Kuchyňské spotřebiče a nádobí: elektrická oplatka, kuchyňské váhy a další měřící doplňky, jemné síto, několik hlubokých misek, pečivo, mixér nebo mixér, metla.
Složky
| Komponenty | Proporce |
| kuřecí vejce | 5 ks. |
| granulovaný cukr | 300 g |
| margarín | 250 g |
| prémiová mouka | 300 g |
| vařené kondenzované mléko | 1 může |
| máslo | 200 g |
Krokové vaření
Uhněteme těsto
- Prosít jemným sítem 300 g prémiové mouky, dokud ji neodložíme stranou.
- Samostatně se roztaví při nízkém zahřátí 250 g margarínu, poté se nechá vychladnout do teplého stavu.
- V hluboké misce na hnětení těsta rozlomte 5 kuřecích vajec při pokojové teplotě.
- Nalijte do ní 300 g granulovaného cukru.
- Míchejte obě složky, dokud nevznikne homogenní kapalná konzistence a maximální rozpuštění cukerných zrn.
- Ochlazený margarín nalijte do vaječné směsi a znovu důkladně promíchejte.
- Ve dvou nebo třech dávkách přidejte prosetou mouku pokaždé šlehání těsta, dokud hrudky úplně nezmizí. Těsto by mělo být docela silné a tekuté.
Vytváříme oplatky
- Nalijte malé množství těsta do zahřáté vaflové žehličky a rovnoměrně rozložte.
- Pečte produkt do zlatohnědé barvy. V průměru to bude trvat asi 2-3 minuty.
- Vyjmeme hotový oplatek ze zařízení a za horka jej okamžitě zabalíme do zkumavky. Jinak se produkt během skládání vychladne a zlomí.
Připravte si náplň
- V samostatné misce natřete 1 plechovku vařeného kondenzovaného mléka.
- Posíláme tam 200 g měkkého másla. Pro větší pohodlí doporučujeme řezání másla na malé kostky.
- Obě ingredience porazte mixérem, dokud se nedosáhne homogenní viskózní konzistence.
Závěrečná fáze
- Smetana připravená z kondenzovaného mléka a másla je rozprostřena v sáčku na pečivo. Odřízněte okraj sáčku a vyplňte zchlazené trubičky oplatky skrz vytvořený otvor.
- Hotové ošetření odložte stranou na 20-30 minut, aby náplň mírně nasákla stěny zkumavek.
Video recept
Chcete-li lépe porozumět tomu, jak vytvořit a péct oplatkovou rolku s rukama doma, musíte se podívat na níže uvedené video. Na tom předvádí nováčkový kulinářský specialista své nadání a sdílí své znalosti o tom, jak správně těsto zkumavky zkumavky, a také ukazuje celý proces přípravy jednoduché náplně z kondenzovaného mléka.
Nyní nemůžete pobíhat obchody a hledat chutné oplatky s kondenzovaným mlékem. Jak můžete vidět sami, při přípravě této mňam není nic super komplikovaného nebo nepodřízeného každému, kdo chce vyzkoušet svou kuchyni při vaření. Tato léčba bude skvělým začátkem pro začátečníky. Pokud máte jiné verze tohoto křupavého jídla, můžete bez obav popsat recept v komentářích. Nebuďte příliš líní, abyste zanechali pár slov ohledně toho, zda se vám líbilo oplatkové rohlíky s kondenzovaným mlékem vyrobené pomocí popsané technologie. Bon chuť!
Jiné recepty vafle
Přeji hezké čtení!
Načítám ...