Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- mlýnek na maso;
- krájecí deska;
- nůž;
- velká mísa;
- velká kapacita;
- lžíce;
- průměrná naběračka.
Složky
- Rajčata - 750 g
- Cibule - 250 g
- Čerstvá mrkev - 250 g
- Sladká paprika - 250 g
- Čerstvý kopr - 1 banda
- Čerstvá petržel - 1 svazek
- Sůl - 250 g
Krokové vaření
- V přípravné fázi připravujeme plechovky se závitem na víko - uloží obvaz na polévku. Za tímto účelem nejprve důkladně opláchněte nádoby, aby nezůstaly žádné skvrny. A pak plechovky důkladně osušte nebo otřete, dokud není vlhkost úplně odstraněna. Řezáme sladkou papriku. Nejprve nakrájejte stonek, poté nakrájejte ovoce na 2 části a semena pečlivě očistěte.
- Vezměte 250 gramů mrkve a otřete hrubým struháním. Nalijte zpracovanou surovinu do mísy.
- Cibuli nakrájejte na 2 části a každou polovinu nakrájejte na malou kostku. Nalijte nakrájenou cibuli v misce s mrkví.
- Nakrájené poloviny sladké papriky nakrájejte na malou kostku. Pokud má někdo rád brčka více, můžete je takto oříznout. Nasekanou papriku v misce nalijte na mrkev a cibuli.
- Jemně nasekejte petrželku a pak koprem stejným způsobem. Plátky zeleniny jsou posílány do mísy se všemi ingrediencemi.
- Nakrájeli jsme dříve omytá a sušená rajčata. Nejprve vystřihněte stonek a zkažená místa, pokud existují. Každé ovoce nakrájíme na několik částí, například napůl podélně, a pak každou polovinu na dvě další části.
- Rajčata zkroucíme v mlýnku na maso do velké nádoby.
- Do nádoby s rajčatovou hmotou nalijte 150 gramů soli a důkladně promíchejte, aby se úplně rozpustila.
- Nalijte do ní zpracovanou zeleninu. Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Výslednou hmotu jsme rozložili do připravených plechovek.
- Sklenice pevně uzavřete víky a přesuňte je do chladničky pro uskladnění. Díky velkému množství soli lze směs skladovat po dlouhou dobu. Současně je třeba při použití zálivky, do kterého bude přidán, brát v úvahu množství obsažené soli, aby nedošlo k nadměrnému osolení misky.
Video recept
Video od tvůrce receptu vám pomůže pochopit, jak připravit polévkový dresink na zimu. Autor v něm demonstruje celý proces vaření v praxi a své činnosti doprovází podrobnými komentáři. Po zhlédnutí videa pochopíte, jak nejlépe nasekat zeleninu, jaké kontejnery budou pro práci potřeba a jak nalít dresink do sklenic.
Oblékání na polévku na zimu je skvělou příležitostí k vychutnání chuti čerstvé zeleniny i mimo sezónu, kdy již na regálech nenajdete. Směs můžete použít nejen pro vaření polévky, ale také pro jiná tekutá jídla, například boršč. Poměry receptu se mohou lišit, jak si přejete. Například ten, kdo má rád rajčata, ale nemá rád mrkev, může zvýšit obsah prvního a nižší nebo jej odstranit. V otázce použití koření vše záleží na tom, pro jaký typ polévky je přípravek určen. To, co je vhodné pro houbové polévky, není vhodné pro kuře nebo ryby. Je lepší nespěchat a používat koření přímo při přípravě prvního jídla.A jaké jsou vaše myšlenky na dresink na zimní polévku připravené pomocí tohoto receptu? Vyjádřete svůj názor, sdílejte zkušenosti a nápady v komentářích.
Načítám ...