu jednou denně.
- Nepijte s jídlem. Podle Margarity Korolevové použití tekutiny během jídla zředí trávicí šťávu a narušuje normální vstřebávání potravy. Zvykněte si na pitnou vodu třicet minus před jídlem a hodinu po něm.
- Nejezte po sedm večer. V této době se lidský metabolismus zpomaluje. Tělo spotřebovává jen málo energie, takže všechno, co se sněží večer, bude pravděpodobně ukládáno ve formě tukové tkáně.
- Pijte vodu po celý den. Vaše denní norma by se měla stát dva nebo dva a půl litru denně.
Margarita Koroleva sama nepovažuje expresní metodu za doporučený systém hubnutí. "Výhody stravy jsou v její účinnosti, ale je to docela těžké, výrazně to omezuje stravu." Po hubnutí je nutné přejít na vyváženou zdravou stravu.
Doporučení odborníků na výživu
"Jakákoli mono-strava způsobuje poškození těla," komentuje dietologka Lidia Ionová. - Totéž platí pro rýži. Pokud konzumujete pouze tuto cereálie denně, způsobíte nedostatek vitamínů a minerálů. Pokud se ve vaší stravě střídá rýže, pohanka, těstoviny, ovesné vločky denně, přinese to mnohem větší prospěch. “
Odborník na výživu Lyudmila Denisenko je kategoričtější při posuzování minusů stravy pouze u rýže. "Naše tělo se skládá z kostí, vnitřních orgánů, svalů, různých tkání a tekutin." V něm probíhají regenerační procesy každou sekundu, tj. Nahrazení mrtvých buněk novými. Hlavním stavebním materiálem pro regeneraci je bílkovina. Ale když se jeho příjem z jídla zastaví, například zavedením stravy rýžové stravy "2 jídla" nebo stravy na pohanky, zelí, ovoce atd., Tělo nemá co stavět nové buňky. "
Současně jakákoli rigidní mono-strava zajišťuje ztrátu vody, stolice a samozřejmě tuku. Podle recenzí a výsledků těch, kteří zhubli, rýžová dieta po dobu dvou týdnů pomáhá zbavit se deseti kilogramů hmotnosti. „Složení“ těchto deseti kilogramů však není jednotné, protože vklady tuku zabírají pouze část ztracených.
Vodovodní rozměry jsou následující:
- tuk - 2 kg s maximální denní ztrátou 150 gramů;
- voda- 2 kg, když opouští tkáň, která se objevuje již v prvních třech dnech stravy;
- výkaly - 2 kg, další faktor „rychlého hubnutí“ při rigidní stravě během prvních tří dnů;
- suchá hmota vnitřních orgánů a svalové tkáně - 4 kg.
Vezměte prosím na vědomí, že největší olovnicí je „smršťování“ svalů a vnitřních orgánů, ze kterého naše tělo čerpá bílkoviny. Tuk také odchází, ale je napůl intenzivní. Voda a výkaly se vrátí již v prvních dnech přechodu na normální stravu, to znamená, že se na váhach znovu velmi rychle objeví olovo čtyř kilogramů.
Jaký je výsledek? Ztratili jste nejen tuk, ale také nejdůležitější tkáně vašeho těla. A tělo takové „hry“ opravdu nemá rády. Vážná potravinová omezení vnímá jako stres, který je hlavním faktorem ochrany, proti kterému je aktivní ukládání živin v případě nového stresu. Jedinou tkání, kterou může naše tělo „uchovávat“, je tuk, zatímco svalová tkáň se hromadí mnohem déle.
Jaký je recept na výživu na hubnutí? Pouze vyvážená strava, včetně rýže a jiných obilovin, stejně jako bílkovinné výrobky (maso, ryby, mléčné výrobky), čerstvá a vařená zelenina, ovoce. Snížení denního kalorického příjmu potravy odmítnutím sladkých a slaných potravin stimuluje postupnou ztrátu hmotnosti bez ohrožení těla a rizika vrácení ztracené hmoty.
Rýžová strava je jednou z mnoha mono-diet používaných k rychlému hubnutí. Doporučuje se jako léčebná výživa pro arteriální hypertenzi, což je zvýšení hladiny solí v těle, které normalizuje stav pacienta. Avšak dietetika ve své „čisté formě“ se nepoužívá, protože je nebezpečná, jako jakákoli jiná mono-strava. Doporučujeme zahrnout rýži do pestré stravy jako vynikající zdroj dlouhých uhlohydrátů.