Volejbalové listové těsto se sýrem Philadelphia a červenými rybami

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• plech na pečení;
• pergamenový papír;
• silikonový kartáč;
• tvary různých průměrů;
• zástrčka;
• lžička;
• talíř na servírování jídel;
• struhadlo;
• váleček.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravte těsto. Chcete-li to provést, kombinujte vodu, ocet, vejce a sůl, dobře promíchejte.
   
2. V prosévané pšeničné mouce nastrouhejte máslo na hrubé struhadlo a votřete drobky rukama.
   
3. Nalijte tekuté ingredience do moučné směsi a rychle sbírejte těsto v misce, pošlete jej do chladničky po dobu nejméně 3 hodin.
   
4. Pokud nemáte připravené domácí těsto nebo se s ním nechcete obtěžovat, můžete použít zakoupené listové těsto bez kvasnic. V noci by se těsto mělo přemístit z mrazničky do chladničky, aby se přirozeně zmrazilo. Těsto je třeba trochu vyválcovat, aby bylo silné 2 mm.
   
5. Z kruhů těsta se vyřízne jakýkoli tvar o průměru 5 cm pro dno hejn. Může to být jakákoli forma: sklo, sklo.
   
6. Připravené podklady rozložíme na plech potažený papírem na pečení.
   
7. Pak vyrobíme prsteny z poloviny kruhů o průměru 5 cm. K tomu použijte jakýkoli tvar s menším průměrem, například víčko láhve. Připravené kruhy položíme na základny. Pokud chcete, aby byla sopka vyšší, můžete udělat dva prsteny.
   
8. Jemně připravte vidlici s několika kohoutky na základně, aby těsto během pečení příliš nezvedlo.
   
9. Namažte pouze kroužek žloutkem. Boky a spodní část vloček nemusí být mazány, jinak se těsto neotevře a vrstva nebude viditelná.
   
10. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pánev s polotovary posílejte po dobu 10 - 15 minut do zlatohnědé. Ochlaďte hotové kalhoty a pomocí vidlice, lžíce nebo prstu jemně zatlačte dno.
    
11. Objemové průduchy lze plnit cokoli: houby, maso, paštika, ovoce a další náplně. To je skvělý základ pro nová jídla. K plnění těchto volovanov používáme sýr Philadelphia a jakékoli červené slané ryby. Ryby lze nahradit červeným kaviárem. Vložili jsme 1 lžičku do každého volovanu. Sýr Philadelphia.
    
12. A z ryb vyrobíme růže. Rybu jsme nakrájeli na tenké plátky a pak každý plátek otočíme rolkou a položili na sýr. V případě potřeby můžete podle chuti ozdobit koprovými větvemi nebo jinými bylinkami. Na krásné talíři ke stolu se podávají hotové talíře. Bon chuť!
    

Video recept

V prezentovaném videu můžete vidět, jak péct jemné a křupavé kousky z listového těsta, zjistíte, jaké ingredience budete potřebovat, jak správně tvarovat chutě pohárů a začít je. Hezký výhled!

Ostatní recepty na lístkové pečivo