Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska,
- široká pánev
- nůž
- kuchyňská deska
- talíře / misky na výrobky,
- párátka
- struhadlo
- plechovky
- klíč pro švy.
Složky
- Hrozny - 1 kg
- Cukr - 1 kg
- Citron - 1 ks.
- Voda - 200 ml
Krokové vaření
Po poskytnutí všech nezbytných ingrediencí vytvořte jam. Proces zahrnuje následující sled akcí:
- Nalijte 1 kg cukru do široké pánve a nalijte 200 ml vody. Sirup vařte na mírném ohni.
- Zatímco sirup vaří, připravte hrozny. Opláchněte 1 kg hroznů a každou hroznu oddělte od vinné révy do samostatné nádoby. Aby se hrozny při vaření nerozpadly, musí se propíchnout párátkem. V každém hroznu udělejte 2-3 otvory.
- Pomocí struhadla odstraňte žlutou část kůry z 1 citronu. Poté nakrájejte citron na polovinu a vytlačte šťávu z každé poloviny.
- Nalijte výslednou citronovou šťávu a nastrouhanou kůru do cukrového sirupu. Do kompozice přidejte také připravené hrozny. Vše promíchejte a přiveďte k varu.
- Jakmile se pánev začne vařit, vyjměte ji z tepla. Dopřejte si léčbu, aby se úplně ochladila. Jakmile se džem vychladne a trvá na tom, pošlete jej znovu do ohně. Můžete použít silný oheň. Jakmile se směs zahřeje, oheň je malý a džem za těchto podmínek vařte dalších 15 minut. Pokud se objeví pěna, nezapomeňte ji odstranit.
- Když je džem připraven, opláchněte sklenice a mikrovlnnou troubou 2,5 minuty. Víčka pro plechovky by se měly vařit. Když je džem horký, zabalte ho do připravených sklenic a roztočte je.
Video recept
Podle chuti hroznového džemu získal univerzální tvar, použijte doporučení zkušených profesionálů. Dále vám doporučujeme prostudovat tematická videa, ve kterých kulinářští mistři popisují složitost přípravy dobrot doma.
Vytvoření lahodné marmelády podle našeho receptu a využití vašich dovedností vyvinutých v průběhu let se podělte o své zkušenosti. Každá z vašich recenzí je zaručena, aby umožnila ostatním spotřebitelům učinit známé jídlo zajímavější a chutnější.
Načítám ...