Želé koláč s masem a zakysanou smetanou - rychlé a uspokojivé

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, hluboká mísa, pekáče, lžíce, vidlička nebo silikonová špachtle.

Složky

Krokové vaření

Vaření těsta

1. Roztavte 100 g másla. To lze provést ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
   
2. V hluboké misce porazit 3 vejce, porazit vidličkou, dokud se protein nekombinuje s žloutkem.
   
3. Do vajec přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte.
   
4. Přidejte sem 200 g zakysané smetany, promíchejte. Použil jsem 15% tuku, ale můžete si vybrat kteroukoli z vašich možností. Hlavní věc, kterou byla zakysaná smetana, byla čerstvá, měla odpovídající chuť.
   
5. Přidejte čajovou lžičku bez kopce soli, 1 sáček (8-10 g) prášek do pečiva, vše promíchejte. Můžete kombinovat s vidličkou, lžičkou, mixérem nebo šlehačkou, to je podle vašich představ.
   
6. Proosejte 150 g mouky přes síto, přidejte ji po částech do hmoty a po každé části mouky smíchejte těsto, čímž se získá homogenní hmota.
   
7. Těsto dopadne zkapalněné, to je přesně to, co potřebujeme.
   

Vaření zálivky

1. K plnění potřebujeme 400 g vařeného masa. Doporučuje se vařit den předtím ve slané vodě, vychladnout. Jakékoli maso můžete použít podle svého uvážení. Použil jsem libové vepřové maso. Maso nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete, můžete přidat sůl a pepř.
   
2. Za půl banda zelených cibulí a koriandru opláchněte pod tekoucí vodou, suché, jemně nasekejte. Místo koriandru můžete použít i jiné zelené.
   
3. Oloupejte, umyjte velkou žárovku tekoucí vodou, nakrájenou na malé kostky.
   
4. Opláchněte papriku, odstraňte stonek a semena, nakrájejte na malé kostky.
   

Tvarování a pečení koláče

1. Vezměte si vhodný jednodílný formulář. Použil jsem formu o rozměrech 20 x 27 cm. Můžete ji namazat máslem nebo použít suchou, jak jsem to udělal, toto těsto se k formě nepřilepilo. Nalijte polovinu těsta na dno formy a rovnoměrně rozložte po celé ploše.
   
2. Potom maso položte do rovnoměrné vrstvy, posypeme nakrájenou cibulkou nahoře, pak paprikou, bylinkami. Vyplňte výplň rovnoměrně po povrchu a trochu zatlačte.
   
3. Poté nalijte zbytek těsta a rovnoměrně jej vyhlaďte na povrch. To bude vhodné udělat se silikonovou špachtlí nebo vidličkou.
   
4. Vložte koláč do trouby, péct při teplotě 180 stupňů 40-50 minut. Nechte hotový dort vychladnout, nakrájejte na porce. Slouží jako zcela nezávislé jídlo.
   

Video recept

Nyní sledujte video, ve kterém blogger předvedl celý proces přípravy a přípravy masového koláče.

Jiné recepty na dort