Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- hluboká kapacita;
- ohnivzdorná pánev;
- naběračka;
- nůž;
- švový stroj;
- sklenice na džem.
Složky
| hroznový | 1 kg |
| cukr | 500 g |
| voda | 500 ml |
| citron | 1 ks |
| agar agar | 8 g |
Krokové vaření
Hrozny jsou skvělým doplňkem čaje, zejména v chladném období. Vaření takové pochoutky vám zabere velmi málo času a výsledek rozhodně převýší všechna vaše očekávání.
- Vytriedíme 1 kg hroznů a naplníme ho 500 g cukru.
- Hrozny nechte 12 hodin cukrem, aby bobule nechaly šťávu. Do nádoby s hrozny přidejte 100 ml vody a 1 citronovou šťávu.
- Výsledné ingredience vylijte 400 ml vody a kapalinu uveďte do varu.
- K tekutině se přidá 8 g zahušťovadla agaru. Mix.
- Výsledný džem se válí do sklenic.
Důležité! Aby nedocházelo k kvasení džemů, všechny pokrmy nalijte vroucí vodou a správně připravený hroznový džem je velmi aromatický a chutný. Vzhledem k vysokému obsahu glukózy má taková pochoutka vysokou nutriční hodnotu a dokonale posiluje imunitu těla.
Tajemství správného vaření
Aby byl váš džem chutný a skladovaný po dlouhou dobu, doporučujeme vám dodržovat následující doporučení:
- Nejvhodnější pro výrobu hroznového džemu jsou odrůdy s velkými masovými plody a silnou kůží.
- Džem z lehkých odrůd bude průhlednější a tmavý - sytý růžový nebo vínový odstín.
- Chcete-li dát jam více pikantní chuť, mohou být v receptu použity skořice, hřebíček nebo máta.
- Hrozny lze kombinovat s rybízem nebo angreštem. To dodá pochoutce bohatou a originální chuť.
- Uchovávejte džem na chladném a tmavém místě pod pevně uzavřeným vzduchotěsným víkem.
- Doba použitelnosti takového ošetření není delší než 6 měsíců.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli video s podrobným vizuálním receptem pro výrobu lahodného hroznového džemu se semeny.
Líbilo se vám navrhované řešení pro výrobu džemu? Jakou odrůdu hroznů jste použili? Nezapomeňte se podělit o svůj názor na recept a zanechat užitečné tipy v komentářích.
Načítám ...