Lahodný nudlový kastrol se zeleninou a sýrem 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák nebo varná deska, plynová nebo elektrická trouba, krájecí deska, nůž, 2 pánve po 3 l, cedník, hluboká nádoba, kuchyňská váha, odměrka, hluboká mísa, lžíce, vidlička, střední struhadlo, pánev, pekáče s průměrem 24 cm, silikonový kartáč, lžička, silikonová špachtle, jídlo, talíř.

Složky

Krokové vaření

Příprava produktu

1. Získáme 150 g zeleného hrášku a rozmrazíme ho. Oloupejte 1 cibuli z plevy a nakrájejte ji na malé kostky.
   
2. Opláchneme pod tekoucí vodou 200 g brokolice, usušíme a rozložíme na středně velké květenství. Nalijte 1 lžíce do pánve. l olivový olej a zahřejte na mírném ohni.
   
3. Nasekanou cibuli vložte do zahřátého oleje a smažte na zlatohnědou, za stálého míchání špachtlí. Když se cibule stala zlatou, přidejte do ní zelený hrášek a vařte 2-3 minuty, pravidelně míchejte špachtlí.
   
4. Nalijte 1,5 litru vody do každé 3-litrové pánve, počkejte, až se vaří, přidejte 1 lžičku. sůl. V jedné vroucí slané vodě přidejte zelí z brokolice a vařte po dobu 7 minut do měkka.
   
5. Do druhé pánve vložíme 100 g pšeničných nudlí a vaříme do poloviny připravené se zaměřením na dobu vaření uvedenou na obalu, poté ji zlikvidujeme v cedníku a necháme tekutinu vytéct.
   
6. Do hluboké nádoby umístíme polopečené nudle, vařenou brokolici, cibuli smaženou se zeleným hráškem a všechny ingredience smícháme s lžičkou.
   

Lití

1. Rozlomte 2 kuřecí vejce do hluboké mísy a porazte je vidličkou.
   
2. Přidejte 200 ml smetany 30% do vaječné směsi a promíchejte je vidličkou, dokud nebude hladká.
   
3. Třete na středně struhadle 100 g tvrdého sýra, přidejte jej do licí směsi a promíchejte vidličkou. K náplni přidejte 0,5 lžičky. sůl a 0,5 lžičky mletý černý pepř a znovu promíchejte vidličkou.
   

Kastrol

1. Do pekáče nalijte 0,5 lžičky. l olivovým olejem a spodní a boční povrch namažte silikonovým kartáčem. Zapněte troubu při 200 ° C a nechte ji zahřát. V namazané formě rozkrájejte nudle se zeleninou a vyrovnejte je rovnoměrnou vrstvou. Nakrájejte 100 g slaniny na plátky o tloušťce 1 - 2 mm a rozložte je na nudle se zeleninou, pokuste se pokrýt celý povrch slaninou.
   
2. Nalijte směs pro nalití do formy a vyrovnejte ji rovnoměrnou vrstvou.
   
3. Tvar jsme umístili do předehřáté trouby na průměrnou úroveň a nechali jsme péct 20 minut.
   
4. Po 20 minutách vyjmeme kastrol, necháme jej mírně vychladnout, potom ho položíme na misku, nakrájíme na porcované plátky, položíme na talíř a servírujeme.
   

Důležité! Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, musíte nahradit 30% krému méně tukem nebo mlékem.

Video recept

Video recept vám pomůže objasnit, jak připravit a smíchat ingredience, proces rozložení slaniny, vám dá příležitost vidět hotový kastrol.