Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- tepelně odolný obdélníkový pekáč;
- trouba;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- krájecí deska a nůž;
- metla.
Složky
- velká bílá cibule - 9 ks.
- máslo - 90 g
- balená voda - 250 ml
- červený vinný ocet - 250 ml
- hnědý cukr - 80 g
- rozmarýn - 40 g
- stolní sůl - 10 g
- mletý černý pepř - 10 g
- mletá červená paprika - 5 g
Krokové vaření
- Nejprve vybereme 9 bílých cibulek stejné velikosti a poté odřízneme 1 cm od vrcholu a ocasu.
- Ve formě odolné vůči teplu rozetřete 10 g mletého černého pepře, 5 g mletého červeného feferonky, 20 g sušeného rozmarýnu, 10 g soli a 60 g hnědého cukru.
- Koření lehce promíchejte a nalijte 250 ml octa červeného vína a stejného množství balené vody.
- Složky míchejte, dokud se zrnka cukru a soli úplně nerozpustí.
- Připravenou cibuli vložte do výsledné marinády a zeleninu položte shora dolů. Cibuli posíláme do chladničky nejméně 12 hodin. Tentokrát mu stačí, aby se dobře nakládal a namočil do marinády.
- Po uplynutí stanovené doby vyjmeme zeleninu z chladničky a otočíme ji vzhůru nohama.
- Na každou cibuli vložte kousek másla o hmotnosti asi 10 g.
- Produkt posypte sušeným rozmarýnem na olej. V průměru budete potřebovat dalších 20 g.
- Zahříváme troubu nebo troubu na teplotu 180 ° C. Cibuli posíláme do horké trouby a pečeme tam 40 minut.
- Po uplynutí této doby z formy vyjměte formu s obsahem a zeleninu posypte hnědým cukrem v množství asi 20 g. Vraťte produkt do trouby a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
- Hotová cibule se podává teplá.
Video recept
Prezentované video demonstruje proces pečení bílé cibule podle výše uvedeného receptu.
Cibule pečená v troubě podle výše uvedeného receptu se stane nejen zvláštním a neobvyklým občerstvením v ústech, ale také vynikajícím příkrmem pro rodinnou večeři nebo slavnostní stůl. Tato pochoutka se hodí téměř u každého jídla a je vynikajícím nezávislým zážitkem. Jak vaříte pečenou cibuli? Jaké marinády pro to používáte? Podělte se o své recepty v komentářích. Bon chuť!
Načítám ...