Kuřecí těstoviny na kastrol: klasické a originální recepty

Kastrol těstovin nebo nudlí s kuřetem je jednoduché a uspokojivé jídlo, které se doporučuje podávat k obědu nebo večeři. Jemně nasekané produkty a pojivo jsou tradičně vejce. Omáčky a koření dávají zvláštní pikantnost. Makarony mohou být nahrazeny rohy, ale také to dopadá lahodně.

5 tipů na vaření

1. Nahraďte kuře mletým masem. S menšími problémy - smažte na pánvi s cibulkou.
2. Pro pečení používejte „silikonový papír“, abyste zabránili lepení kazet. Chrání spolehlivěji než olej, je odolný vůči teplotě a přispívá k rovnoměrnějšímu účinku tepla na misku.
3. Těstoviny vařte o něco méně než obvykle, tzn. místo 7 minut 5. Bude ideální, pokud po vaření zůstane jádro pevné.
4. Přidejte zeleninu. Brokolice a cuketa se s tímto pokrmem hodí, protože to je další příležitost k vaření tak užitečného a často nemilovaného produktu pro děti.
5. Používejte těstoviny z tvrdé pšenice. Mají nízký obsah kalorií a nezkazí to číslo.

Základní trouba kuřecí těstoviny kastrol recept

Kastrol s kuřecím masem a těstovinami v troubě se vaří rychle, více času se věnuje přípravě ingrediencí. Pro tento recept jsou vhodné různé omáčky a pepř a sůl pro pikantní milovníky nebudou nadbytečné.

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 200 g;
• těstoviny - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• mléko - 100 ml;
• tvrdý sýr - 50 g.

Vaření krok za krokem

1. Vařte kuře, počkejte, až vychladne. Střih co nejmenší.
2. Vařte těstoviny, nezapomeňte sůl. Míchejte neustále, aby se nepřilepily k sobě, a až bude připraven, opláchněte je pod proudem chladné vody.
3. Porazte dvě vejce mixérem a přidejte studené mléko, důkladně promíchejte.
4. Namažte plech na pečení nebo pekáč s rostlinným olejem nebo na něj položte speciální papír, aby budoucí kastrol nepálil.
5. Poloviny natřete napůl těstovinami, kuřecím masem a zbývajícími těstovinami. Pokuste se udržet vrstvy rovné.
6. Nalijte vše směsí mléka a vajec, posypte nastrouhaným sýrem. Před nalitím by měla být směs znovu promíchána, protože může být mírně vrstvená.
7. Umístěte do trouby předehřáté na 180 stupňů a nechte 40 minut.
8. Vyjměte opatrně, zejména pokud se vaří v mělké formě, protože kastrol ne vždy „dobře drží“ a může se rozpadnout. Pokud jste pro pečení použili papír, tento problém nenastane.

Položte jej na stůl horký, nejlépe během jídla, abyste jej nemuseli zahřívat. Pokud se vaří v předstihu, nechte jej v troubě - tak to nebude chlazit.

Smetanová omáčka Bechamel

Kuřecí těstoviny na kastrol se často podávají ve smetanové omáčce, která se připravuje ze surovin obsažených v jakékoli kuchyni.

Budete potřebovat:

• máslo - 20 g;
• mléko - 200 ml;
• krém - 20 ml;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• nutmeg - půl lžičky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Rozpusťte máslo v kovové misce.
2. Přidejte mouku a promíchejte tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
3. Přidržujte oheň 3-4 minuty, dokud se neobjeví lehký karamelový odstín, poté vyjměte ze sporáku.
4. Teplé mléko a smetana, přidejte do výsledné směsi. Nalijte v tenkém proudu a s velkou péčí, jak to může syčet a postříkat.
5. Omáčka míchejte míchadlem, dokud není směs dokonale homogenní.
6. Omáčku dejte do varu až do požadované hustoty.
7. Přidejte koření.

Originální recepty na kastrol

S rajčaty, paprikou, česnekem a bylinkami

Budete potřebovat:

• těstoviny - 200 g;
• vařené kuřecí prsa - 150 g;
• rajče - 1 ks .;
• pepř - 1 ks .;
• česnek - 1 hlava;
• cibule - čtvrtina cibule;
• kečup - 2 polévkové lžíce;
• petržel, kopr - 1-2 větve.

Vaření

1. Nakrájejte zeleninu na malé čtverečky, cibuli na půlky. Předobalte rajčata a oloupejte je. Protáhněte česnek lisem na česnek.
2. Zahřejte pánev s olejem, vložte do něj pepř a cibuli na 1-2 minuty, poté přidejte rajčata, česnek a na mírném ohni 5 minut vařte. Přidejte kečup a nechte dalších 10 minut.
3. Kuře vaříme a jemně nasekáme.
4. Těstoviny vařte v slané slané vodě, opláchněte.
5. Vezměte pekáč, namažte máslem a vložte těstoviny, kuřecí prsa.
6. Výslednou pastu položte na vrchol a pečte nejméně 200 minut při 200 ° C. Při podávání - ozdobte čerstvými bylinkami.

S houbami a mozzarellou

Recept na kastrol těstovin s kuřecím masem a houbami je podobný hlavnímu, pouze se obvykle ne ve vrstvách, ale všechny složky se mísí. Tvrdý sýr je nahrazen mozzarellou nebo mramorem.

Budete potřebovat:

• těstoviny - 200 g;
• kuře - 200 g;
• houby (žampiony) - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• krém - 2 polévkové lžíce;
• vejce - 2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Vařte těstoviny.
2. Řez cibule střední velikosti, houby na plátky, smažte na pánvi na mírném ohni.
3. Kuřecí prsa uvaříme, jemně nasekáme.
4. Namažte pekáč s olejem, vše výše promíchejte a vložte do něj.
5. Přidejte vejce do smetany a porazte mixérem. Přidejte kastrol.
6. Položte mozzarellu na vrchol.
7. Pečeme v troubě při 200 stupních až do zlatohně (asi půl hodiny).

V kuchařce byste vždy měli mít alespoň jeden takový recept, který se určitě stane záchranářem v případě, že přijedou hosté nebo neplánovaná dovolená na večeři.

Jiné recepty na kastrol