Julienne s kuřecím masem a žampiony - vařte v pomalém sporáku 🥣

Kuchyňské spotřebiče: pomalý vařič.
Kuchyňské náčiní:

• krájecí deska;
• nůž;
• kuchyňské váhy;
• odměrka;
• vícebarevná mísa;
• hrubé struhadlo;
• lopatka;
• dělené desky.

Složky

Krokové vaření

1. Vložte 50-60 g másla do multicookerové mísy. Nastavte režim „Pečení“ na 55 minut, zavřete víko. Olej by se měl roztavit.
   
2. Na malé kostky nakrájejte 400–450 g kuřecího masa. Vložte ji do pomalého hrnce a smažte na 15 minut se zavřeným víkem v rozpuštěném másle.
   
3. Jemně nasekejte 160 - 180 g cibule. Kuře promíchejte v misce pro více vrstev a přidejte na něj nakrájenou cibuli.
   
4. Máte-li divoké houby, musíte je nejprve vařit v mírně osolené vodě. Pokud je obchod - jen nakrájejte a dejte 350-370 g hub do pomalého sporáku. Obsah misky dobře promíchejte a nechte 20 minut vařit.
   
5. Po 10 minutách zkontrolujte množství kapaliny v misce. Pokud tomu tak není, můžete přidat trochu vody - ingredience by měly být dušené, ne smažené. Pokud je příliš mnoho tekutiny, vařte julienne několik minut s otevřeným víkem, dokud se nadbytečná vlhkost neodpaří.
   
6. Zamíchejte obsah vícekomorového zařízení a počkejte dalších 10 minut. Poté přidejte do misky 2-3 g hořčice a 25-30 g mouky, sůl, důkladně promíchejte. Pokud chcete - v této fázi můžete také přidat své oblíbené koření. Do juliennu přidejte 250 ml mléka a znovu promíchejte. Uzavřete víko multicookeru a vařte jídlo až do konce programu - asi 10-13 minut.
   
7. Nastrouhejte 100-120 g sýra na hrubém struhadle. Na konci programu posypte Juliusne.
   
8. Mísu namočte v režimu „Předehřívání“ dalších 5-10 minut, během této doby by se měl sýr úplně roztavit.
   

Julienne je připravená, můžete ji položit na talíře a podávat horké ke stolu. Bon chuť!

Video recept

Toto video ukazuje, jak vařit Julienne v pomalém sporáku. Všechny fáze vaření jsou jasně zobrazeny, jsou zobrazeny režimy a doba vaření. Nezapomeňte si prohlédnout toto video, takže vám bude jasnější a jídlo bude určitě fungovat poprvé.

Julienne - Tradiční pokrm francouzské kuchyně. Zároveň je to velmi jednoduché a cenově dostupné - při jeho přípravě není nic složitého, zejména pokud používáte pomalý vařič. Hlavní věcí je zapamatovat si pořadí přidávání ingrediencí a optimální režimy vaření.
Pokud se vám hořčice nelíbí - nemůžete to dát. Stačí použít své oblíbené koření a koření. Místo toho, nebo s hořčicí v julienně, mletý černý pepř, bazalka, kmín, kopr a dokonce rozmarýn vypadají skvěle. Pro milovníky horka můžete přidat papriku.

Vhodné jsou všechny houby - ústřice, žampiony, houby, máslo. Ale pamatujte - lesní houby by se měly nejprve vařit ve slané vodě a teprve poté použít při vaření. Police jsou dostatečně jednoduché na praní, sekání a přidávání do procesu vaření kuře.