Domácí pečeně krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Připravujeme 800 g vepřového masa - myjeme a sušíme papírovými ručníky, nakrájíme na malé, ale ne malé kousky.
Na pánvi nebo na pánvi se silným dnem zahřejte trochu rostlinného oleje. Maso rozprostřete na pánvi a smažte na vysoké teplotě za stálého míchání. Musí to být podzolotil.
Nakrájíme na kostky (nebo půlky - volitelně) 2 cibule, ale ne velmi jemně.
Řez jednu mrkev - kruhy nebo poloviny kruhů.
Jakmile maso začalo získávat zlatou barvu - nalijte cibuli s mrkví do pánve, promíchejte, pokračujte v smažení, ale při nízkém žáru a pod víkem - dokud cibule nebude měkká (asi 8 minut).
Brambory nakrájejte na středně velké kostky.
Maso osolíme, dáme papriku a hrášek z různých paprik, 1-2 bobkové listy. Dobře promíchejte.
Dejte brambory na maso, nemíchejte.
Do pánve nalijte trochu vody - 50-70 ml. Uzavřeme víko a dusíme po dobu 20 minut při minimálním ohni, aniž bychom víko otevřeli ani jednou.
Po uplynutí času otevřete víko, nasolte brambory a vše promíchejte.
Protáhněte česnekem 2–3 stroužky česneku a přidejte jej do pečeně.
Do pánve na polévku dejte trochu soli a do ní nalejte vroucí vodu a opatrně ji nalijte do pečeně. Nalijte vodu stejně jako omáčku.
Pečte na 5 minut na mírném ohni, poté vypněte a nechte misku stát 10 minut.

Pro takové pečení si můžete vzít jakékoli maso.
Pokud chcete pečit s rajčaty, pak na konec spolu s vroucí vodou dejte pár lžic rajčatové pasty, rajčatové omáčky, kečupu nebo trochu rajčatové šťávy. V tomto případě se doporučuje přidat lžíci cukru - to dá misce zvláštní piknik.
Při podávání je vhodné posypat pečeně čerstvými bylinkami.

Autor videa ukazuje jeho verzi vaření chutné domácí pečené.

Zveme vás, milé hostesky, abyste se podělili o své „žetony“ při vaření domácí pečeně. Koneckonců, pravděpodobně je máte.