Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- 500 ml sklenice;
- mikrovlnná trouba;
- odměrka;
- lžíce a lžička;
- víko pro švy;
- papírový ručník;
- konvice;
- malá pánev;
- varná deska.
Složky
- Kesha hrozny - 150 g
- Odrůdy vinné révy Moldavsko - 150 g
- Nové koření - 3 hrách
- Mletá skořice - 1/2 lžičky.
- Karafiát - 2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Ocet 9% - 20 ml
- Voda - 200 ml
- Sůl 1/2 lžičky
- Cukr 2 lžičky
Krokové vaření
Nejprve musíte připravit hrozny. K válcování se používají dvě odrůdy bobulí - Kesha a Moldavsko. Můžete si vybrat jiné odrůdy hroznů, je důležité, aby plody měly hustou pokožku. Každá odrůda hroznů bude potřebovat 150 g. Nejprve se důkladně omyje a vysuší papírovou utěrkou. Oddělte bobule od větviček a vložte je do samostatných misek.
- Pro takový objem hroznů budete potřebovat 1 plechovku o objemu 500 ml, kterou musíte sterilizovat. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě nalitím trochu vody do čisté nádoby. Nastavili jsme časovač na 2-3 minuty a sklenici dobře zahřejeme. Víko sterilizujeme ve vroucí vodě. Do připravené nádoby vložte suché hrozny. Chcete-li, aby západ slunce vypadal krásněji, doporučujeme bobule položit chaotickým způsobem, aby se tmavé a světlé hrozny mísily.
- V konvici vaříme 200 ml běžné vody. Hrozny nalijte vroucí vodou. Nechte jej stát 10 minut a zakryjte sklenici víkem.
- Po 10 minutách nalijte tekutinu z hroznů do malého hrnce. Tam posíláme 1 bobkový list, 3 lusky koření, 1/2 lžičky. mletá skořice, 2 pupeny hřebíčku, 1/2 lžičky sůl a 2 lžičky. cukr. Všechny se dobře promíchají.
- Položíme pánev se všemi kořeními a kořením na sporák. Vyrobíme střední ohřev a počkáme, až se kapalina vaří. Po varu připravte marinádu po dobu 2 minut za občasného míchání, aby se cukr a sůl rozpustily. Na konci pánve je třeba získat bobkový list, jinak bude mít hotové hrozny nepříjemnou hořkost.
- Nalijte do sklenice hroznů 20 ml 9% octa a naplňte vařenou marinádou. Sklenici uzavřete hrozny se sterilizovaným víkem a otočte hlavou dolů. Čekáme, až se válcované hrozny zcela vychladnou. Nakládané hrozny skladujte v budoucnu na chladném místě. Po úplném ochlazení musí být nakládané hrozny vyluhovány po dobu nejméně několika dnů. Ukázalo se, že je velmi chutný, mírně kořenitý a dobře se hodí jako další občerstvení pro masová jídla a ryby.
Video recept
Z videa se dozvíte, jak rychle a snadno nakládané hrozny nakládat na zimu doma. To může udělat jakákoli hospodyňka, a to i ten, kdo se na zimu dosud nesetkal s mezerami, protože celý proces je popsán snadno a snadno. Kromě hroznů budete potřebovat další produkty a koření, které jsou uvedeny na začátku videa ve správném množství.
Sklizli jste hrozny na zimu a jaké odrůdy obvykle používáte? Pokusili jste se nakládat hrozny podle receptu z článku, nebo vařit jiným způsobem? Je zajímavé dozvědět se v komentářích vaše kulinářské zážitky a jak podávat hotové nakládané hrozny.
Načítám ...