Kastrol makaronů jako ve školce: s tvarohem a mletým masem

Uznání a popularita u malých gurmánů získala známá vermicelli kastrol jako ve školce, jejíž receptura je velmi jednoduchá. Nejen děti ji milují, ale také její rodiče, a také kupodivu, hubnutí matek. Na první pohled se jídlo zdá být vysoce kalorické, ale pokud vaříte jinak, obsah kalorií se bude lišit.

Pro dietní jídlo stačí vzít nízkotučný tvaroh, těstoviny tvrdých odrůd, například pavouk, nahradit cukr stevií nebo sladidlem. Pak dostanete vynikající nízkokalorické pečivo.

Základy správného vaření

• Tvaroh je třeba otřít sítem nebo nasekat v mixéru. Když tvaroh získá homogenní pastovitou konzistenci, kastrol bude bez hrudek a dobře vzroste.
• Používejte strouhanku. Zejména pokud je kastrol směs hustá a lepí se na dno. Aby nedošlo k poškození vícesložkové mísy, posypte kromě oleje také polévkovou lžíci strouhanky.
• Těstoviny nevařte. Protože při pečení těstovin se vaří dalších 20 až 60 minut, měly by být vyhozeny mírně syrové na cedník.
• Míchejte hmotu míchadlem, abyste dostali kastrol. Pokud chcete volnou strukturu - smíchejte s vidličkou.
• Těstoviny opláchněte studenou vodou. Při pečení si udržují tvar.

Dětský recept

Miska je určena pro 3 porce a velmi rychle se vaří. Pokud vaříte tvaroh a vermicelli kastrol ve večerních hodinách, pak strávíte 3 minuty na snídani zahřátím jídla.

Budete potřebovat:

• těstoviny - 200 g;
• tvaroh - 200 g;
• vejce - 3 kusy;
• granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce;
• máslo - 2 polévkové lžíce;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Uvařte těstoviny. Aby se „nerozostřily“, vyberte si tvrdé odrůdy. Po omytí přidejte do vermicelli trochu rostlinného oleje, takže bude drobivý.
2. Smíchejte tvaroh, vejce a granulovaný cukr. Přidejte těstoviny a promíchejte.
3. Pečeme misku s máslem, nalijeme tvaroh a směs těstovin.
4. Vložte do horké trouby o teplotě 180-190 stupňů. Vaření trvá 20-25 minut.

Tvarohový kastrol s nudlemi je tedy připraven jako ve školce. Při servírování mnoho lidí rád přidává ovocný džem nebo zavařeniny, stejně jako sladké omáčky.

Recept s těstovinami v multicooker

Tento recept je analogem tvarohu a nudlí ve školce. Liší se pouze neobvyklým roztečem. Trubice na těstoviny jsou uspořádány tak, že hotový kus kastrol je velmi podobný kusu tvrdého sýra s otvory. Tato možnost bezpochyby potěší vaše dítě.

Budete potřebovat:

• pasta s velkým průměrem - 200 g;
• tvaroh - 400 g;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 1 sáček;
• soda - třetina lžičky;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.

Vaření

1. Uvařte těstoviny ve slané vodě a zlikvidujte je v cedníku. Okamžitě do něj přidejte kousek másla a promíchejte, aby se „zkumavky“ nepřilepily k sobě.
2. Rozmačkejte tvaroh, přidejte vejce, cukr (včetně vanilky). Přidejte trochu soli. Nalijte sodu a zakysanou smetanou (2 polévkové lžíce). Vše míchejte, dokud nebude hladké.
3. Smažte směs pomocí krupice - přidejte 4-5 lžíce obilovin. Míchejte a nechte stát 20 minut, takže se zvětší a zrna nebudou cítit.
4. Stěny a spodní část vířivky namažte máslem.
5. Pokud se pro recept použijí rohy nebo malé těstoviny, po ochlazení je pro lepení promíchejte jedním syrovým vejcem. Potom, stejně jako ve školce, se těsto na těstoviny nerozpadne.
6. Rozložte pastu do kruhu na formuláři a pohybujte se ze stran na střed. Když je celá vrstva rozložena, vyplňte třetinu hmoty tvarohu. Poté položte další vrstvu těstovin a také vyplňte.
7. Namažte třetí těstoviny zakysanou smetanou (2 polévkové lžíce) tak, aby po upečení zůstaly měkké.
8. Nalijte vrchol kastrol s rozpuštěným máslem.
9. V pomalém sporáku nastavte režim „Pečení“ a na časovači vyberte 30 minut. Pravidelně se však dívejte na kastrol - měl by být pokryt světle zlatou kůrou.
10. Po vaření otevřete víko a nechte misku 10 minut vychladnout, poté ji můžete vytáhnout a nakrájet na porce.

Vermicelli kastrol bez tvarohu

V troubě

Recept se také nazývá "Vermicelli babička." Jedná se o stejný nudlový kastrol jako ve školce, pouze se vaří bez tvarohu. Složení pokrmu je docela výživné a vysoce kalorické. I malý kousek nasycuje stejným způsobem jako plnohodnotná příloha s masem.

Budete potřebovat:

• vermicelli (malé) - 400 g;
• cukr - 200 g;
• vanilkový cukr - 1 balení;
• máslo - 100 g;
• vejce - 9 kusů.

Vaření

1. Vařte nudle. Chcete-li zabránit přilepení, zapálte ho nejpozději 3 minuty po varu. Potom vypusťte vodu a vložte ji do cedníku.
2. Do ještě horkých vermicelli přidejte máslo, cukr a vanilkový cukr. Zamíchat.
3. Beat vejce do hladka. Smíchejte všechny ingredience.
4. Namažte plísní máslem. Rozložení hmoty a hladké.
5. Pečte v troubě při 180 ° po dobu 50-60 minut.

V mateřských školách je kastrol rozřezán na kousky a umístěn do husté ovocné želé.

V pomalém sporáku

Pokud vaříte těstoviny v pomalém hrnci, bude to vzdušnější a měkčí. V misce pro více vrstev roste směs dobře, takže je třeba stěny namazat velkým množstvím másla.

Kastrol vařte v režimu „Pečení“ 40-50 minut. Po vaření nechte víko otevřené po dobu dalších 10-15 minut. Poté, co můžete vytáhnout a nakrájet na porce.

Mleté maso kastrol

Recept na těstoviny na těstovinách jako ve školce se může lišit a pokrm není sladký, ale slaný. Tvaroh se zde nepoužívá. Kastrol kombinuje jak přílohu, tak maso. Kromě toho si můžete dát salát nebo zeleninu. A také připravte svou oblíbenou zálivku.

Budete potřebovat:

• nudle nebo nudle - 400 g;
• mleté ​​vepřové a hovězí maso - 400 g;
• cibule - 1 velká;
• vejce - 2 kusy;
• mléko - 1 šálek;
• tvrdý sýr - 100 g;
• sůl, koření - podle chuti.

Vaření

1. Vařte nudle, vypusťte a opláchněte. Hodit to do cedníku. Lehce osolte a přidejte lžičku slunečnicového oleje, promíchejte.
2. Smažte mleté ​​maso, dokud se nevaří v rostlinném oleji. Přidejte do něj cibuli a vařte dalších 10-13 minut. Dejte ji pod víko. Přidejte sůl a koření.
3. Beat vejce v samostatné misce, míchejte, přidejte mléko. V případě potřeby můžete přidat rajčatovou pastu, sojovou omáčku nebo zakysanou smetanu. Všechny produkty důkladně promíchejte nebo rozšlehejte mixérem.
4. Namažte plech na pečení nebo pekáč s olejem. Rozložte polovinu celkové hmotnosti nudlí. Top s mletým masem a zbývajícími nudlemi.
5. Nalijte celou směs rovnoměrně se směsí vajec.
6. Nastrouhejte sýr a naplňte jej poslední vrstvou.
7. Vložte do předehřáté trouby na 15 minut při teplotě 180 stupňů, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Pokud připravujete kastrol pro dítě, omezte se na používání soli. Nejlepší je eliminovat koření, paprika, omáčka a těstoviny.

Všichni milovaní těstovin, stejně jako ve školce, je snadné připravit a skvěle chutná. Sladký kastrol s tvarohem lze vařit s vanilkou, kakaovým práškem. Solené kastroly jsou dobré s mletým masem, houbami, různou zeleninou - vhodné jsou cukety, papriky, cukety, květák, brokolice. Jakákoli zeleň bude misku krásnou a kořeněnou.

Jiné recepty na kastrol