Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká hluboká mísa, pečivo, kuchyňská váha, česnekový lis, nůž, prkénko, pánev, vidlička.
Složky
| Produkt | Množství |
| Kuřecí vejce | 8 ks |
| Smetanový sýr | 100 g |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Kopr | 30 g |
| Majonéza | 15 g |
| Francouzská hořčice (cereálie) | 15 g |
| Krevety | 8 ks |
| Černé olivy | 8 ks |
| Paprika | 5 g |
| Sůl | podle chuti |
| Citronová šťáva | 5 g |
| Rostlinný olej | 5 g |
Krokové vaření
- Sbíráme vodu do hrnce a dáme na sporák. Vložte 8 kuřecích vajec do kastrolu, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut. Když jsou vejce vařená, dejte je do studené vody, čisté.
- Rozdělte se na poloviny a vyjměte žloutky. Položte poloviny proteinů stranou a žloutky vložte do hluboké mísy.
- Žloutky promíchejte vidličkou a přidejte k nim 15 gramů majonézy tuku. Doporučuje se domácí produkt. Všechny přísady musí být z chladničky předem odstraněny.
- Do společné mísy jsme vložili 100 gramů smetanového sýra a 15 gramů hořčičných semen.
- Přidejte 5 gramů papriky, sůl podle chuti.
- Oloupeme tři stroužky česneku a projdeme speciálním lisem do společné mísy.
- Všechny ingredience dobře promíchejte a vytvořte tak krásnou pastovitou směs.
- Důkladně omyjte a osušte 30 gramů kopru, nakrájejte kořeny a jemně nasekejte.
- Ke zbytku ingrediencí přidejte nakrájenou zeleninu a znovu důkladně promíchejte.
- Vařte 8 krevet ve slané vodě a ochlaďte je. Když se krevety ochladily, přidejte do nich 5 gramů citronové šťávy a 5 gramů rostlinného oleje. Promíchejte a nechte marinovat 10-15 minut.
- Do sáčku na pečivo jsme vložili pastovitou směs a naplnili ji polovinami bílkovin.
- Na jednu polovinu předkrmů jsme dali marinované krevety a na druhou olivy. Ozdobte větvičkami kopru a posypte paprikou.
Metody dekorace a možnosti podávání
- V případě potřeby můžete k náplni přidat jemně nasekané krevety nebo mušle. To dá předkrmu aroma a chuť mořských plodů.
- Pokud máte rádi koření a byliny, můžete je bezpečně přidat k náplni. Ale v tomto případě byste to neměli přehánět, aby nedošlo k utopení chuti žloutků a dalších přísad.
- Předkrm musí být podáván před hlavním chodem, pokud se jedná o hostinu.
- Pokud je jídlo připraveno formou bufetu, nezáleží na pořadí podávání.
- Předkrm se podává v chlazené formě. Doporučuje se vložit ji do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny, aby byla vyluhována a všechny chutě všech ingrediencí začaly harmonizovat ještě více.
- Můžete také použít křepelčí vejce, ale občerstvení bude mnohem méně. Takové jídlo se však bude odlišovat svou originalitou a vzhledem.
Video recept
Ve videu můžete vidět rekreaci receptu na svačinu s krevetami a vejci. Toto jídlo se vyznačuje zvláštní chutí. Nejenže dokonale zapadne na slavnostní stůl, ale stane se také vrcholem jakékoli oslavy.
Občerstvení je něco, co by mělo být při plánování prázdninového stolu věnováno zvláštní pozornost. Právě tato část jídelního lístku otevírá hostinu a měla by stimulovat chuť k jídlu u těch, kteří vidí u stolu. Recept, který dnes čtete, není inovativní, ale jeho originalitě je třeba vzdát hold. Nezapomeňte vařit toto skvělé lehké jídlo pro své blízké.Vaříte občerstvení na dovolenou? Myslíte si, že občerstvení na stole je důležité, nebo se můžete dostat s hlavním jídlem a dezertem? Pojďme to diskutovat v komentářích!
Jiné recepty na krevety
Přeji hezké čtení!
Načítám ...