Kuchyňské spotřebiče a nádobí: talíř, síto, formy na želé, dušené maso, mísa, sítko, polévková lžíce.
Složky
| bobule jam | 1 zásobník |
| granulovaný cukr | ½ stoh. |
| voda | 2,5 zásobníku |
| želatina | 20 g |
| červené víno | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Do malé nádoby umístíme 20 gramů želatiny. Vařte vodu, nalijte ⅔ šálku vody, nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji vložte do chladničky na 10 minut, aby vychladla. Když voda zchladne, vyjmeme ji z chladničky, nalijeme ji do želatiny do nádoby, smícháme s lžičkou a necháme jednu hodinu stranou, aby želatina bobtnala.
- Do samostatné mísy umístíme jednu sklenici jakéhokoli bobulové marmelády. Vařte vodu v rychlovarné konvici, zalijte do šálku džemem 2,5 šálku horké vařené vody.
- K této směsi přidejte půl sklenice granulovaného cukru, míchejte s lžičkou, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Když se cukr zcela rozpustí, položte na dušené maso silné síto, protlačte směs vody, džemu a cukru. Poté přidejte nabobranou želatinu do dušeného masa.
- Položili stewpan s tekutinou na sporák, zapálili oheň, přivedli k varu, ale ne vařili. V tuto chvíli, když se kapalina zahřívá, neustále mícháme želatinu lžící tak, aby se rozpustila rychleji a neklesla na dno duseného masa.
- Když se na povrchu směsi bobule začnou objevovat bubliny a bude patrné, že se má vařit, vypněte oheň pod dušenou pánví a odstraňte ji na stranu.
- Poté přidáme do stewpanu dvě polévkové lžíce červeného vína jakéhokoli stupně a výrobce: záleží na vaší preferenci.
- Smíchejte, zakryjte dušené maso víkem a nechte směs bobule vychladnout na pokojovou teplotu. Na plochu jsme dali několik malých forem, do kterých budeme nalévat želé. V každém kontejneru na dně jsme rozložili několik bobulí z džemu, který byl použit pro želé, přes síto přidáme skutečnou želé do forem.
- Umístíme všechny formy do chladničky, držíme tam, dokud úplně neztuhnou.
Když se želé úplně ztvrdne, lze ji podávat na stůl.
Užitečné tipy
- Před podáváním může být dezert vložen do nádoby s horkou vodou na půl minuty a poté jej převrátit na talíř. Želé úhledně sedí na servírovací desce. Dezert můžete ozdobit plátky mandarinky, lístky máty, čerstvé ovoce.
- Pro tento produkt můžete použít maliny, třešně, jahody, třešně, meruňkový džem. Želé se ukáže jako velmi chutné, voňavé.
Video recept
Toto video detailně ukazuje celý proces výroby želé z bobulové marmelády: od přípravy ingrediencí k použití až po konečný výsledek bez hlasového navádění.
Existuje mnoho receptů na výrobu želé moučníků z různých ingrediencí, které milují dospělí i děti. Vyzkoušejte želé z bobulové marmelády s želatinou. Určitě to uděláte jednoduše, snadno a ekonomicky. Možná jste si připravili berry želé svým vlastním způsobem - sdílejte recept, řekněte nám, jak to děláte, jaké je tajemství vašeho vaření.
Načítám ...