Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- lžička;
- nůž;
- váleček;
- síto;
- pracovní plocha;
- hluboký talíř;
- přilepit film.
Složky
| Produkt | Množství |
| pšeničná mouka | 250 g |
| vejce | 2 ks |
| rostlinný olej | 1 lžička |
| sůl | špetka |
Krokové vaření
- Přesypte 200 g pšeničné mouky do hluboké destičky.
- Tam přidáme 2 kuřecí vejce, 1 lžička. rostlinný olej a špetku soli.
- Jemně hněteme těsto rukama.
- Výsledné těsto dobře rozdrobíme na pracovní plochu posypanou moukou. To musí být provedeno po dobu nejméně 5 minut.
- Těsto zabalte do přilnavé fólie a nechte 1 hodinu na teplém místě.
- Rozdělili jsme ji na 2 stejné části.
- Každou část dobře hněteme a válíme do vrstvy o tloušťce větší než 2-3 mm.
- Výslednou vrstvu přidáme s akordeonem do několika vrstev.
- Řezáme těsto tak silné, jak potřebujeme.
- Rozbalte každý kus a připravte nudle.
Tato domácí nudle je skvělá pro celou rodinu. Můžete ji přidat do polévky nebo použít jako hlavní jídlo s lahodnou omáčkou. Vařte nudle po dobu 4 minut, při zachování všech jeho užitečných vlastností.
Tipy na vaření
Následující tipy vám pomohou udělat vaše vaječné nudlové jídlo ještě zdravější a chutnější:
- Namísto běžné pšeničné mouky je lepší upřednostňovat celá zrna. Obsahuje mnohem větší množství vitamínů a minerálů užitečných pro tělo.
- Pro neobvyklé chutě můžete do těsta přidat různé koření. Například směs provensálských bylin, oregano, česneku nebo bazalky.
- Nudle nevařte déle než 4 minuty, ale raději je odstraňte z horka trochu nedostatečně.
- Skladujte vaječné nudle v uzavřeném balení na spodní polici chladničky. Skladovatelnost není delší než 30 dnů.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli video s receptem na výrobu chutných a zdravých vaječných nudlí doma.
Podařilo se vám vařit vaječné nudle podle navrhovaného receptu? Byly tipy uvedené v článku užitečné? Nezapomeňte se podělit o svůj názor v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Pohankové nudle s kuřecím masem
Přeji hezké čtení!
Načítám ...